高雄食記【幸福的鍋】高速公路楠梓交流道附近 7-11的小巷中 價格中等的個人小火鍋x小燒烤x小壽喜燒 三吃

店名：幸福的鍋

地址：高雄市楠梓區興楠路326號  電話：0989 160 870

營業時間：11：00～14：00 / 17：00～22：00（平日)

11：00～22：00（假日）

簡述與聲明：

本篇食記是由 幸福的鍋 的老闆，

經由臉書粉絲頁與壽司羊聯絡，邀請壽司羊去試吃的體驗文，

當天一切餐點的費用均由 幸福的鍋 負責，

而 幸福的鍋 有再給壽司羊車馬費500元，除此之外沒有再拿其他稿費，

這次體驗總計約三個人，單點原價977元，

當天幸福的鍋有推出一些折扣，

所以整個優惠下來應該是817元，

但是，不確定優惠幅度，跟優惠時間會持續多久，

食記內容除了錯字之外，幸福的鍋 的相關人員均無修改。

 

幸福的鍋是一間位於楠梓的火烤壽喜燒三吃的小小鍋物店，

如果是開車的朋友，下楠梓交流道之後，

轉興楠路看到一間在三角窗不太起眼的7-11，就可以停車了，

因為幸福的鍋就是在7-11的小巷中，

連帶著粉絲頁上的網址都放了7-11的官網…

這也真的是很神奇XDDDD

騎機車的朋友因為要經過楠梓百慕達…

這個壽司羊不了解…

所以就請大家注意路線，不要迷路了…

壽司羊的朋友因為楠梓百慕達的關係，

一個騎到另一邊的都會公園，

一個騎到橋頭然後，差點從旗楠公路騎去旗山了XDDDD

 

幸福的鍋 菜單很簡單，

就是大大的文字配上價錢，

看起來雖然沒有什麼設計感，

但就是很清楚的設計。

第一頁是涮涮鍋，也就是純粹火鍋的部分。

價格在109元～149元之間，

不算是太昂貴的價格～～～

附餐有白飯、泡麵、冬粉，三選一，

小建議不要選冬粉…等等說明…

第二頁是火烤壽喜燒的三吃，

價格在159元～199元之前，

比起純粹的涮涮鍋多了50元，

附餐一樣是白飯、泡麵、冬粉三選一。

第三頁開始就是單點的部分，

有燒烤肉品、火鍋肉品、跟海鮮區。

第四頁是火鍋料跟青菜的加點區，

單點30元，點兩樣50元。

最後一頁有一些組合，跟基本的附餐，

還有新加的菜色。

 

當天壽司羊三人並沒有點菜，

因為 幸福的鍋 的服務人員，有說老闆有交代要出什麼，

所以，壽司羊三個人就等服務人員出菜了～～～

當天吃到的東西有

番茄養生燒烤鍋（豬肉 169元）

精燉牛肉燒烤鍋（牛肉 179元）

北海道香濃牛奶燒烤鍋（牛肉 199元）

海鮮拼盤（花枝、鮮蝦、鯛魚 100元）

燒烤肉優惠（蒜香豚丁肉、挪威多利魚、安格斯黑牛小排 170元）

香麻辣子雞（原價60元，優惠是兩人同點燒烤鍋，打卡就送）

幸福的鍋 的桌面沒有很大，

所以東西如果上的太快，桌面會滿滿的沒有什麼空間，

而且因為火爐的溫度比較高，

所以移動碗盤的時候一定要小心，

因為，幸福的鍋已經有太多的餐具有被燒焦，或是變形的痕跡…

而且是連桌面都有這樣的感覺…

 

幸福的鍋 沒有飲料可以單點，

所以店內有附好紅茶，可以無限量的飲用，

不過，當天因為一些小狀況的產生，

所以導致當天的紅茶是溫的，

喝起來的感覺稍微不好了點，

不過，還好室內的冷氣還夠力，

不然真的會吃到流汗～～～

一旁還有一些簡單的火鍋配料（沙茶、蒜、蔥花、辣椒、醬油、白醋），

而且上頭還有很貼心的說明，

如果是要做成沙茶口味、蔥爆的口味、炒泡麵，

需要怎麼樣調配才比較好～～～

 

沒有過多久，壽司羊的牛肉鍋就先上來了，

喝起來的感覺真的會有在外頭吃牛肉麵的感覺，

不過，味道沒有這麼鮮，而且稍微鹹了一點。

 

接著是朋友的牛奶鍋，

喝起來的味道也很濃郁，

而且，之後如果要加湯底的時候也是加牛奶湯底，

而不是一般的高湯湯底，

所以會是一鍋越煮越濃的牛奶鍋。

上頭會有一層黃黃的油，

店家說因為有先把洋蔥拿下去炒之後，

增加一些不同的風味才加入牛奶，

所以才頭會有這樣黃黃的油。

 

最後是番茄鍋，

喝起來滿有番茄的味道，

除此之外，還多了一股壽司羊熟悉，

但是不太知道是什麼的味道，

當然不會不好喝，

不過，就是想不起來是什麼東西XDDDD

 

燒烤鍋附的菜盤

份量還好，沒有很多，

蟹肉棒要記得剝掉外面的塑膠，魚板看起來沒有很新鮮，

當天的蛤蠣沒有很好，

因為，兩個煮下去之後，只有一個打得開，

其中一個朋友的蛤蜊也是這樣，

其他的部份就還好，

有附一個蛋，對於喜歡吃蛋的壽司羊來說，

可以不用在單點，感覺還不錯。

剛剛壽司羊有提到說附餐不用點冬粉的原因是因為，

這一份菜盤的底下就已經一些冬粉了，

所以，如果不是特別愛吃冬粉的話，

應該就可以不用再點了～～～

（壽司羊三個人都一致認為，沒有烏龍麵很可惜啊…）

 

白飯

比較不會失敗的主食，

吃起來一般般，

就是配上火鍋一起來不錯的感覺。

冬粉跟泡麵

很貼心的使用火鍋專用的泡麵，

這樣就不會有把調味包一起倒進去鍋子中的窘境了XDDD

因為之前才在網路上頭看到，

有人在網路上買了人氣乾麵回家之後，

要準備煮麵的媽媽，竟然把乾燥劑當成了胡椒粉，

一起撒了下去，整個就是很讓人發笑啊XDDDD

 

因為是點燒烤鍋的關係，

所以除了火鍋肉片之外，還有一份炒肉片。

牛肉片

油花比較多一些，

不過也因為有油花的關係，

所以吃起來的感覺不會有柴柴的感覺，

味道上來說還可以好，

沾一點沙茶配飯吃，也不錯，

不過缺點就是煮完之後，湯會變得很油膩。

豬肉片

油花沒有這麼多，

而且一行的三個人都一致的認為，

豬肉片比牛肉片還好，

哈，如果可以從1：2變成是2：1就好了XDDDD

燒烤豬肉片

也是一樣勝過燒烤牛肉片，

因為有醃漬過的關係，

所以吃起來都會有一些甜甜的感覺，

不過是要直接炒，

還是拌一點洋蔥，

又或者是先把蒜頭爆香，放入蔥花之後，

再放入豬肉，炒起來的口感還不錯，

算是有一點可以自己動手炒菜的樂趣。

如果，不要炒的話，也可以把湯汁舀到一旁的燒烤盤上，

當作是台式的壽喜燒，也是種不同的風味。

燒烤牛肉片

吃起來意外的比豬肉片還要甜一點，

不過，還在可以接受的範圍中，

如果不太喜歡這樣的鹹味，

可以多沾一點沙茶或是醬油，平衡味道。

 

燒烤組合170元 之 挪威多利魚

吃起口感還滿嫩的，魚肉的味道不強烈，

不過，知道是在吃魚的感覺，

雖然說是燒烤的組合，

但是，放在壽喜燒或是火鍋當中，都還滿適合的。

 

燒烤組合170元 之 安格斯黑牛小排

這一份牛肉從送上來的樣子看起來，

就知道是冷凍肉品解凍的樣子，

吃起來的感覺也沒有很好，沒有什麼牛肉的味道，

比起用煎的沾玫瑰鹽來說，

放在牛肉湯弄成的壽喜燒當中，

增加味道之後，還比較有在吃牛肉的感覺。

感覺起來，這一份牛肉的成本應該高過於燒烤牛，

但是，最後吃到的感覺並沒有，

如果以壽司羊的角度來說，

與其推出這樣吃完之後讓人會失望的牛排，

不如不要有這項產品，

或是又更高的價格推出一個稍微讓人看到跟吃完之後，

不會覺得不好的產品，

如果像是一般平價牛排館的最平價的薄片牛排，

或是，一般燒烤店的燒烤肉片，

都應該是比這一份只有名字感覺很厲害安格斯黑牛小排還要好上許多。

 

燒烤組合170元 之 蒜香豚丁肉

這一份豬肉末，被朋友拿去炒螞蟻上樹，

感覺起來還不錯吃，

吃起來香香嫩嫩的，

綜合下來，

壽司羊覺得 幸福的鍋 的豬肉比較牛肉更好吃也更值得點…

 

香麻辣子雞

兩人同行（點要點燒烤鍋）打卡就送一份的香麻辣子雞，

四人送兩份，六人送三份以此類推。

吃起來沒有很辣的感覺，

至少是壽司羊可以接受的辣度XDDDD

口感上還不錯，比起牛肉好，

跟豬肉再不相伯仲之間。

 

海鮮拼盤（花枝、鮮蝦、鯛魚 100元）

本來是蛤蜊而不是花枝，

不過服務人員有解釋，

因為當天進貨的蛤蜊數量不足，所以就換成是花枝了。

花枝是現成已經熟的花枝，

烤起來的感覺比煮在鍋中更一好些。

鯛魚片切起來的樣子看起來有點悽慘，

不過味道是還可以。

讓人感覺比較貼心的地方是鮮蝦，

因為有先剝好殼的關係，

所以在吃的時候也比不要需要用到手，

而且如果是放在壽喜燒中，

感覺也會比容易把味道吃進去。

 

幸福的鍋 因為鍋子不大，而且只有一邊是火鍋，

所以會讓人感覺火力很強大，水很快就滾了，

不過，相形之下也有一個小缺點，

就是如果不注意，燒烤鍋很快就會會焦掉了…

所以因為擔心這樣焦掉不好的緣故，

在烤沒多久之後，

壽司羊就決定放生燒烤，

變成壽喜燒鍋了XDDDD

 

幸福的鍋 門口貼了簡單的廣宣，

剛好擋在客人用餐的高度，

壽司羊認為這是一個貼心的設計，

既然要利用太陽光節省電費，

也營造出明亮的氣氛不封閉的氣氛，

但是，壽司羊吃飯的時候很討厭被別人隔著玻璃看，

所以至少 幸福的鍋 這樣感覺起來是讓人舒服的～～～

幸福的鍋 算是雙店面的一間鍋物店，

所以，另外一邊就放上，火烤壽喜燒三吃的廣宣。

當天去的時候風有一點大，一直拍不起來～～～

不過這樣也有稍微撫平一點最近烈陽當空的炎熱之感～～～

 

感想：

如果問壽司羊想要推薦給誰來吃這一家 幸福的鍋，

那壽司羊會說，如果沒有吃過火烤兩吃的人，

可以來試試看，算是一間可以嘗鮮的店家，

但，吃過之後，會不會想再來吃，

就要看個人的口味跟喜好，以及店家自己的造化了～～～

至於要在多少範圍以內的朋友，

會推薦來 幸福的鍋 用餐，

那壽司羊會這樣說，

如果前來 幸福的鍋 的時間在半個小時以內，

不管是開車還是騎車，

那壽司羊會覺得可以來試試看，

如果更遠就不建議了，

因為((雖然這樣說對於老闆比較不好意思～～～

但是，至少對於壽司羊而言，

幸福的鍋 並沒有這麼強大的吸引力，

讓壽司羊開超過30分鐘的車來這邊吃東西，

更何況是頂著高雄現在這種超級大熱天，

騎30分鐘到這裡的機車族朋友，

所以，

在沒有辦法接受花超過30分鐘來這邊吃飯的前提之下，

將心比心的做出最後這樣推薦的結論。

 

當然，幸福的鍋 基本款的東西並不難吃，

也有一定的水平，

吃完之後也可以有一定的飽足感，

對於中價位的火鍋來說，也是不錯的選擇，

在這個鍋燒麵都要60元左右的時代當中，

109元的火鍋雖然是最基本的版本，

但也算是滿平價的火鍋了。

 

不過，如果不嫌廢話有點多，

以下不管是當成壽司羊對於店家的建議，

還是，壽司羊個人的喜好都好，

如果，只是要看感想的朋友，

到以上就可以結束了。

對於這樣合併在一爐的火烤兩吃來說，

一方面覺得是新鮮，比較少看到（也不是沒有看過），

但是，吃過之後，

其實壽司羊真的還是比較喜歡把燒烤跟火鍋分開來的那種，

因為兩者所需要的火力真的差很多，

而且要控制的狀況也不一樣。

對於合併在一起的鍋物來說，

如果火太大，燒烤那邊就很容易燒焦或是黏鍋子，

這樣之後炒東西就很容易有焦味，也不是很健康。

但是，如果火力太小，火鍋這邊又不容易滾，

而且 幸福的鍋 的火力調整其實變化不是很大，

火力都很強大，如果只是單吃火鍋應該會很夠力…

所以，除非只是針對於單人用餐專門去設計，

不然這樣的鍋子真的是噱頭大於實用性…

如果以這樣來說，還比較建議，

如果是針對於可以接受共鍋的客人來說，

一個專門的烤鍋，跟一個專門的湯鍋，

雖然真的比較沒有特色，

但是，對於客人使用的方便性上來說，

真的會比較好一些，

當然…

這樣如果要選比較多的湯頭就沒有辦法了…

另外，

用餐桌面真的有點小…

東西放到最後很容易不小心就太接近火爐，

不管是朋友在移動盤子的位置，

還是服務人員在放盤子的時候，

都有好幾次差點要親到火爐了～～～

而且就在服務人員放下牛奶鍋的同時，

因為不小心沒有注意到一旁裝有紅茶的杯子，

就有點讓塑膠的杯子旁邊有點融化變色的感覺～～～

 

最後，對於幸福的鍋 的服務人員，

對於什麼可以配什麼，什麼可以煮成什麼的解釋還滿詳細的，

雖然壽司羊有些東西沒有真的做出來((手不夠巧啊XDDD

但是，感覺起來，如果喜歡自己炒點東西，

又不是很想要準備太多材料的話，

幸福的鍋 是一間會有一些樂趣的店，

至少，店家是會主動的介紹有什麼可以搭配的。

 

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IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/

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