屏東美食【有肉食舖 炭火燒肉】難得可以吃到台灣牛菲力與台灣牛肋眼／上桌就剝好殼，方便不沾手的海草蝦((附菜單
店名：有肉食舖 炭火燒肉
地址：屏東縣屏東市民生路214號
電話：0976 169 502
營業時間：17：30～23：00（週六週日11：00～14：00營業）
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有肉食舖在屏東有兩間，一間在屏東市，一間在潮州鎮。
這一次吃的是開在屏東市的店，附近稍微有些不好停車，
因為附近有一個夜市，建議可以騎車會比較好，不然汽車可能就很看緣分。
菜單
大成宴（兩人2149元／三人3159元）
極上全牛宴（兩人1749元／三人2549元）
豪爽全豬宴（兩人1399元／三人2049元）
單點（開胃菜，牛肉）
單點（豬，雞，鴨，羊）
單點（海鮮，飯食，湯品，野菜）
單點（甜點，酒水）
有肉食舖的菜單中規中矩，
價格談不上貴，但自然也不會說上便宜，
比較特別的食材是台灣牛的菲力跟肋眼，算是菜單上的小亮點。
招待：毛豆，醃蘿蔔，黃金泡菜，韓式泡菜
韓式泡菜還滿配燒肉的，而毛豆則是解饞，醃蘿蔔可以用來解膩，
但是黃金泡菜我個人就不是很喜歡了。
有肉食舖用的不是內嵌式的炭爐，抽風效果感覺上會比較差一些，
建議要來吃的朋友，在衣服上最好可以稍微挑選一下。
不過我覺得這也是成本考量，畢竟內嵌式的烤爐在確實比較貴，
這樣反饋到菜單上的價格也會比較高一些。
絲瓜（70元）
絲瓜本身不難烤，就是要注意不要讓它滑出烤網就可以，
不過第一次（內膏外低）不懂，但是第二次把烤網翻過來（內低外高）之後就好烤很多。
因為是薄切，所以不用烤太久，要注意翻面，不然會烤焦或是太乾。
櫛瓜（100元）
有肉食舖的櫛瓜，沒有800元的那種可怕價格XDDDD
櫛瓜烤的時候也會滑，要稍微注意一下，不然掉下來就漏氣了。
櫛瓜需要烤比較久了時間，建議可以先放邊緣慢慢烤，先烤一些比較快熟的肉類。
筊白筍（70元）（代烤）
不太確定有肉食舖的代烤機制是如何，
不過這個筊白筍是店家幫忙代烤的，
烤功還不錯，
吃起來的脆度有過關，而且還保留了一些汁水。
海草蝦（280元）
剝殼的草蝦是有肉食舖服務我覺得最棒的地方，比起代烤讓人覺到貼心。
因為蝦子如果帶殼一起烤，常常會黏殼也會髒手，
但是如果不用手，而是只是筷子或是叉子蝦子常常會吃得亂七八糟，甚至浪費。
網路上看到很多剝蝦的訣竅，
基本上都只能用在水煮蝦或是蒸的蝦子上頭，
用烤的或是用炸的蝦子很容易就沒辦法這樣去殼。
所以我才會說，
有幫忙剝好蝦子是有肉食舖最讓人感覺到貼心的地方，
也是10%服務費最不會心痛的地方。
蝦肉吃起來鮮甜，而且有彈性與脆度，
蝦頭裏頭的蝦膏鮮甜，而且吃完回家之後也沒什麼事情發生。
以鮮度來說，我覺得有肉食舖的表現是很棒的。
台灣牛肋眼（480元）（代烤）
代烤的肋眼呈現比較生一些的狀態，
我會建議可以稍微再烤一下，
而且是吃之前再烤一下，這樣味道會比較香。
肋眼吃起來的口感很軟嫩，
我覺得的鮮甜味本身就不錯了，
搭配山葵會有些搶味，但搭配鹽昆布的感覺卻很棒。
台灣牛菲力（400元）
菲力吃起來很軟嫩，
而且是瘦肉的軟嫩，而不是來自於油花的軟嫩。
鮮甜味比起肋眼更充足一些，好吃，
如果只能二選一的話，我會選菲力，
但是如果可以，我會建議可以兩個都點來吃吃看。
然後如果不是因為女友的食量小，然後也不愛吃內臟，
不然我應該會把台灣牛脆胸，跟台灣牛舌的薄切跟厚切都點來吃吃看。
感想：
我覺得有肉食舖是一間好吃的燒肉店，
對於一個自認燒肉技巧還算及格的人來說。
自己烤不算什麼大問題，雖然一定無法達到燒肉店專業代烤的等級，
但是至少回家不會拉肚子，肉不要烤焦應該還是做得到XDDDD
基於這樣的立場，
我覺得如果是住在屏東的朋友，可以來試試看有肉食舖，
近市區，好吃而且還有少見的台灣牛菲力與肋眼以及貼心的剝蝦服務。
當然，
對於外地人來說，特別是高雄跟台南，可能會有些推薦困難，
畢竟高雄的燒肉店很多，台南的燒肉店更多，
特別是台南還有號稱燒肉南霸天的㕩肉舖 Pankoko 和牛熟成會所，
台南美食【Pankoko 和牛熟成會所 板前肉の小料理】帶點焦脆鍋巴的水果玉米和牛釜飯
肉的小料理非常好吃，如果還有出現，非常推薦大家去試試看。
如果屏東還有厲害的燒肉店也可以推薦給我，有機會也會去試試看的。
不過如果不要說燒肉，而是燒烤，甚至廣義至柴燒，
那我覺得屏東最棒的還是AKAME，
屏東美食【AKAME】鮮甜到爆炸的東北角花枝 飛魚卵醬汁／超好吃的台東野生龍蝦
那東北角花枝妙到豪巔的生熟度，還有本身鮮味與醬汁互相輝映味道，
雖然有些扯遠了，但那種美好還是讓人每每想起都記憶猶新。
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