屏東美食【Le Gaulois 高蘆法式餐廳】勝利星村裡頭法式料理／鮮嫩多汁的肋眼牛排 佐 鮮香料奶油紅酒醬汁／口感很棒的焦糖布丁／意外好吃的煎魚排((附菜單
店名：Le Gaulois 高蘆法式餐廳
地址：屏東縣屏東市青島街93號
電話：08 766 3212
營業時間：12：00～22：00（週四公休）
Le Gaulois 高蘆法式餐廳開在「屏東」的勝利星村創意生活園區，
跟高雄知名的「高廬法式餐館」並不一樣。
附近停車非常的方便，
周圍的汽車停車場大到一個誇張，
而且還是公有地停車場，一個小時20元的那種。
菜單
Le Gaulois 高蘆法式餐廳基本上就是點一個主餐，
然後再看看要加什麼樣的套餐，
一個人加完服務費大概在150元左右。
玉米蔬菜濃湯
南瓜濃湯喝起來真的有濃稠的感覺，不會給人是稀釋的湯湯水水，
味道偏甜一點，可以感覺沒有加太多的鹽，
屬於比較吃原味，不會給腸胃有太多負擔的那種。
麵包
麵包吃起來中規中矩，沒有不好吃，但是也沒有太特別。
生菜沙拉 柳橙芝麻醬
如果不要加芝麻，就是跟正常台式牛排館會吃到的沙拉。
加了芝麻之後卻時會多了點不同的香氣，
但是這樣的香氣並沒有給這個沙拉醬或是說沙拉有太大的加分效果。
不過生菜本身是沒有問題的，吃起來清脆鮮甜。
烤魚排 帕瑪森起司醬 紅酒味噌醬（A套餐350元前菜）
這個是升級A套餐（350元）才有的前菜，
比起B套餐（250元）只要多100元，我覺得非常的划算，
推薦大家如果要點套餐，就直接點A套餐就好。
魚肉非常的細緻，一點都不柴，
單吃可以感受起司香跟魚肉鮮甜味的結合，
沾點醬汁一起吃則是會多了點紅酒醬的酸甜。
肋眼牛排佐鮮香料奶油紅酒醬汁（1100元）
因為女友不吃太生的牛排，
所以這一次就點了五分熟，而不是平常習慣三分熟。
不過切面看起來有超過五分熟的樣子，
但是可能是因為肋眼本身就是很有油花的部位，
所以吃起來其實並沒有什麼柴感。
紅胡椒是很棒的點綴，可以讓香料紅酒醬的味道更加多元，
也難怪CRATAIN 搖籃山的主廚會這麼喜歡用這個食材。
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我個人是比較偏好不要把全部的醬汁都淋在牛排上的做法，
因為我也會想要試試看每一間餐廳所用牛排最原始的味道。
不過有一說一，
Le Gaulois 高蘆法式餐廳的這個肋眼牛排是好吃的，
不管在口感跟味道上都很棒，而且份量也很足，
在如今牛肉價格高漲的當下，這樣是沒有愧對價格的。
鴨胸佐小紅莓洋蔥（950元）
鴨胸的生熟度我個人是沒有很喜歡，從切面來看就可以看的出來這個鴨胸太熟了，
我心中理想的鴨胸應該要像是MÚO Smoke & Grill的這樣，
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不然至少是要跟跟Camèlia 山茶花的鴨胸差不多，
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畢竟Le Gaulois 高蘆法式餐廳的價格加完一成之後其實也沒有比Camèlia 山茶花便宜。
外皮的口感是不錯的，就是鴨肉有點太熟，口感上有點柴，
這讓我有點後悔沒有點菲力或是豬小排。
醬汁的味道比較強烈一些，
我個人是比較喜歡剛剛肋眼牛排的香料奶油紅酒醬或是魚排的味噌紅酒醬。
西西里咖啡（套餐折價30元）
原價好像是150元還是120元，我有點忘記了。
我個人是還滿喜歡西西里咖啡喝起來酸酸甜甜又帶點咖啡苦香的味道，
可以讓我在喝咖啡提神的同時，也享受一些喝飲料的罪惡感。
烤布蕾
Le Gaulois 高蘆法式餐廳的焦糖布丁還滿好吃的，
布丁的口感很軟嫩黏稠，是我很喜歡的口感。
甜味很足，但是又不會膩，還可以吃得到雞蛋香，
是當天兩個甜點裡頭我個人比較喜歡的一個。
巴斯克乳酪蛋糕 小紅莓冰淇淋
這個巴斯克蛋糕吃起來不會不好吃，
但是就少了「巴斯克」風格的起司蛋糕給人的記憶點，
如果不特別說是巴斯克蛋糕，而是說一般起司蛋糕，好像也很合適。
記憶點是旁邊的小紅莓冰淇淋，非常酸XDDDD
感想：
比起法式餐廳，
我覺得Le Gaulois 高蘆法式餐廳更像一間，
醬汁比較多元一點的西餐廳。
因為Le Gaulois 高蘆法式餐廳跟如今流行的新派法餐風格迥異，
給人的感覺會是比較傳統一些的風格。
我覺得這樣也並不是不好，
畢竟Le Gaulois 高蘆法式餐廳的肋眼牛排，煎魚排，焦糖布丁也都滿好吃的，
比起一定要符合法餐的想像，我更希望的是可以吃到好吃的料理。
因為Le Gaulois 高蘆法式餐廳是開在勝利星村裡頭，
所以缺點就是入內必須要脫鞋，
再加上廁所在外面，如果用餐的其間要上廁所，這也確實會比較麻煩一些，
而且……廁所的蚊子多的一個誇張，
我覺得做為一間要價一個人可能會超過1500元的高價位餐廳，
廁所裡頭蚊子的亂飛的狀況是一定要改善才可以的。
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