高雄美食【老紀牛肉 大順店】必點！！！超好吃的滷花生／不錯吃的苦瓜牛肉／牛腩火鍋／牛雜火鍋／有停車場
店名：老紀牛肉 大順店
地址：高雄市三民區大順二路310號
電話：07 385 4805
營業時間：11：00～13：30 / 17：00～20：00（週一公休）
老紀牛肉在高雄也是滿老字號的牛肉館，
之前有在大昌二路上的分店吃過幾次，
高雄美食【老紀牛肉館】老字號牛肉館 超好吃的牛雜火鍋 與 油花超漂亮的刷牛肉片
不過因為地主收回用地的關係，
原本大昌二路的店現在已經搬到大順路這邊來。
附近因為正在蓋輕軌的關係，基本上所有停車格都不見了，
不過老紀牛肉自己有一個小小的停車場，
就這一點來說對汽車族來說是還滿方便的。
滷花生
這是一道會讓人一吃成主顧的小菜，
吃起來甜甜鹹鹹的，又會有一點回甘。
花生的口感偏軟，但是又不給人軟爛的感覺，
很好吃，很適合消夜罪惡的配一下汽水或啤酒。
牛肚切片
軟嫩中帶點彈性，鹹香醬汁是主要味道的來源，
不過因為不是太重的調味，所以適合單吃，但是不太適合配飯。
苦瓜牛肉（200元）
會說牛肚不適合配飯是因為這個苦瓜牛肉的味道真的還滿重的，
單吃有點太鹹，但是配白飯就剛剛好。
牛肉吃起來軟嫩不乾柴，配上微苦的白苦瓜剛好。
蒜爆牛舌（250元）
雖然老爹不太吃牛舌，
不過既然都來老紀牛肉這麼多次還沒這過這個，也就趁這次點來吃吃看。
牛舌的口感比想像的更軟一些，帶點彈性，但是不會很高。
味道上沒有苦瓜牛肉這麼重，但也不是清爽類型的熱炒。
雖然在燒肉店之中我還滿愛吃牛舌的，
不過下次如果再來吃老紀牛肉，
我可能會點一個麻油牛肉或是麻油牛心肝吧。
綜合火鍋（小 700元）
裏頭的料還滿多的，有金針菇，豆腐，豆皮，高麗菜，牛腩跟牛雜。
湯頭本身的味道不會很重，是滿清甜的湯頭，
如果想要喝湯頭的原味，建議可以在下肉之前先喝一點，
不然燙過肉之後就會稍微變混濁。
青菜
這個是點火鍋附贈的青菜，沒有特別好吃或是不好吃。
燙肉（花肉 380元）
花肉的紋路看起來很美，吃起來也依舊很柔軟，
不過相比於上次吃到的燙肉總感覺好像沒有這麼鮮甜的感覺，
不知道是因為自己嘴叼了，還是肉真的有差異。
白飯
不軟爛，也不黏糊，過關。
牛肉水餃（10元／顆）
外皮帶點彈性，中間的牛肉也包了不少，
雖然不是很便宜，但是趁熱吃是還滿好吃的。
如果沒有點熱炒類來配飯，那我是還滿建議可以點這個牛肉水餃來吃的。
感想：
這一次來吃老紀牛肉，
最讓我喜歡的是滷花生，非常的好吃，
之後也外帶了幾次，稍微冰過也滿好吃的，
也很適合當成大家聊天時，稍微嗑一點零嘴。
第二名給有點白飯的苦瓜牛肉，
苦瓜牛肉炒辣椒跟不炒辣椒的都吃過，
我還是比較喜歡吃不炒辣椒的，這樣吃起來比較舒服，不會冒汗。
雖然老紀牛肉在老饕之中並沒有湖東牛肉館這麼高的人氣，
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也沒有像是牛老大總店一樣入選米其林必比登之後獲得更高的知名度
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可能不會讓人想說從外地特別跑來高雄吃，
但是對於在地的高雄人來說，這就是一間平常會吃的牛肉店，
不需要人擠人，也不太需要提前預訂，
而是一個可以跟家人一起好好吃飯的地方。
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