高雄食記【焼肉スマイル 燒肉Smile 巨蛋明誠店】讓人頗為失望的深夜個人燒肉／口感偏硬的橫膈膜，牛肋條，牛舌((附菜單
店名：焼肉スマイル 燒肉Smile 巨蛋明誠店
地址：高雄市左營區明誠二路368號
電話：07 557 7775
營業時間：11：00～04：00
燒肉Smile在高雄有三間分店，首店就開在明誠路上，
另外兩間開在岡山的樂購廣場跟台鋁MLD。
燒肉Smile 明誠店附近路邊停車格不少，
但是因為餐廳密集，用餐時間人潮也多，
所以有時候找路邊停車格真的會找到瘋掉，
不然就是要停貴森森的私人停車場。
菜單
這一次會來燒肉Smile 明誠店是因為之前在燒肉Smile台鋁店吃的經驗不錯，
高雄美食【焼肉スマイル 燒肉Smile 台鋁店】即使是大半夜，也可以一個人好好享受的燒肉店
所以就想說也來明誠店吃吃看。
畢竟初訪台鋁店的感想很棒，
但是台鋁MLD對很多北高雄的朋友來說實在太遠，
所以如果明誠路這邊的高雄首店吃起來不錯，
那這樣也算是讓北高雄想吃肉的朋友可以省下許多的路程，
殊不知……
燒肉Smile 明誠店自助吧比較小一些，只有飲料可以自助，
跟台鋁店連生菜都無限續的有些不同，
如果愛吃生菜的朋友，建議大家可以選台鋁店。
牛舌，牛橫膈膜雙饗盛合（560元）
生菜
生菜的部分看起來有些單調，不過如果不是要專程吃菜的人，
我想在燒肉店，特別是宵夜時段，這樣的份量也是可以接受的。
牛舌
看到這個牛舌樣子就有些不妙，因為跟台鋁店已經軟化的牛舌不同，
燒肉Smile 明誠店的這個牛舌，看起來就偏硬許多，
不知道是不是沒有退凍完成……
吃起來的口感果然也是有那種沒退凍就直接烤的口感，
偏硬而且也沒有什麼鮮味了，
我覺的還滿讓人失望的，
虧我還很還很期待這個套餐，
畢竟上次老饕朋友在台鋁店就是這個套餐。
橫膈膜
不過剛剛那個牛舌還不是最誇張的，
這個橫膈膜個是韌到一個誇張的地步。
吃完這三盤肉，真的有一種咀嚼肌爆炸，下巴都快要脫臼的感覺。
根本沒有上次在台鋁店的那種美好印象，
有一種就是趕上菜，趕翻桌的匆忙感，
我覺得燒肉Smile都已經開成這樣了，SOP應該是可以抓好才是，
結果沒有像到明明都是同集團的分店，卻是天差地別，
如果燒肉Smile 台鋁店可以給到75分，那燒肉Smile 明誠店可能只有40分了。
烤爐雖然有點小，
但是火力還算有過關，不會烤很久而烤不熟，
只是因為肉的退凍的時間不足，
如果中間要烤熟相對的外層就會烤比較熟一些，很可惜。
牛肋條（築間集團點數兌換）
牛肋條的口感有比橫膈膜好一些些，
但也只是好一點點而已，也是跟上次在台鋁店吃到的差很多……
蝦膏味噌湯
喝起來帶點微微蝦味的味噌湯，不錯喝，只是不特別而已。
泡菜，胡椒鹽，七位粉，燒肉醬，蔥鹽
上一次的燒肉醬搭配溫泉蛋，給人一種在吃壽喜燒的滿足感，
只可惜這一次肉片全部都不及格，
再加上因為當時缺蛋的關係，所以也沒有提供蔥花玉子拌飯的選項，
根本沒有辦法這樣做，實在是非常的可惜。
感想：
燒肉Smile 明誠店一掃我對於燒肉Smile的好印象，
對於之前推薦去吃燒肉Smile的朋友深感抱歉，
沒有想到全台連鎖的燒肉Smile也可以出現如此不穩的品質。
這一次吃完之後完全不會讓人想回訪燒肉Smile 明誠店，
之後找時間在去吃吃看燒肉Smile 台鋁店，
希望還可以維持當初一樣的品質。
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