高雄食記【鬼武壽喜燒 炙燒原塊牛排】高雄炸牛排巡禮最終站，外皮超酥脆的炸牛排((偷偷說超級像在吃炸雞的((附菜單((已歇業

店名：鬼武 壽喜燒 炙燒原塊牛排

地址：高雄市鳳山區建國路三段337號

電話：07 780 8756

營業時間：11：00～16：30 / 17：00～23：00

鬼武本來是間位於鳳山區建國路上壽喜燒店，

在2017年中左右的突然在臉書看到鬼武有在賣炸牛排的消息，

一直對鬼武有留心也想來吃吃看，不過都沒有機會，

終於在這個讓人感覺到寒冷的十二月中，

找到一天中午有空的時間，到鬼武來吃吃看炸牛排。

 

鬼武的門口擺了一張菜單，

一方面讓經過的客人可以參考，

另一方面也讓準備要進去吃的人有個心理準備，

不會進去之後才發現都不是自己想要吃，

或是價格超出預算太多的東西～～～

 

當天去之前有先訂位，

不過，訂位的時候，詢問完中午是否有位子之後，

服務人員沒留姓名也沒留電話就掛斷了，

雖然到了現場之後，真的沒有太多的人，

或是說，算上壽司羊，整間餐廳應該也不會超過15人才對，

但是，對於一個專程打電話到店內預訂的客人來說，

即使是店內真的空位很多，

還是會建議留下姓名跟電話會感覺比較好一些。

 

入座後，服務人員很快地送上菜單跟介紹，

基本上都沒什麼失誤，介紹的也很詳盡，

比較可惜的是硬體方面，

菜單摸起來有微微的黏膩感，桌面也是一樣，

算是油煙比較多的餐廳都會有的通病，

就，覺得沒有很好，但，也算是能體諒。

 

當天選用的是炸美國板腱菲力定食150g 328元

有附白飯、沙拉、自助飲料吧、味噌湯。

自助區有白飯、高麗菜絲、飲料、可樂機、另外沒照到的右側還有熱飲機，

對於，飲料提供的總類跟量來說，

鬼武真的沒話說，算是所有炸牛排店當中，提供的最多也最大方的，

不過…果醋的味道很奇怪，冬瓜茶超級淡的…

飲料機想喝的只有氣泡水XDDDD

而鬼武的高麗菜絲還是一樣有一種說不出來的菜味，

比起逸之牛的高麗菜絲來說，

鬼武的高麗菜真的沒有讓人想要多吃的慾望…

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每桌都有放一兩個烤爐，算是觸感還比較傳統的烤爐，

不然現在很多都換成是不銹鋼的了～～～

雖然說在烤盤上放油可以減少炸牛排的沾黏，

但是，說實在的，鬼武加的油真的超多，

算是目前吃過炸牛排當中，油最多的也不為過XDDD

 

點餐完，過沒有多久之後，

炸美國板腱菲力定食150g 328元就上來了，

算是動作很快的一間，

不過，當天用餐人數很少，

所以不知道人多的時候會不會一樣的快速。

 

水煮時蔬上頭，有半顆糖心蛋，

還滿好吃的，算是很入味的那種，

水煮的時蔬沒有什麼味道，

但是，配上醬汁吃起來真的還不錯～～～

鬼武的沙拉醬算是眾多炸牛排店的沙拉醬當中，

壽司羊比較喜愛的一款，

甜甜鹹鹹又帶有些酸酸滋味～～～

 

蒲燒鯛白飯，算是一個鬼武的賣點或是噱頭的部分，

看起來就是比其他間的炸牛排的白飯還要多上一些東西，

撇開感覺只是把一個小配菜放在白飯上頭的樣子，

老實說，這塊蒲燒鯛真的還不錯吃XDDD

配著白飯吃，有吃掉三分之一碗白飯～～～

 

毛豆跟醬油就比較一般，

山葵的部分應該是現成的那種，跟現磨有很大的差別，

醬油的味道沒有很愛，偏甜，配著牛排吃，有點怪怪的…

毛豆口感很平凡，就是菜市場不錯吃的等級。

 

味噌湯還OK，就是偏台式，有加糖感覺的味噌湯，

算是比較符合大眾口味的那種，

跟香月還有鮨二七那種味道強烈的味噌湯有很大的不同。

 

洋蔥的作用很微妙，

應該不是用來生吃，而是跟煎牛排下鍋，

但是，這樣又感覺變成是炒牛排的感覺，

而且洋蔥一下去之後，就幾乎把油吸光光XDDDD

((謎之聲：這應該是優點吧…

 

最後是今日的主角～～～炸美國板腱菲力～～～

炸牛排的旁邊有需要自己烤的杏鮑菇跟青椒，以及加味用的蒜片，

老實說，第一眼看到炸牛排的時候會感覺份量真的不少，

但是，下一眼就真的會覺得，好像曾經哪裡看過這樣的外皮，

但是一直想不太起來，直到咬了一口之後…

啊不就…速食炸雞店的外皮XDDDD

不誇張，吃起來真的超級像是在吃炸雞的，

外皮炸的很酥脆是沒錯，

但是，真的要說，壽司羊從來沒有吃過這麼像炸雞的炸牛排，

若說大之牛（已歇業，改回金閣屋）的外皮吃起來像是在吃炸豬排，

但是本質上還是感覺得出來在吃牛肉（雖然不好吃），

鬼武的炸牛排真的一不小心就會感覺自己在吃炸雞，

因為外皮的風味真的是那種直入記憶中，

那些速食店炸雞熟悉的味道～～～

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說真的，鬼武的炸牛排還不難吃，甚至說，還滿不錯吃的，

單吃前幾塊配上白飯真的還不錯，

但是，如果直接下去煎，會變成類似這樣油炸的狀況，

就不得不說，當下沒注意，煎好沒有放置一段時間瀝油，

吹涼一下就配著白飯一咬下去，超級油…

而且不得不說，油真的超級會噴的...

鬼武的油噴的等級，應該超過所有壽司羊吃過的炸牛排，

連之前已經感覺很會噴油的虎次都望塵莫及…

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真的不好對於服務人員很不好意思，

炸牛排還吃不到一半…

已經有四分之一張桌子都是噴出來的油了…

建議大家，要去吃鬼武的炸牛排，衣服可以不要穿太好，

或是手機必須要遠離烤爐很多很多，

再不然就真的建議，先把洋蔥跟蒜頭拿下去炒一炒，吸一點油起來，

不過，可能要注意，不要一次放太多洋蔥，

第一個洋蔥容易焦掉，第二個油容易被吸光。

像壽司羊之後把洋蔥跟蒜頭拿下去炒之後，

油整個就少很多，甚至有點不夠，最後幾塊炸牛排都有些黏在烤盤上了～～～

撇開噴油的問題，鬼武的炸牛排不論是直接吃，

還是烤一下再吃味道都算是還不錯，

如果不要住太遠的人，鬼武是可以吃吃看的一間，

而且餐廳後面就是停車場，非常的方便，

在車程20分鐘以內，應該都還推薦的店，

當然前提是途中不會經過逸之牛跟萩椛。

 

當天打卡送的冰棒，服務人員有說是某一國的冰棒，

不過，壽司羊沒有聽清楚，

感覺起來應該是泰國的椰奶芋頭冰棒。

吃了一口才發現要照相XDDD

以冰棒的大小來說，

比起便利超商賣的那些冰棒稍小一些，

不過既然是送的，就不要太苛求了～～～

吃起來可以感覺到芋頭跟椰奶融合的香味，

有點像是喝芋頭西米露的感覺，

因為冰棒吃起來不只有芋頭跟椰奶的味道，

更帶有一些微微的Q彈之感，

而且吃起來不會有清冰，剉冰那種這麼強烈又大量在嘴巴裡所釋放的冰感，

對於，一個剛吃完炸牛排的人來說，

這一枝芋頭椰奶冰棒，真的還不錯。

 

原本套餐就有附上的甜點 布丁，

接在芋頭椰奶冰棒的後頭有一點相形失色，

雖然不難吃，香氣甜味的表現上也OK，但是特色感不足，

就是一份一般般的甜點這樣～～～

 

 

感想：

當天會來到鬼武吃炸牛排，除了想找個地方吃午餐之外，

不可否認是一種想要收集高雄所有炸牛排店的一種心態作祟，

就像是小時候集換式卡牌遊戲，或是超商剛開始推出集點換贈品的那種感覺，

就是一定要收集到全部才甘心的那種鬥爭之心，

想說既然今年都快要結束了，渾渾噩噩沒有什麼目標也過了快一年，

咬著牙也要把這間事情完成，絕對不能拖到明年才去做，

所以就到鬼武來吃吃看炸牛排。

老實說，剛走進店內的那種空蕩感，

真的有之前走進里賀食堂（據說已經歇業）吃炸牛排的預感，

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但是，抱持著這樣的不期待，

吃完之後，卻會覺得鬼武的炸牛排其實不難吃，

當然，鬼武的炸牛排吃起來的確很像是速食店炸雞的感覺，

吃到最後幾塊也會有油膩的感覺，

但是，炸牛排在肉汁跟肉味的表現方面算是還OK，

對於一份328元加一成的套餐來說，主餐是合格的，

配角的方面，高麗菜絲比較不喜歡，

但是，水煮蔬菜跟要自己烤的蔬菜都還不錯，

蒲燒鯛也是挺下飯的，味噌湯也是算是在水平，

而且甜點也是很貼心的吃完才上，

不會像是萩椛一樣，在上套餐的時候就一起送上來，

吃到最後準備吃甜點的時候，就感覺甜點已經不冰，甚至有點溫溫的感覺。

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而且打卡送的冰棒也比大之牛的冰棒好吃很多～～～

所以，鬼武會算是一間，如果對於炸牛排本身沒有這麼高的要求，

當然，不是說要難吃的意思，而是牛肉的品質不用這麼頂級，

對於一旁的配菜，希望可以豐富一些，飲料的變化也能多一些，

更重要的是，不用排隊，也不用人擠人的用餐，

鬼武應該是一間可以的選擇，

當然，對於牛排品質跟口感比較要求的壽司羊來說，

鬼武應該不容易有再訪的機會，畢竟，逸之牛真的方便很多～～～

 

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