高雄食記【漢來大飯店 45樓 鐵板燒】遠眺高雄港的無限美景 初訪 平日午餐限定的海陸雙饗套餐 好吃的海鱸魚 配上 櫻桃鴨胸與美國自然牛菲力((菜單已大改
店名：漢來大飯店 45樓 鐵板燒
地址：高雄市前金區成功一路266號
電話：07 213 5767
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～22：00
漢來大飯店45的有三間餐廳，
分別是牛排館、鐵板燒跟龍蝦酒殿，
在這之前，壽司羊只有進去過牛排館用餐，
多虧這一次的用餐，壽司羊三間都進去過了XDDDD
因為，在鐵板燒吃完之後，就移動到龍蝦酒殿裡頭喝紅茶～～～
這一份九月平日午餐限定的鐵板燒套餐，
換言之就是一份已經過期的套餐，
不過因為一個人只要980元，
對於，想吃漢來鐵板燒，
卻有不想花太多錢的人來說，
壽司羊認為這應該是一個不錯的選擇，
所以，壽司羊就是抱持著日後會再推出這樣套餐的心情分享給大家，
也記錄一下，這間平常不是這麼容易吃到的鐵板燒餐廳。
當天壽司羊選的是洋蔥湯、櫻桃谷鴨胸、美國自然牛 菲力牛排。
入座之後，服務人員會問說要喝氣泡水還是礦泉水，
印象中是要水資的，不過不會太貴，而且可以無限暢飲，
雖然說氣泡水比較可以解決食物在口中殘留的味道，
但是，喝多了容易飽，
所以，雖然氣泡水可以一持續杯喝起來很開心，
可是，喝到最後炒飯都吃不太下了，反而有點囧XDDDD
純粹就鐵板的大小來說，
漢來鐵板燒的大小應該是壽司羊看過第二小的鐵板了，
目前看過最小的鐵板是在青年路上的立林鐵板燒，
不過，圓形的鐵板，壽司羊卻是第一次見到。
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洋蔥湯
這一份套餐的湯有（海鮮清湯、洋蔥湯、奶油蘑菇濃湯）三種可以選，
雖然有曾經猶豫過要不要點奶油蘑菇濃湯，
但是，還是選一個壽司羊最常在牛排館或是鐵板燒，
喝到的湯來當作個比較吧～～～
在端上湯之後，服務人員會問說需要不需要加起司粉，
身為一個起司控，當然立馬就說好，
不過，看著服務人員撒上少取的起司粉就拿走，
心中不免有點小小的哀傷，
不過，在這麼高級的餐廳當中，
直接把人家整杯（漢來鐵板燒的起司粉是用玻璃杯裝）的起司粉嗑完，
好像有點太…
所以，這樣就好…
這一碗的洋蔥湯感覺濃度不夠，味道也不太夠，
雖然不會到不好喝，但是，喝起來水了一些，
不知道是不是因為洋蔥放得不夠多，
還是熬煮的時間不夠久，稍微可惜了一些。
麵包的部分，中規中矩，不特別，不過也還不錯吃。
田園綠野沙拉
旁邊的煙燻鮭魚下去煎熟的，
所以吃起來比較鹹一點，
但是配上旁邊的沙拉剛剛好，吃起來很舒服，
口感上稍微有些脆脆的。
生菜的部分，就是好吃，搭配醬料也不錯，
但是，說到特別，
就是，沒有想到竟然可以看到新鮮的無花果，
壽司羊很愛吃這個，
軟軟 嫩嫩 香香 又不會過甜的味道，
不過，雖然愛吃，
但是，新鮮的無花果並不是這麼容易買到的水果
((謎之聲：明明就是你很懶惰…網路上一查就可以看到…
香煎海鱸魚
吃起來口感還不錯，是很嫩的魚種，
味道上來說不會太烈，也不會沒有味道，
對於不喜歡魚味道太重的人來說，
是一份不錯的煎魚，
不過，雖然壽司羊覺得好吃，
但是，同行的友人卻吃不到一半就把魚肉推過來了((囧～～～
附上一張，專業攝影師的掌鏡XDDDD
煎完海鱸魚之後，
師傅開始處理蒜頭，
不過，比較特別的是漢來鐵板燒，
不只有蒜頭，而且還有青龍椒跟杏鮑菇，
算是壽司羊在吃過這麼多鐵板燒中，配料比較豐富的。
不過，這一張照片比較可惜的是一旁的鴨胸，
因為一直放在鐵板上煎啊煎，煎啊煎，
所以吃起的感覺就沒有很好…
撒好黑胡椒跟海鹽的盤子，
就來期待等等的牛肉吧。
菲力牛排
這一份菲力牛排是同行友人所點，
壽司羊有幸偷到幾塊，
吃起來的會有肉汁的感覺，
但是，味道上來說，並沒有特別的突出，
純粹就牛排的感覺來說，
不要要說跟茹絲葵，這種高級的牛排館來比，
就連民生路上角洲牛排館的菲力，表現也比漢來鐵板燒好上一些。
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稍微可惜一些，
不過，就漢來鐵板燒其他的附加價值來說，
這樣比也不是很公平啦～～～
肋眼牛排
吃到的感覺會比剛剛的菲力還要好一些，
味道上重了一些，
口感上，會稍微覺得外表不夠脆，裏頭的嫩度還OK。
不過，也一樣，純粹就吃過的肋眼來說，
也是不及之前在漢神巨蛋附近吃到的SANN Tè。
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不知道是什麼原因，
漢來鐵板燒的牛排總是有一種搔不到癢處的感覺，
牛排不會說不好吃，
但就是沒有達到壽司羊期待中的標準，
就這一點來說，剛剛的海鱸魚還比較符合期待，甚至超出預期。
對比牛肉整齊的放上盤子來說，
櫻桃鴨胸放上來的感覺稍微凌亂了些，
不過，壽司羊是覺得，如果一開始就算要切開來料理的話，
其實不需要這麼早就把鴨胸放在鐵板上煎，
因為，這樣會讓鴨胸的水分與甜味流失。
除此之外，外皮煎的不夠脆，吃起來的口感也會大打折扣，
對此，其實壽司羊有點後悔沒有點春雞或是黃金豬來試試看，
因為跟同行的友人都是點鴨胸，
所以沒有機會試看看是不是連雞肉跟豬肉都有一樣的問題。
調味上沒有什麼問題，就吃起來的口感太柴，
如果可以調整一下烹調的順序，應該是會好很多，
不過，幫壽司羊服務的鐵板燒師傅，據說已經在漢來鐵板燒多年，
不知道，為什麼還會有這樣的狀況產生…
吃完主餐之後，
師傅就開始處理炒飯，
看起來的”枯謝”（台語）感覺比剛剛的牛排還有鴨胸厲害很多XDDDD
雖然有時候太大力，炒飯會有點噴就是了～～～
不過，整體而言還是不錯的啦～～～
這餐吃到最後，鐵板已經黑掉了，
不過，至少一開始乾淨的，
就這一點，比起漢神巨蛋的千房大阪燒來說，是值得肯定的。
這一碗炒飯壽司羊並沒有吃完，
因為，氣泡水喝太多，有點飽了…
不過，純粹就吃到的幾口來說，
這一份炒飯是會讓人不錯吃的，
味道不會太鹹，飯也不會太黏，也可以吃到蛋與醬油的香味，
如果沒有喝這麼多的氣泡水，
壽司羊應該是可以把它吃完的。
接著是鐵板燒最後的經典甜點 銅鑼燒
看起來還不錯，至少從外觀來看，應該是很鬆軟的麵糊。
期待～～～
最後的甜點有冰淇淋、銅鑼燒跟水果，
冰淇淋很好吃，百香果很酸XDDDD
不過據說混在一起吃很好吃，
其他的水果雖不特別，但是，也不錯吃。
銅鑼燒的內餡是紅豆餡，
吃起來不會太甜，而且是不會吃到有過度顆粒感覺，
外皮可以感覺到銅鑼燒該有的軟嫩，好吃，
比起，之前在山禾堂吃到的銅鑼燒來說，
真的，只能說是天壤之別…
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吃完甜點之後，服務人員會請大家移駕到旁邊的龍蝦酒殿，
也當作看看不同的風景跟喝茶聊天。
當天因為喉嚨不是很舒服，
所以在吃了冰淇淋之後，
就乖乖的跟服務人員點熱紅茶來喝，
一般般，不特別，但是不會難喝。
感想：
以前漢來鐵板燒給壽司羊的感覺，就是一間高級的鐵板燒，
沒有什麼特別的狀況或是節日，是不會找朋友一起來吃的，
所以，在漢來鐵板燒推出這個980元優惠套餐的時候，
老實說，是真的非常吸引壽司羊的，即使牛肉只有3oz，
不過，就算是如此，壽司羊仍舊是有所期待，
這一次的漢來鐵板燒之行，
也可以算是壽司羊大力揪團的。
不過，吃完之後，
如果要說沒有失望的感覺，這是騙人的，
因為，比起沒有太多期待，卻表現不錯的立林鐵板燒，
期待過大的漢來鐵板燒，表現確實沒有這麼好，
不過，可能也是壽司羊對於漢來鐵板燒賦予過度的期待，
才會有今天這樣的失望。
當然，就像是壽司羊文章所述的，
漢來鐵板燒的東西並不會難吃，
服務也很到位，師傅的衛生習慣看起來也合格，
從窗外看出去的風景也很迷人，
但是，就是一種搔不到癢處感覺，
不否認，沙拉跟海鱸魚都會讓人喜歡，也想再吃，
但是，整體而言沒有讓人驚豔料理，
如果，不是因為特殊的套餐而搭配不同等級的牛肉，
那，壽司羊只能說，原價的漢來鐵板燒，並不會讓人有所期待，
反而是之前去吃過的漢來牛排館，
感覺讓人會比較喜歡，也會想要在去吃吃看。
不過，至少，已經比那85大樓中的悅客鐵板燒，好上太多了～～～
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