高雄美食【蘼樂餐酒 Lee’s Garden Wine Bar】漢神本館／好吃的肯瓊薩索雞翅／多汁的櫻桃鴨胸／七月啤酒買一送一／八月平日主餐買一送一／父親節套餐優惠
店名：蘼樂餐酒 Lee’s Garden Wine Bar
地址：高雄市前金區成功一路266-1號B3F
電話：07 557 6188
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～00：00
《誠實揭露：本文為店家合作文》
蘼樂餐酒是高雄知名無菜單料理「雅樂廚苑」的姊妹品牌，
原本開在大順路裏頭的義享天地之中，
不過之後因為義享天地的使用空間不佳，
就轉往了漢來本館的地下三樓。
蘼樂餐酒除了有提供很多不一樣的料理之外，
也有提供不少的啤酒與紅白酒。
紅白酒牆
換地方之後的蘼樂餐酒感覺起來更像是一間完整的餐廳，
不過內部的空間並沒有非常的大，
所以如果要來吃之前，我還是會建議可以先訂位一下（訂位連結），
畢竟熱門的用餐的時段，最怕的就是遇到沒有位子。
餐具跟餐盤只有基本的，
如果在中途有需要更換的話可以直接跟服務人員說。
8月01日～8月31日，晚餐優惠
父親節四人分享餐
經典凱薩沙拉（360元）
蘼樂餐酒的凱薩沙拉是給上了整根的蘿美生菜，
上頭放了點起司，培根脆，以及生火腿，配料還滿豐富的。
我覺得凱薩醬的部分稍微鹹了一點，
如果醬汁可以燒一些，或是鹹味少一點，
那這樣就會是一道還滿清爽的沙拉。
我還滿喜歡這樣生火腿配生菜的組合，
之前去國外玩的時候，如果早餐是自助餐都會這樣夾一盤來吃。
日本仙台生蠔 啤酒冰沙 醋漬番茄（一顆200元，三顆500元）
啤酒冰沙增添了冰涼感，醋漬番茄則是多了點酸味，
比起原本常見的檸檬汁與海鹽，或是山葵與醬油，又多了些不同的變化。
我還滿喜歡看到這樣不同搭配出現的，
因為這也代表著料理有向更多元的發展。
當然並不保證所有的走向都是完美無瑕，
但也只有在這樣不斷的創新之下，才有機會吃到以往吃不到的美味佳餚。
蘼樂餐酒用的仙台生蠔口感偏軟，不是脆口的那種，
鮮味還不錯，配上上頭的配料一起吃是有加分的效果。
今日濃湯 附麵包（150元）
稍微烤過的法國麵包，吃起來的口感會更酥脆一些。
中規中矩的南瓜湯，具有暖胃的效果。
肯瓊薩索雞翅（250元）
因為是用上了薩索雞翅吃起來的口感特別的有彈性，
而且雞肉本身的味道也不會因為醬汁的關係而顯得平淡，
雖然看起來可能並不是很起眼的大菜，
但在細細的咀嚼中就可以感覺到這平凡而不突顯的美好，
也就是這樣的美好，
讓這個肯瓊薩索雞翅成為當天我在蘼樂餐酒最喜歡的料理。
燻鴨賞起司脆餅（280元）
鴨肉的鹹配上起司的香，是一種意外的合拍，
脆餅控制的不錯，帶點酥脆感，但是又不會太硬脆，
番茄的酸有解膩的效果，適合多人一起分享。
櫻桃鴨胸 綜合野莓（620元）
鴨胸還保有很粉嫩的生熟度，
在切的時候可以感覺到鴨肉的彈性以及鴨皮的微脆，
旁間莓果醬汁的酸甜味可以帶出鴨肉的鮮。
隨著每一次的咀嚼，
可以感受到肉汁肌肉紋理中溢散開來的感覺，
不要說爆漿，這樣太過誇張，
但確實是一份好吃不乾柴的鴨胸。
波隆那肉醬麵（320元）
麵體沒有煮得太軟爛，還保有一些彈性。
醬汁並不會太鹹或是太甜，是相對比較平穩的調味方式。
份量還滿多的，也比較適合多人分享。
燒烤美國安格斯 Choice肋眼牛排 10oz（900元）
牛肉吃起來有滿重的炭香味，我覺得這一點來滿棒的，
因為很多餐廳現在都只是用烤箱或是先煎後烤，
已經很少在燒肉店以外的地方吃到有炭香味的牛肉了。
因為是使用Choice級的牛肉，
我覺得吃起來的肉汁鮮味上還是跟Prime級的有差別，
不過如果回頭去看看這份牛排的價格，
再去看看現在已經回不去的牛肉價格，
就會覺得，在這個價位之下，
蘼樂餐酒的肋眼牛排已經有很棒的表現了。
醬汁可以提點鮮味，如果覺得味道不夠可以多沾一些。
豪華綜合海鮮 濃蝦湯（900元）
裏頭用上了淡菜，龍虎石斑（林園海水養殖），扇貝，草蝦等海鮮，
之後再淋上濃郁的蝦湯。
建議大家可以趁熱沾著麵包一起吃，這樣可以充分享受蝦湯的鮮甜，
冷了之後會感覺直接喝湯有些太鹹，
不過如果沾著海鮮或蔬菜一起吃，就可以改善這樣的問題。
葡萄檸香氣泡飲（150元）
喝起來很有小時後再喝葡萄汽水的感覺，是一種讓人懷念的味道。
上頭的鳳梨乾很好吃，就算稍微泡過之後吃起來還是脆脆的。
誕蘼樂（160元）
這個就是傳統蛋蜜汁的改良版，
除了原本的雞蛋跟蜂蜜之外，還有加入了一些酸酸的調味，
喝起來也是很解膩的飲品。
朋友說喝起來有點果汁牛奶的味道，
不過我覺得不是很像就是。
達克（260元）
喝起來會帶點焦糖味，是屬於味道比較重的啤酒。
註：七月限定優惠，啤酒買一送一。
金色三麥蜂蜜啤酒（250元）
喝起來帶點甜感，酒感也比較輕，
很適合在炎熱的夏天中來上一杯。
豐潤496（260元）
這個是朋友點的啤酒，我沒有喝到，只是拍照紀念一下。
日本Coedo毬花 Marihana（260元）
感想：
以這一次吃到的料理來說，
我會推薦燻鴨賞起司脆餅，肯瓊薩索雞翅以及櫻桃鴨胸這三道給大家，
雖然也有想過要選肋眼牛排，
不過牛排中心稍微多了點的苦味，
讓我最後還是把這個位子讓給了櫻桃鴨胸。
前兩道是前菜很適合多個朋友一起分享，
價格不會太貴，但是也都滿好吃的，特別是肯瓊薩索雞翅。
兩道的調味稍微重一些，但是又不會給太鹹的感覺，
是很符合餐酒館設定的味道，會讓人想多喝點飲料或是啤酒。
最後一道是主餐，
就算是不吃牛肉的人也可以好好的享受多汁的鴨胸，
配上莓果醬的酸甜味會讓鴨胸更好吃一些。
平日蘼樂餐酒的優點是好停車，地下五六樓都還有停車位，
但這也是假日蘼樂餐酒的缺點，更不是說是遇上母親節或是父親節這樣的大日子。
建議大家如果是假日或是重要節日，
搭車來真的會比較快，也比較不用找車位找半天，
而且這樣也可以喝點小酒。
FB粉絲頁：壽司羊 的 美食旅行
twitter：壽司羊 的 美食旅行
IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/
一般留言