高雄食記【くら寿司 藏壽司 高雄漢神巨蛋店】甜點與扭蛋才是主體的迴轉壽司，難得吃個東西好需要人品啊XDDDD

店名：くら寿司 藏壽司 高雄漢神巨蛋店

地址：高雄市左營區博愛二路777號7F

電話：暫無

營業時間：11：00～22：00（平日）/ 10：30～22：00（週六週日與假日）

前陣子看到日本最大的迴轉壽司「壽司郎」，

在台北開了第一家分店，

說實在真的很讓壽司羊羨慕不已，

每次有什麼神奇的店都是從台北先開始，

再不然就是台中，高雄要開台灣首店真的很不容易…

 

不過這間藏壽司，壽司羊也吃過不少次了，

終於有想要寫個食記的計畫。

不過說是食記，

不如說是一種紀錄一下當天吃了什麼東西的感覺更適合的，

畢竟有時候人老了，吃了什麼東西不是很記得，

所以要記錄一下啊XDDD。

 

鰈魚側緣

藏壽司的鰈魚側緣吃起來意外的讓人感覺到有輕微脆脆的感覺，

跟一般油到吃手手的側緣有很大的不同，

當然不確定是不是因為沒有炙燒過的原因，

不過，對於口感上頭來說，

壽司羊是比較喜歡這樣的口感。

 

時令鮮魚：青甘（兩貫80元）

上頭本來有放好切好的蔥花，

不過夾的技術不好，所以就掉了下來XDDD

藏壽司的青甘，吃起來當然不能跟無菜單料理當中的青甘比，

但是，如果當作是時間無法配合的情況下解嘴饞的小東西，

應該是還可以的選擇。

 

秋刀魚

不是在適合的季節當中吃當季的魚料，

總是會得不到最好的感覺。

藏壽司的秋刀魚一點都沒有當季日本秋刀魚的那種鮮甜味，

但是，還是有這一股秋刀魚特有的味道，

一種亮皮魚偏重的鮮鹹味，

所以這也是壽司羊每次到藏壽司都會點秋刀魚的原因，

也許沒有辦法像是當季的日本秋刀魚這麼鮮美，

但是，至少可以安慰自己，這是個不錯吃也便宜的秋刀魚，

對比起一般當季的日本秋刀魚來說，

一貫20元的秋刀魚，可能不到鮮貨的五分之一吧…

 

柚子胡椒醃漬鮪魚

吃起來的記憶點比低一些，

因為下一個七味粉醃漬鮪魚的味道比較特殊一些。

 

七味粉醃漬鮪魚

吃起來有點辣辣的鮪魚，味道還不錯，

在微微的辣度中吃得到一些鮪魚的鮮味。

對於不太吃辣的壽司羊來說，這樣的提味剛剛好。

 

炙燒鮪魚軍艦

這個是朋友拿來吃的，壽司羊就沒有碰了～～～

 

大生鮮蝦（一貫40元）

吃起來有微微的脆度，還不錯吃，

在這種迴轉壽司的層級中，

算是有著還不錯吃的鮮甜味。

 

炸蝦天婦羅（60元）

吃起來還滿脆的，趁熱吃比較好吃，

可以配著甜醬油試試看，是不同的風味，

另外，後頭的炸海苔也不錯，不過建議配鹹醬油。

 

大花枝（一貫40元）

很不錯的口感，不能說迷人，

但是，會讓人喜歡的脆度，甜味也還可以。

 

松葉蟹（一貫80元）

本日讓人覺得最漏漆的一貫握壽司，

松葉蟹腳應該可以算是藏壽司的握壽司中最貴的一貫了，

結果竟然看到這樣分岔的模樣…

雖然是吃起來沒有關係啦，但是，仍舊是不好看啊…

不過就80元可以吃到松葉蟹來說，

就不要太苛求了，算是還不錯吃的蟹腳，

乾癟中有微微鮮甜XDDD

不過對於很喜歡吃松葉蟹肉的朋友來說，

還是建議自己去找水產商訂一組松葉蟹肉配松葉蟹膏，

上次壽司羊訂過這一樣組還不用1000元，或是1000元左右，

就連續好幾天一直在吃松葉蟹肉配蟹膏當宵夜了((大滿足～～～

 

炸蝦天婦羅拌烏龍冷麵（130元）

這個是壽司羊同行的友人當中，不吃太生食的人所點的主餐，

炸蝦跟剛剛的是一樣的，

不過，友人有說到這個感覺比較鹹一些，

不知道是不是因為要用來配冷麵的關係，

還是因為冷麵醬汁有沾到的因素。

 

黑鮪魚肉（一貫80元）

本還是想說對於在迴轉壽司當中，一貫80元的黑鮪魚，

就抱持著姑且試試看，反正雷就雷沒關係的打算，

竟然吃到了當日最滿意的一貫握壽司，

吃起來不是那種入口即化的感覺，

而是可以明顯的感覺到魚肉咬下之後，

所反應在牙齒上，感覺到微微的脆，

是那種包覆著黑鮪魚肉跟黑鮪魚油的脆度，

稍微偏冷，但是還不錯。

 

奶油乳酪鮮蝦

這個一樣是點給同行中，

不太吃生食的友人，

所以壽司羊沒有吃到。

 

甜蝦

本來不打算點這個的，

不過想說剛剛吃過大生鮮蝦，

就來比較看看口感跟味道。

如果純粹是問鮮甜度來說，自然是甜蝦比較好一些，

不過如果要問口感，大生鮮蝦比較脆，甜蝦就會比較軟一些。

 

北海道大帆立貝（兩貫80元）

雖然說是大帆立貝，但是個頭還是很小啊XDDDD

吃起來的感覺還可以，有一定的鮮甜味，

至少沒有愧對一個40元的價值，甚至可以說有勝過一些。

 

炙燒秋刀魚

因為剛剛吃過沒有炙燒的秋刀魚，

所以就來試試看有炙燒跟沒炙燒的差別，

香味上真的有差，在入口之前，就可明顯的感覺到差異。

當然，一樣都不是要吃鮮甜味，而是吃鮮鹹味的，

因為不管有沒有炙燒，都沒有辦法改變這個不是鮮貨的事實，

不過，仍舊要這樣說，這真的是解嘴饞的好幫手。

 

星鰻

比起上次刺多到飛起來的蒲燒鰻來說，

藏壽司的星鰻雖然很薄，

口感跟味道也不是特別好，

但是，已經好很多了。

配上一些甜醬油，味道還算可以接受。

不過，真的要說，還是禾莊的星鰻最好吃啊～～～

((謎之聲：價錢差好幾倍，還這樣比…

 

感想：

之前壽司羊在PTT的高雄PO過一篇跟順億有關的食記，

高雄食記【順億鮪魚專賣店】跟著壽司羊一起大口咬下鮪魚腹肉吧

底下的推噓文中有朋友提到：

「如果你覺得這間好吃，那之前推薦的我真的覺得要重新考慮了。」

壽司羊想要這樣說，一間店好不好吃，除了東西的口感之外，

價格應該也是一個需要考慮進去的重要因素，

順億的鮪魚常常會沒有退冰完全，

所以吃起來的口感有時候真的很不好，

但是，價錢就是擺在那邊，就是比較便宜而且方便，

方便在早上11：00～晚上9：00左右的任何的時間，

想要吃鮪魚的時候都可以吃到，

壽司羊認為，對於這種方便來說，是要付出代價的。

就像是藏壽司一樣，只要在漢神巨蛋有開的時間當中，

不管何時都可以吃到壽司（當然人多的時候就是要排隊），

這一種對於時間的任性感，

是壽司羊認為藏壽司最大的優點。

當然，如果平日中午的正餐時間來得及，

香月的握壽司套餐仍舊是壽司羊的最愛，

高雄食記【香月壽司 割烹】激推380元商業午餐 平日午餐限定

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當然，爭鮮跟天晴也是一種時間任性的選擇之一，

高雄食記【天晴迴轉壽司あっぱれ】沒服務要收服務費，迴轉台放東西的方式不專業

但是，至少就壽司羊喜歡的口感來說，

爭鮮的魚料是大輸藏壽司的，

而天晴則是在價格、衛生跟醋飯的味道上，

讓人不會有想要再去的衝勁。

最後，藏壽司會是壽司羊想要推薦給兩種人的握壽司店，

第一個，剛剛好在漢神巨蛋逛街，

不想要離開漢神巨蛋的朋友，可以來試試看藏壽司。

第二個，想要吃壽司的時間跟別人比較不一樣，

又覺得爭鮮的魚料不夠好的朋友。

除此之外的其他人，壽司羊是覺得，

藏壽司應該是沒有什麼必要，要特地跑來吃啦XDDDD

至於這一次的戰果…

就是30盤…一個扭蛋而已XDDDD

 

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