高雄食記【焼肉スマイル 燒肉Smile 巨蛋明誠店】讓人頗為失望的深夜個人燒肉/口感偏硬的橫膈膜,牛肋條,牛舌((附菜單
店名:焼肉スマイル 燒肉Smile 巨蛋明誠店
地址:高雄市左營區明誠二路368號
電話:07 557 7775
營業時間:11:00~04:00
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燒肉Smile在高雄有三間分店,首店就開在明誠路上,
另外兩間開在岡山的樂購廣場跟台鋁MLD。
燒肉Smile 明誠店附近路邊停車格不少,
但是因為餐廳密集,用餐時間人潮也多,
所以有時候找路邊停車格真的會找到瘋掉,
不然就是要停貴森森的私人停車場。
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菜單
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這一次會來燒肉Smile 明誠店是因為之前在燒肉Smile台鋁店吃的經驗不錯,
高雄美食【焼肉スマイル 燒肉Smile 台鋁店】即使是大半夜,也可以一個人好好享受的燒肉店
所以就想說也來明誠店吃吃看。
畢竟初訪台鋁店的感想很棒,
但是台鋁MLD對很多北高雄的朋友來說實在太遠,
所以如果明誠路這邊的高雄首店吃起來不錯,
那這樣也算是讓北高雄想吃肉的朋友可以省下許多的路程,
殊不知……
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燒肉Smile 明誠店自助吧比較小一些,只有飲料可以自助,
跟台鋁店連生菜都無限續的有些不同,
如果愛吃生菜的朋友,建議大家可以選台鋁店。
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牛舌,牛橫膈膜雙饗盛合(560元)
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生菜
生菜的部分看起來有些單調,不過如果不是要專程吃菜的人,
我想在燒肉店,特別是宵夜時段,這樣的份量也是可以接受的。
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牛舌
看到這個牛舌樣子就有些不妙,因為跟台鋁店已經軟化的牛舌不同,
燒肉Smile 明誠店的這個牛舌,看起來就偏硬許多,
不知道是不是沒有退凍完成……
吃起來的口感果然也是有那種沒退凍就直接烤的口感,
偏硬而且也沒有什麼鮮味了,
我覺的還滿讓人失望的,
虧我還很還很期待這個套餐,
畢竟上次老饕朋友在台鋁店就是這個套餐。
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橫膈膜
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不過剛剛那個牛舌還不是最誇張的,
這個橫膈膜個是韌到一個誇張的地步。
吃完這三盤肉,真的有一種咀嚼肌爆炸,下巴都快要脫臼的感覺。
根本沒有上次在台鋁店的那種美好印象,
有一種就是趕上菜,趕翻桌的匆忙感,
我覺得燒肉Smile都已經開成這樣了,SOP應該是可以抓好才是,
結果沒有像到明明都是同集團的分店,卻是天差地別,
如果燒肉Smile 台鋁店可以給到75分,那燒肉Smile 明誠店可能只有40分了。
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烤爐雖然有點小,
但是火力還算有過關,不會烤很久而烤不熟,
只是因為肉的退凍的時間不足,
如果中間要烤熟相對的外層就會烤比較熟一些,很可惜。
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牛肋條(築間集團點數兌換)
牛肋條的口感有比橫膈膜好一些些,
但也只是好一點點而已,也是跟上次在台鋁店吃到的差很多……
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蝦膏味噌湯
喝起來帶點微微蝦味的味噌湯,不錯喝,只是不特別而已。
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泡菜,胡椒鹽,七位粉,燒肉醬,蔥鹽
上一次的燒肉醬搭配溫泉蛋,給人一種在吃壽喜燒的滿足感,
只可惜這一次肉片全部都不及格,
再加上因為當時缺蛋的關係,所以也沒有提供蔥花玉子拌飯的選項,
根本沒有辦法這樣做,實在是非常的可惜。
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感想:
燒肉Smile 明誠店一掃我對於燒肉Smile的好印象,
對於之前推薦去吃燒肉Smile的朋友深感抱歉,
沒有想到全台連鎖的燒肉Smile也可以出現如此不穩的品質。
這一次吃完之後完全不會讓人想回訪燒肉Smile 明誠店,
之後找時間在去吃吃看燒肉Smile 台鋁店,
希望還可以維持當初一樣的品質。
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