台中美食【PI Restaurant】2022年米其林入選餐廳／中價位的法式料理／好吃的枸杞冰淇淋／多汁的牛小排／皮脆肉嫩的午魚／鮮味十足的淡菜醬汁((附菜單
店名：PI Restaurant
地址：台中市南屯區大進街373號
電話：04 2322 5108
營業時間：11：30～14：00 / 18：00～21：30（週一週二公休）
PI Restaurant是一間開在台中的輕法餐，
會這樣說是因為PI Restaurant並沒有人很拘謹或是隆重的感覺，
當然，這並不是批評，反而是種讚美，
因為多了一點這樣的中價位餐廳，
也可以讓人吃飯比較輕鬆沒有壓力，也比較有變化。
PI Restaurant開在台中萬壽棒球場附近，
會這樣說是因為那個附近剛好有不少的汽車停車格，
當天就是停在那邊再走過來用餐。
PI Restaurant主要的用餐空間在二樓，
不確定現在一樓還有沒有在使用。
PI Restaurant從2019年開幕至今已經有四年（2022年），
不過是到最近壽司羊才有注意到，
而且還是朋友先去吃，覺得不錯才推薦給壽司羊。
只能說，真的差一個縣市就差很多，
如果平常沒有關注，也真的不太可能注意到這些地區型的小店。
二樓的空間不小，
不過因為PI Restaurant價格真的還滿便宜的，
所以當天就算是平日的晚上，也可以說是坐滿滿的狀況。
算上麵包跟飲品，
PI Restaurant的菜單總共有9道菜，
價格是1350元加一成，
以這個價格在台中來說，真的只能說還滿便宜的，
不過當然還是要看看吃起來的感覺，
不然光只有不貴是沒有用的。
就像是群友說的：「就算再便宜，不好吃都很貴。」
這樣想想好像也很有道理，
如果是難得的放假，難得的一餐，
最後卻吃到不喜歡，甚至是不好吃的東西，
這樣的時間成本也確實太高了。
當天是一個人用餐，
所以不會感覺到有任何擁擠之處，
唯一的不習慣就是那個桌墊，用起來不是很順手。
同類型的桌子也差不多只有坐兩個人，應該是還滿寬敞的，
餐具用起來中規中矩，沒什麼特別，但是也不會不好用。
麵包/培根海鹽奶油
麵包是外微脆而內Q的狀態，還不錯吃，吃完之後還可以續。
奶油吃起來甜甜鹹鹹的，還不錯吃，
是有幫麵包加分的奶油。
一口小品：鮑魚燒/魚子醬/昆布湯凍/青江菜
看得出來這個是要仿照日式章魚小丸子的感覺，
不過處理的並不是很成功，
因為吃起來的溫度不夠燙，外皮也不夠酥脆，
鮑魚吃起來Q韌而且麵粉感偏重，老實說有些可惜。
炭烤風：炭烤海鮮（干貝，鰻魚，中卷）/風乾淡菜蒜苗/蘿勒油/蝦油
淡菜醬汁非常的好吃，鮮甜味很棒，
如果剛剛麵包沒有吃完，沾著吃一定很合適，
光是這個醬汁就有一掃剛剛那個鮑魚小丸子的遺憾。
干貝吃起來軟嫩，聞起來的香味還不錯，
不過鮮味上並不明顯，應該是說，會被淡菜醬汁給蓋過去。
中卷吃起來還有一些彈性，帶有些Q脆度。
鰻魚給的很小一片，沒有什麼存在感，
就算沒有這個鰻魚，
壽司羊也認為會對這道菜有什麼差別，
如果可以換成其他海鮮感覺還比較好一點。
時蔬：夏日時蔬（綠白花椰菜，櫛瓜，筊白筍）/高麗菜脆片/起司泡泡/南瓜泥
起司的香氣還不錯，有加分的效果。
高麗菜脆片很特別，還滿好吃的，也是這道菜裏頭亮點之一。
其他蔬菜的表現就比較一般般，沒有太高的記憶點。
疫賣：泡椒/油封雞腿貝比生菜/蔥油
雖然名稱感覺不討喜，
不過這個是PI Restaurant之前在2021年中疫情大爆發時，
所熱賣的外帶商品，
可能是因為秉持著希望內用的客人也可以吃到當時的美味，
所以才會放在菜單之中。
不過可惜的是，這一道料理並沒有讓人喜歡，
原因有兩個，
首先，
天使細麵的麻香跟蔥香都很不錯，但是麵條煮的太軟。
第二，
雞腿煮柴了，很可惜，
雖然皮的脆度表現得不錯，
但是肉的部分煮太久，吃起來的口感並不好。
二日熟成：時令魚（午仔魚）/鮭魚卵/小黃瓜/苦茶油
比起剛剛的雞腿，之能說這個午魚真的好吃很多，
不只是外皮更脆，而且魚肉還保持很棒的嫩度，
鮮味也不錯，
哈，只能說壽司羊真的比較喜歡吃水底的XDDDD
因為要準備吃主餐，所以換了餐具，
裏頭也有吃甜點的小湯匙。
主菜：牛小排/娃娃菜烤蘿蔔泥/柳松菇/珍珠洋蔥/雞高湯醬汁
醬汁的部份還滿不錯的，鹹味跟鮮味都具備，
而且是可以讓牛肉與蘿蔔泥都更好吃的那種。
牛小排本身的嫩度很棒，吃起來很多汁，
而且重點是很有在吃牛肉的感覺，咬下之後鮮美的肉汁真的很棒，
只可惜份量有點少，
是會讓人想說之後如果有機會再來，可不可以單獨加點主餐的那種。
飲品：茶/咖啡
有點忘記當天自己點什麼，
因為喝起來沒有什麼記憶點，
如果印象中沒錯，應該是點了熱的紅茶。
甜點：枸杞冰淇淋/蓮子/桂花/奶酪
純粹以當天吃到的餐點來說，
最讓人喜歡的就是這個甜點，
因為沒有想到PI Restaurant可以把可怕的枸杞做成如此好吃的冰淇淋，
再加上底下綿綿軟軟甜甜香香的蓮子泥，
是真的有幫這餐加到很多分的甜點。
吃起來還有一種很像是小時候在喝羊奶的香味，
配上帶點酸味的莓果醬，一次讓人吃十個也沒問題的啦XDDDD
感想：
雖然中間有一些沒有這麼讓人喜歡的地方，
但是不可否認的是，在這個價位之下，
PI Restaurant也確實有做到應該要有的表現。
皮脆肉嫩的午仔魚，多汁的牛小排與美味的醬汁，
還有很特別的枸杞冰淇淋，是當天會讓人喜歡的三樣料理。
另外，
高麗菜脆片很特別，不過其他的配菜還好，
雞腿有點太柴，而天使細麵如果可以更硬一些，口感上會更好。
雖然沒辦法因為其中有三樣不錯吃的料理，就再去吃一次PI Restaurant，
因為本身不是台中人，放假的時間也很寶貴，再加上想吃的新餐廳太多，
所以很多餐廳都只是吃過一次就沒有再去，
即使是之前吃完很滿意的法森小館，小樂沐或是澀sur-也都是這樣。
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但是，還是要幫PI Restaurant說點話，
就是如果PI Restaurant是一間開在高雄的餐廳，
那壽司羊應該會想要再去吃吃看。
所以，也秉持著這樣的想法，
推薦PI Restaurant給沒有吃過的人去吃吃看，
因為價格相比很多的法餐來說，確實比較便宜，
如果在菜單上有看到自己有興趣的品項，
那不妨為了可以遇見更好餐廳，試試看吧～～～
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