高雄食記【Smoky煙燻烤肉】中都隱藏版，藏身民宿一樓的慢火燻烤，煙燻牛胸肉漢堡，手撕豬捲餅，醬烤豬肋排((已歇業

店名：Smoky煙燻烤肉

地址：高雄市三民區西安街71號

電話：07 323 1997

營業時間：11～30～21：30（週二公休）

《 誠 實 揭 露 》

當天所有餐點的費用均由Smoky煙燻烤肉支付，

之後沒有收取任何的稿費，

這次體驗是三個人，

Smoky煙燻烤肉提供的餐點為經典牛胸漢堡（190元），

手撕豬捲餅（160元），秘製醬燒豬肋排（250元），

凱薩沙拉（120元），升級套餐（60元）*3，

美酒加咖啡（套餐飲料加160元），鮮奶茶（套餐飲料加30元），

合計1090元，食記內容除錯字之外，Smoky煙燻烤肉並無修改。

 

Smoky煙燻烤肉是開在中都之中的一間小店，

位在一棟透天民宿的一樓，附近很好停車，就是大眾運輸工具比較缺乏一些。

 

會知道這間店是因為之前在臉書上有被廣告掃到，

可能是因為太愛吃了，所以個人的臉書中也都是餐廳的廣告居多，

雖然半夜看到的時候真的會很餓，但是也會比較容易知道不一樣的餐廳。

說起來這也是一個奇妙的緣分，

因為某天在臉書上說想吃Smoky煙燻烤肉，

但是只有印象食物的照片，對店名缺沒有印象，

還是託廣大的美食達人之福，

才知道原來壽司羊想吃的是Smoky煙燻烤肉的煙燻牛胸肉。

雖然中間經過一些波折沒有吃到，有些難過，

但是沒想到最後竟然是被店家邀約過去。

 

Smoky煙燻烤肉的菜單很簡單，

主要就分成牛胸肉，手撕豬，旁邊還有一些小點，

價錢上說不貴，不過還是回歸到份量跟味道。

 

在Smoky煙燻烤肉的後台有一個大烤箱，

一打開來整個就都是煙燻的香味，

而烤箱裏頭則是一大塊的肉排，

不過目前Smoky煙燻烤肉還沒有算要提供整塊的牛胸肉，

主要都還是放在漢堡，捲餅，或是潛艇堡之中。

 

牛胸肉漢堡（190元）

選用黑麥麵包做成漢堡吃起來會比較有香氣，

不過如果烤的可以更久一些就好了，感覺會比較脆跟香一些。

牛胸肉吃起來軟嫩，所以放在漢堡中並不會難咬，

外層帶有一點點醬汁的鹹香，

配在有生菜的麵包裡頭剛好，因為單吃牛胸肉可能會覺得太肥太膩口。

 

剛炸好的薯條很燙，吃的時候要小心。

不過還是要說趁著差點被燙到，但是又沒有被燙到的那種熱度去吃薯條，

才是吃薯條最美味的時候啊。

 

秘製醬燒豬肋排（250元）

感覺得出來是烤過蠻久的豬肋排，吃起來相對偏軟，沒有什麼韌性，

用刀叉可以很輕易的把肉分開，而且也很入味，

吃起來比剛剛牛胸肉的甘甜味更重一些，鹹味上也是，

壽司羊比較喜歡這樣偏重的調味。

 

手撕豬肉捲餅（160元）

調味上相對前兩道來說是有辣度的，但也只是輕微一些的酸辣。

手撕豬肉的份量不少，每一口都可以吃到滿滿的豬肉。

 

凱撒沙拉（120元）

吃起來是比較一般，

如果不會擔心有肉吃太多的罪惡感，

來兩份主餐的感覺會比一份主餐跟一碗沙拉來的更為合適。

 

除了有煙燻烤肉之外，

Smoky煙燻烤肉的另外一個特點就是咖啡，

因為老闆媽媽個人興趣的關係，

Smoky煙燻烤肉也多了除了可樂等碳酸飲料的現煮咖啡跟鮮奶茶，

有興趣的也可以試試看。

 

像是當天同行朋友就點了200元的美酒加咖啡（套餐飲料升級加160元），

就看到老闆的媽媽開始準備器具，

這一次的咖啡是採用虹吸式，

除了虹吸式之外，

看當天現場的器具應該還有手沖或是其他的方式。

小瓶的酒

完成之後的咖啡渣小山丘

 

鮮奶茶（套餐飲料升級加30元）

感想：

吃完之後總算有給人一種解饞的感覺，

Smoky煙燻烤肉的價錢上來說還好，不算太貴，

畢竟煙燻牛胸肉也不是這麼容易吃到的東西。

當天吃到的三樣主餐來說，

比較喜歡醬烤豬肋排的味道，

而整體口感則是牛胸肉漢堡會比較突出，

手豬肉捲餅的肉量不少，只是相對於前兩者就沒有這麼突出。

建議大家去之前可以先問問店家有沒有開，這樣比較不會白跑一趟。

 

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