高雄美食【田舍 吉川慎太郎 日本料理】換地方重新營業／日式和風／家庭料理／開胃的夏威夷旗魚漬／好吃的烤鮪魚下巴
店名：田舍 吉川慎太郎 日本料理
地址：高雄市前鎮區民權二路333-4號（換地方重新營業）
電話：07 332 0809
營業時間：17：00～21：00（週一公休，假日加開11：00～14：00）
田舍慎太郎是一間壽司羊也「肖想」很久的店，
只不過因為營業時間比較特別，
之前就都一直沒有來吃，
不過前陣子因為應朋友之邀吃到的惠美壽亭，
也就想說要來這間開了很久的日本家庭式料理吃吃看，
看看究竟為什麼會有這麼多人推薦。
田舍慎太郎位在民權二路上，已經快到底的位置，
距離捷運獅甲站也不會太遠，
大概走路十分鐘就可以到了，
附近也不會太難停車，
應該對於大家來說都算是滿容易到達的一間餐廳。
田舍慎太郎的門口放著一個黑板，
上頭寫著田舍慎太郎的招牌菜，
所以壽司羊也有點部分來吃吃看。
入座後很快的服務人員就為送上菜單來，
手寫的菜單感覺起來格外的有趣，
雖然偶爾有些注音，
但是基本上看起來事都沒問題。
壽司的部分種類不會太多，
不過因為田舍慎太郎走的是家庭式日本料理，
而不是偏壽司店的類型，
所以握壽司的部分就不要有太高的期待，
這樣也比較不會失望。
除了握壽司之外，田舍慎太郎也有卷壽司，
不管事中卷還是細卷都有，
價錢的部分都還好，不是太驚人的價格。
豆腐沙拉似乎是田舍慎太郎的招牌，
因為菜單上面有寫醬汁也申請專利。
定食的部份從295元起，主要在300元左右，
附有小菜兩樣，白飯一碗，味噌湯一碗。
除了定食之外，也有丼飯可以選擇，價錢同樣是在300元左右。
之後主食類的單點，
包含烏龍麵、蕎麥麵、白飯跟一些其他東西。
烤物的部分比較特別的是偉魚下巴，其他就比較常見一些，
玉子燒聽說很厲害一定要點來吃吃看，
夏威夷旗魚漬也是招牌之一，當天也有點來吃吃看。
最後一頁應該算是田舍慎太郎的碎碎念，
希望大家可以遵守規則。
當天跟朋友兩個人點了，
烤鮪魚下巴（小 350元）、豆腐沙拉（150元）、
干瓢卷（100元）、烤飯糰（55元）、玉子燒（120元）、
夏威夷旗魚漬（200元）、特製甜點（忘記價錢），
一個人大概在600元左右，吃的還滿飽的，而且也吃了滿多樣的東西。
干瓢卷（100元）
醋飯吃起來酸味比較明顯，
干瓢的甜味就沒有這麼突出，
不會是不好吃的干瓢卷，
但也不是會讓人特別喜歡的那種。
下次應該會不點干瓢卷跟飯糰，
直接點個太卷（160元）試試看。
豆腐沙拉（150元）
上頭是很多的豆腐，底下是高麗菜絲，
再淋上田舍慎太郎特調的醬汁，
吃起來很開胃也很夠味，
不過份量也不少，
建議是三個人以上可以點一份來試試看，
如果是一兩個人用餐，可能會有點太膩口。
玉子燒（120元）
田舍慎太郎的玉子燒是做成高湯蛋卷的模式，
吃起來有淡淡的鹹香味，口感上也是有不錯的嫩度，
咬下去也會有很多汁的感覺。
不過壽司羊還是喜歡偏甜的玉子燒，
所以田舍慎太郎的玉子燒好吃是好吃，
不過並不是壽司羊追求的那種。
話說，如果大家有吃到好吃而且是偏甜的玉子燒，
請務必告訴壽司羊啊！！！
謝謝大家了～～～
夏威夷旗魚漬（200元）
看起來就是很洋風的一道料理，
跟一般會在日本料理中看到生食片的處理方式差很多。
因為事先有先查過，
是在有心理準備的情況下才點這道菜。
不過就算是沒有查過，也可以問問看老闆娘，
不管是對於餐點有什麼樣的問題，都可以獲得很詳細的解說。
拌一拌之後的樣子雖然不是太好看，
但是在旗魚生魚片跟洋蔥、海苔、蔥花以及底下的醬汁充分混合之後，
才是這道菜的精華所在。
在醬汁酸酸甜甜的味道之下，
是洋蔥的脆與旗魚的鮮，兩者很融洽的搭配，
雖然看起來不是多，
但是兩個人吃下來也是很滿足的份量。
雖然對於喜愛傳統生魚片的人來說，
可能會覺得這樣的搭配很奇怪，
但是，如果是願意試試看比較創意的組合，
壽司羊認為田舍慎太郎的這個夏威夷旗魚漬是好的食物沒有問題。
烤飯糰（55元）
一間店會有好吃的食物，自然有會有比平凡的餐點，
對於壽司羊來說，這個烤飯糰的存在感比較低，
有點可有可無的感覺，
並不會是壽司羊特別喜歡的東西。
不是說不好吃。
烤飯糰的外面也是會有脆脆的口感，
只是調味上淡了些也單調了些，
誠如壽司羊剛剛所說的，
下一次來田舍慎太郎，
可能就不點干瓢卷跟飯糰，
會直接試試看太卷了～～～
烤鮪魚下巴（小 350元）
如果說當天田舍慎太郎最讓人印象深刻的餐點是什麼，
那大概就非這個烤鮪魚下巴莫屬了，
因為只有兩個人去用餐，
服務人員很貼心的建議點小的就可以，
本來還想說會不會不夠吃，結果…
看到之後，有這也太大的囧感，
因為吃到最後有一種太飽的感覺XDDDD
吃起來的口感很棒，完全不會有大型魚肉的柴感，
反而是讓人感覺因為膠原蛋白很豐富，
聞起來非常的香，吃起來也會有微微的Q彈黏稠感，
兩個人吃到最後差不多，
剛好可以在接近吃膩的狀況前就吃完。
烤過鮪魚的味道很棒，上頭的調味不會太多，
需要搭配刀叉，不然純粹用筷子吃起來還真的有點辛苦。
雖然部位不同，調味的方式也不同，
但是在文化中心附近的福得小館，
一樣也有讓人喜歡的鮪魚烤物，
如果有機會去吃，而且在黑板上還有看到的話，
也推薦大家點來吃吃看。
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特製甜點（忘記價錢）
最後這個個特製甜點，
老闆娘說吃起來有點像是豆腐，但是又不是豆腐，
上面有黃豆粉兒底下有黑糖漿，
不過菜單上沒有寫價錢，而壽司羊又忘記確切的價錢，
吃起來是不錯吃，不過就是要先問問看價錢了。
感想：
跟惠美壽亭一樣，
田舍慎太郎也是一間家庭式的日本料理，
雖然也有販售生食，但是都不是其主攻的部份，
不過熟食的部分卻都有各自讓人喜歡的地方。
雖然以壽司羊喜歡的風格來說，
這兩間餐廳都不會想自己特地再去吃，
換個方式說，就是是朋友揪去吃是沒問題的～～～
但是，如果是喜愛熟食的朋友，
田舍慎太郎真的是一間可以試試看的日本料理，
因為可以吃到還滿多用心的料理與好吃的餐點。
話說，
老闆兼料理長的吉川慎太郎師傅，
似乎也是高雄餐旅學院的老師，
因為在用餐的時候就有看到很多高餐的學生來用餐，
而且跟老闆娘也聊了許久～～～
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