『體驗文』不出門美食 冷冷的冬天 簡單動手吃好料 【珍苑】暖心冬季～芋香獅子頭 與 熱呼呼鍋物～土魠魚炊粉

本文為體驗合作文，

為【珍苑】一方行銷人員於粉絲頁私訊壽司羊，

詢問是否願意吃吃看今年年菜的新品，

市價 $1398 的年菜品項：

土魠魚炊粉 (市價699) 與芋香獅子頭 (市價699)。

雖然平常比較少在評論中式料理，不是不會吃，

只是吃的時候都是跟家人或是長輩一起吃，不方便拍照跟寫筆記，

對於冷凍年菜料理更是幾乎沒有涉略，

但是…由於這是壽司羊第一次接到這種體驗合作文的邀請，

難免也有想要試試看的衝動，

所以就接下了這個任務，作為第一次的嘗試。

 

首先拆封的是【芋香獅子頭】，

不是一個特別大的外包裝，

算是中間偏小的盒子，

跟土魠魚炊粉的外包裝比起來有更小的感覺，

不過內容比較重要啦～～～

換一個角度拍拍看，

感覺有比較厲害的感覺。

旁邊有產品明細的說明，

下方的熱量…假的…都是假的，

吃下去就不要管熱量了XDDD

外頭紙盒有些折損可能是運送過程無法避免的。

就外盒的配色而言，

壽司羊覺得還滿有質感的，

算是一個好的設計。

每個盒子或多或少都有的品牌故事，

在盒子的底部有提供烹調方式的參考，

而且重點是不會有很複雜的烹調過程，

壽司羊覺得這還滿貼心的，

不然買個冷凍年菜料理回家，

弄得跟自己重新煮沒有兩樣，

這樣就不用外帶了吧XDDD

打開包裝後是兩包各四顆的獅子頭料理包與一包高湯包，

雖然說是體驗文，

但是還是要老實說，

這樣要價699元，看起來真的有點空虛

（不知道會不會被當拒絕往來戶…），

不過，定價歸定價，賣價歸賣價，

在珍苑官網上就看到至少特惠599這樣子，

多買幾樣應該會更優惠，

而且看在送到家的份上，

勉強當作可以接受。

放在盤子上再拍一張，

如果不是一定要拍完整的產品圖，

壽司羊真的會想要把獅子頭分成兩次煮，

因為家裡沒有這麼多人會想吃獅子頭。

冷凍獅子頭的包裝照，

吃完才想到應該要放一個五十元的硬幣當作比例尺比較大小的，

不過，吃都吃完了，大小的話，

只能大約說個比五十元硬幣大的概念吧，

至於大到多少，可能就是側面看1.3～1.5倍的感覺吧。

冷凍高湯包看不出有什麼特別的地方，

就等煮起來再看看內容吧～～～

先將高湯包放入，

再堆上八顆獅子頭，

準備要來下鍋了，

先來試試看一杯水，

看個電腦，很快就到了，開鍋的時間了～～～

打開的時候，

濃郁的香氣撲鼻而來，

但是定睛一看的時候覺得有點小失望，

因為感覺份量有點少，

不是指獅子頭的部分((獅子頭還滿多顆的，

而是指青菜與湯的量，

看起來真的沒有照片上的這麼吸引人。

不過擺盤前，先喝了一口湯，

嗯，真的還不錯喝，

雖然有點鹹，不過還是很鮮美。

不專業的擺盤，

話說，青菜到底擺在哪裡呢？

其實擺在六個獅子頭的中間…就沒有了…

真的是讓難得想吃菜的壽司羊覺得～藍瘦～香菇～啊～～

換個角度再照一張，

獅子頭中間是軟嫩的芋頭，

等等吃完再來說感想～～～

這一碗中的青菜，

就是高湯包大部分的青菜量，

雖然真的很少，

但是，這樣的大白菜配上高湯一起煮，

真的是超級好吃的，

當天沒有喝完的部分，

隔天就被壽司媽拿去煮大白菜了，

也是好好吃啊。

臨時弄了半碗的白飯來配，

半夜吃這個真的好罪惡啊～～～

第一顆獅子頭是先剖半之後，

單吃包在裏頭的芋頭，軟嫩綿密中，

感覺到的是肉汁滲入後，微微的鹹味與鮮味。

接著才吃外頭的豬肉，

感覺到的就是剛剛高湯的精華都被吸收在獅子頭中，

咬下去是非常多汁的感覺，

慢慢細嚼之後，會有微微的脆度，

重新檢視獅子頭的材料，原來有加入荸薺。

第二顆獅子頭才是一起來吃，

混著芋頭跟豬肉，

味道比起兩者分開吃的時候，

又更契合的一點，

因為有了芋頭，豬肉有了不一樣的咀嚼感，

因為有了豬肉，芋頭有了多一點的鹹香味，

比起單單只吃一項好吃。

 

後記：

【芋香獅子頭】

從準備到食用，含解凍的時間，

約莫兩個小時，算是滿快的一道年菜，

雖然不清楚廚師到底花多少時間在做這一份料理，

但是若真的要自己去準備這一份料理，

光從上網找資料跟自己去菜市場買菜備料，

就遠遠不只這樣的時間，

更遑論要考慮配料多寡跟烹調的時間長短，

以及守候在爐邊的所花的時間與精力。

雖然從壽司羊上頭的文字來看，

或許會覺得這一份芋香獅子頭有點貴，

東西沒有這麼多，

但是，換一個角度來想，

如果真的是自己要去弄一份這樣的料理，

究竟要花多少的「時間」成本跟「心力」成本。

再加上不用出門排隊，只要在家裡就可以輕鬆吃到，

而且是「隨時」想吃的時候都可以吃到，

這種自由也算是一種不錯的幸福，

像壽司羊就是下班回家煮來當消夜吃的。

 

接下來拆封的是【土魠魚炊粉】的部分

首先必須說，這個盒子真的有點大，

哈，感覺會比較有份量一點，

換一個方向再拍一張，

側面一樣是有產品明細的說明，

還有一樣的品牌故事

（謎之聲：廢話，人家同一家公司都然都是一樣的品牌故事。）

最重要的是這個烹調過的過程啦，

雖然看起來比獅子頭困難一點，

但是還算是簡單明瞭啦，

等等就照這個步驟試試看吧～～～

 

正上方的照片，

還是一樣覺得這樣的設計配色還滿喜歡的。

首先是炊粉包，就是炊粉這樣子，

兩包大的湯包，

目測顏色比獅子頭的高湯包還要淺，

應該是加入的東西不一樣的關係，

感覺起來是純粹的湯包，

沒有加其他料的樣子。

料包的部分，裡面有芋頭，香菇，少量的魷魚與紅蔥酥。

最後是炸過的土魠魚塊，

感覺分量還不少，

土魠魚炊粉的分量整體來說，

比芋香獅子頭多，

打開後，比較不會有芋香獅子頭的空虛感，

但是一樣回歸到一個很現實的問題，

這樣要價699元，到底值不值得？

就等，等等吃完之後再說吧。

拆開料包後的樣子，

五塊芋頭，幾條魷魚，幾薄片的香菇，

(希望芋頭可以跟芋香獅子頭的一樣好吃～～～)

拆封土魠魚塊包後的樣子，

如果說對於芋香獅子頭的小失望，

是對於蔬菜的分量與實際煮起來有落差。

那麼，對於土魠於炊粉的小遺憾，

就是看起來沒有跟照片中的土魠魚塊一樣大塊，

當然，這一部份也會跟照片可能有放大有關，

不過重點不是單塊大小，

吃起來的感覺還有契合度比較重要。

炊粉包～～～

先依照烹調指示幫炊粉泡溫泉，

然後幫料包三兄弟拍一張，

至於湯包大姊，

就先放入電鍋內準備要加熱了，

(謎之聲：這樣說…等等吃起來不會很奇怪嗎…)

先將芋頭魷魚香菇等配料放入半退冰的湯包中，

加熱十分鐘，

等等再加入炊粉跟土魠魚塊。

十分鐘後去冰完成((大誤～～～

準備加入炊粉跟土魠魚塊～～～

炊粉入鍋～～～

土魠魚塊入鍋～～～

就下來就是等時間，

讓它加熱完成了。

老實說，

雖然步驟比芋香獅子頭多一點點，

但是，

對於粗手粗腳的壽司羊還是可以順利的完成，

就表示真的很簡單，算是小小的懶人福音吧～～～

沒過多久的時間就聽到電鍋跳起來的聲音，

哈，準備來開動了，

打開後是一鍋滿滿的土魠魚炊粉，

看起來就有一種滿足的感覺((疑…這是再說～～～

由於壽司羊家裡沒有這麼大的碗可裝下全部的湯跟料，

所以就先盛一小碗來拍拍照，

土魠魚肉非常軟嫩，

在夾的過程中，

還不小心夾斷一塊，

芋頭看起來非常的軟嫩，

附上一片小小的香菇。

私心是希望這樣的擺盤可以稍微比較好看一點，

不知道感覺起來會不會有那種法式料理的感覺，

拍照完就來加湯吧～～～

加湯之前有先偷偷的嚐一下湯的味道，

還不錯，跟芋香獅子頭的湯不一樣

（謎之聲：根本是廢話啦～～～）

味道比較清淡一點，不會這麼鹹，也滿好喝的。

來一張稍微近一點的近照～～～

有沒有那種法式料理先上菜後加湯的感覺XDDD

不過壽司羊家裡沒有這麼高級的加湯壺可以用XDDDDD

至於盛完半碗之後還剩下多少，

就用這張看看吧，

分量算是不少的，

至少對於壽司羊來說。

這個已經是壽司羊家裡最大的碗了，

還好沒有一股腦兒的把整鍋倒進去，

不然應該不只是滿滿的（大平台？），

而是會漫出來了((不懂請洽還珠梗～～～

一直忘記提到魷魚，

看以來雖然感覺起來像是客家小炒裡的魷魚，

但是吃起來的時候不會有這麼硬的感覺，

至於味道，就跟湯的味道融合在一起了。

最後一張照片。

 

後記：

【土魠魚炊粉】

湯的部分，不錯喝，

不只是鹹味，也帶有點鮮味。

芋頭的部分，

算是滿軟嫩的，一樣在咀嚼的過程中，

會感受到湯汁與芋頭融合的鹹香味，好吃。

炊粉的部分，

就比較一般，但是吸飽湯汁的炊粉，

吃起來也不會不好吃，還不錯。

最後是土魠魚的部分，

吃第一塊的時候，

覺得不錯，煮得很軟嫩，

魚肉的味道也不錯，

沒有刺的魚肉吃起來就是開心，

感覺有刺的魚就不吃的壽司妹，

應該也喜歡，

但是說時遲那時快…

在吃第二塊的時候….

魚刺就出來了…

雖然壽司羊不是不會挑刺，

但是這樣吃起來就真的不是很放鬆了…

有詢問過跟壽司羊聯絡的行銷人員，

他說因為是整尾魚去切的的，

再自行手工拔刺，

所以有些難免疏漏，

對於這樣的回應，

壽司羊可以接受，

但是覺得有點可惜，

因為，一分錢一分貨，一分金子一分方便，

在這樣的價格之下，

如果還會吃到有刺的土魠魚肉，

就會覺得比較可惜一點。

 

總結：

不管是芋香獅子頭還是土魠魚炊粉，

撇開小瑕疵來說，

壽司羊都覺得滿不錯吃的，

雖然不是專業的試菜人，

但是作為冷凍年菜料理，

我覺得這兩樣商品都算是合格的，

因為壽司羊會覺得，

冷凍年菜料理除了要不錯吃之外，

好處理也是一個重要的環節，

這個方面，

壽司羊給了不錯的分數。

當然，每個人的考量不一樣，

有些人不喜歡事前的準備跟事後還要洗碗收拾的，

會選擇在外頭吃年夜飯。

也有些人會覺得在家裡吃感覺比較溫馨也比較自由，

要吃多久就吃多久，

也不用說等到大家都吃完才能自由活動。

對於後者，

壽司羊會做小小的推薦，可試試看，

買個幾樣好烹調的菜，

再配上一份芋香獅子頭或是土魠魚炊粉，

應該會是一個不錯的家庭聚餐。

 

文末附上廠商資訊

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