高雄食記【忠孝夜市 林鮭魚炒飯 腰子麵線】乾炒腰子麵線((附菜單

店名：忠孝夜市 林鮭魚炒飯 腰子麵線

地址：高雄市苓雅區青年一路179號

電話：暫無

營業時間：17：00～00：30

林鮭魚炒飯開在忠孝路與青年路的交口，

也可以算是忠孝夜市的第一攤，位子非常的顯眼。

當天會來吃林 鮭魚炒飯主要有兩個原因，

其一是京品王手工湯包 忠孝店沒開，

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第二個是前幾天才吃了老店 柏弘肉燥，

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所以就來吃吃看這個看了許久的林鮭魚炒飯。

林鮭魚炒飯是露天的攤販，所以難免會受到天氣的影響，

去吃了兩次，第一次還好，

但是第二次就算是宵夜時段，還是會感覺到有點熱。

本來旁邊的飲料店還有難得的小麥草汁可以消暑，

只可惜斷貨之後就讓人少了前去忠孝夜市的動力。

菜單

林鮭魚炒飯的菜單上沒有價格，反而是攤位上才有，很有趣，

可能是因為怕價格調整，而攤位上的比較好改，

但是菜單一次就要印很多，所以才有這樣的做法。

乾炒腰子麵線（100元）

第一次去的時候特別有跟老闆說不要加薑，

單吃腰子的味道會感覺稍微有點重，

而且口感上比較生一些，屬於沒有脆度，相對偏軟嫩的腰子，

我個人是沒有這麼喜歡這樣的味道跟口感。

不過搭配麵線一起吃，

鹹味與麻油味確實有蓋過原本單吃腰子的味道，

就變得跟之前印象中的味道比較接近。

———————————————初訪，二訪分隔線———————————————

乾炒腰子麵線（100元）

二訪的時候，忘記跟老闆說不要加薑，

所以在吃的時候咬到了很多的薑片，並不是很喜歡這樣混在一起的口感。

不過有一說一，

腰子處理起來的口感跟味道跟初訪的一模一樣，

一樣的生與嫩，味道也相對的偏重，

不搭配麻油麵線還真的有些吃不太下去。

只能說，這樣的處理方式我不愛，

但是老闆的手藝是很有原則的，不會忽高忽低，讓人難以捉模。

感想：

因為腰子的口感跟味道，這不是一間我會喜歡的店，

但是幾乎每次經過忠孝夜市，都會看到林鮭魚炒飯的招牌燈，

感覺就很像是忠孝夜市的招牌一樣，

雖然大部分去的時候人都不多，但是偶爾還是會看到高朋滿座的畫面。

我覺得食物就是這樣，

有些人覺得是美食，而也有些人覺得只是填飽肚子的東西。

對我來說，

在當下，林鮭魚炒飯的乾炒腰子麵線也確實填飽了我的肚子，

雖然不符合我的喜好，

但在價格上我覺得也沒有什麼好挑剔的地方，

畢竟宵夜吃個100元，也是很正常的價格，

而且林鮭魚炒飯也是明碼標價，童叟無欺。

兩次吃完都不喜歡，

應該不會被說只有吃一次就下結論太武斷的閒言碎語，

雖然我本身是不太能接受一定要吃很多次才能表達感想的這種說法就是。

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