店名：健啖家 地址：高雄市前鎮區凱旋三路315號 電話：07 722 0443 營業時間：11：00～14：00 / 16：00～20：30（週三公休） 健啖家開在凱旋三路，二聖一路的交口附近， 凱旋三路上有滿多的公有停車格，所以對於汽車族來說算是一個滿方便的地點。 健啖家的空間還滿小的， 如果有人要經過，還需要坐著的人稍微讓座， 不算是一個太舒適的用餐環境， 有人讓想起之前當初吃到初魚屋台的感覺...
店名：貝全席 岩佐壽司 地址：日本〒135-0061 Tokyo, Koto City, Toyosu, 6 Chome−5−1 市場内3F 305 電話：+81 3-6633-0755 營業時間：06：00～15：00（週三，週日公休） 當天的目標是壽司大，也算是一個自己給自己心中的里程碑， 之前壽司大還在築地市場的時候吃過一次，只是那次沒有留下紀錄有些可惜。 日本美食【壽司大】豐洲市場排隊名店...
店名：壽司大 地址：6 Chome-5-1 Toyosu, Koto City, Tokyo 135-0061日本 電話：+81 3-6633-0042 營業時間：06：00～14：00（週三，週日公休） 壽司大是我的理想，也是我一開始吃壽司的時候就想說要來吃吃看的店。 第一次來的時候（可能是十年前了，不太記得）， 那時壽司大還在築地市場，但是沒有留下紀錄，頗感惋惜， 所以這一次跟團來日本剛好有一...
店名：日銘鮨 板前おまかせ料理 地址：台南市安平區文平路441號 電話：06 298 1339 營業時間：12：00～14：30 / 18：00～21：00（週一公休） inline訂位連結：日銘鮨| 立即訂位！inline 線上訂位預約 《誠實揭露：本文為店家合作文》 日銘鮨開在台南的日料聖地 安平區， 這一區可以說是台南無菜單日本料理密集度最高的區域。 當然，這個只是我的體感密集度，而且也只是...
店名：七撰 割烹 地址：台南市東區東興路20巷26號 電話：06 208 2073 營業時間：11：30～14：30 / 18：00～21：30（週一週二公休） 《誠實揭露：本文為店家合作文》 七撰 割烹開在南紡購物中心後面的台南式小巷弄之中， 之前在2020年七撰 割烹剛開幕的時候有來吃過一次。 台南美食【七撰 割烹】超高CP值的商業午餐，黑鮪魚切的超豪邁，單點的活鮑魚不貴又好吃 那時候的感覺很...
店名：智 板前料理 地址：台北市中山區建國北路二段32號 電話：02 2503 0131 營業時間：12：00～14：00 ／ 18：00～22:00（週日公休） 智 板前料理酒開在之前誠鮨的位置， 台北食記【誠鮨】黑鮪魚中腹 大腹 蛇腹三連發／柚子胡椒與島鰺腹肉／軟絲海膽鮪魚泥卷 外觀基本上沒有什麼改變， 主要是拆掉招牌，把「誠」換成是「智」， 算是比較低成本的轉移。 店內的裝潢沒有太大的更動，...
店名：鮨聚善 SUSHI ZEN 地址：台南市東區莊敬路87號 電話：0909 354 472 營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：00（週二公休） inline訂位連結：鮨聚善SUSHI ZEN | 立即訂位！inline 線上訂位預約 《誠實揭露：本文為店家合作文》 鮨聚善的前身是澐壽司， 是我自己前些年收集台南日料店時，吃到的其中一間。 台南美食【澐壽司】不錯的自選握壽司...
店名：鮨豐澤 地址：台南市永康區中華二路358巷10號 電話：0910 504 981 營業時間：用餐方式為店主邀請制 從一個月一場，到一個月兩場的客廳式握壽司， 在豐澤師傅的身上，我看到了一種不成本不計代價，近乎瘋狂的執著。 那是一種如同用靈魂的力量去燃燒著對握壽司的熱愛， 一種站立當前會讓人感到無比敬畏的偉大。 每每從對談之中， 都可以感受到豐澤師傅對於握壽司的執著， 而且勇於挑戰不同的味道與...
店名：來溫叨呷奔 地址：高雄市旗津區旗津三路940巷14號 電話：07 571 7258 營業時間：11：30～14：30 / 17：30～20：30（週四公休） 《誠實揭露：本文為店家合作文》 來溫叨呷奔開在旗津福壽格旁邊， 旗津三路上有滿滿的汽車停車格， 基本上不會停滿，開車過來還滿方便的。 入店須知 進門後的右邊就可以看到一整排掛著菜單，看起來還滿有趣的。 可能是因為店內的人力不足，所以很多...
店名：日銘鮨 板前おまかせ料理 地址：台南市安平區文平路441號 電話：06 298 1339 營業時間：12：00～14：30 / 18：00～21：00（週一公休） inline訂位連結：日銘鮨| 立即訂位！inline 線上訂位預約 《誠實揭露：本文為店家合作文》 日銘鮨開在台南的安平區， 一個台南近期開了最多新日本料理的區域。 日銘鮨最近改變了營業的模式， 從單點式的日本料理店，轉換成了無...