屏東美食【萬丹洪記牛肉湯】萬丹牛肉湯大道上的鐵皮屋牛雜湯／西環路((附菜單

店名：萬丹洪記牛肉湯

地址：屏東縣萬丹鄉西環路

電話：0910 229 565

營業時間：06：30～14：30（週一公休）

萬丹洪記牛肉湯也是開在萬丹的牛肉湯大道（西環路）上的一間牛肉湯店，

不過很有趣的是，

鐵皮屋上貼著的卻是洪記牛「雜」湯，而不是洪記牛「肉」湯。

雖然萬丹洪記牛肉湯沒有像阿娟牛肉湯或是西環牛莊一樣，有自己的停車場，

屏東美食【阿娟牛肉湯】萬丹牛肉湯／牛雜湯／牛肉很嫩的牛肉燴飯／有停車場

屏東美食【西環牛莊】萬丹牛肉湯／內用有冷氣／牛雜湯／苦瓜牛肉／有停車場

但是因為附近都是白線，所以在停車上也不會有太大的困難。

菜單

相較於和記牛肉，西環牛莊，阿娟牛肉湯而言，

屏東美食【和記牛肉】價格不貴，料又超多的牛雜湯／牛肉都藏在滿滿油菜底下的牛肉燴飯

萬丹洪記牛肉湯算是品項比較少的一間牛肉湯。

白飯（10元）

當天因為天氣太熱，食慾不是太好，

在牛肉燴飯跟牛雜湯配白飯之間還是選擇了牛雜湯，

不沾薑泥可能還好，

但是一沾之後，真的會讓人不小心就流了滿頭大汗。

牛雜湯（100元）

萬丹洪記牛肉湯的牛雜湯跟西環牛莊的感覺比較類似，

都是屬於肉塊偏多的那種，

而這樣的肉塊不光是牛肉的邊角料，還有一些帶點筋感的肉。

不是純粹的牛筋，

而是像黏在大骨旁邊，連筋帶肉的那種肉塊，

吃起來還有點Q彈感。

湯底的味道是不錯的，料給的也不少，

就算不點牛肉燴飯，單純的配飯一起吃也不會讓人感覺到空虛。

感想：

可惜在盛夏的萬丹，半露天的鐵皮屋有些太過悶熱，

讓人無法多點上一盤牛肉燴飯來吃。

希望之後有機會在比較涼爽的冬末或是初春再來吃吃看萬丹洪記牛肉湯的牛肉燴飯，

因為萬丹洪記牛肉湯的牛雜湯還滿好喝的，

當然如果下次再來，我應該會試試看腰子湯，

畢竟身為一個小小的美食部落客，總會想要試試看不同的東西。

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