新竹美食【晴天娃娃快樂甜點店】蘭姆葡萄巴斯克蛋糕／焦糖巴斯克／藍莓巴斯克／法芙娜可可布朗尼／網路宅配／竹北面交
店名：晴天娃娃快樂甜點店
官方line：@092bykzd
《誠實揭露：本文為店家合作文》
晴天娃娃快樂甜點店主打的商品是巴斯克乳酪蛋糕跟巧克力布朗尼。
晴天巴斯克
保存方式與食用方法
藍莓晴天巴斯克（六吋980元／四吋480元）
這一次開箱的巴斯克蛋糕有三款，都是四吋的大小。
第一款是藍莓口味的，
從側面看起來就會感覺到這個蛋糕有很明顯的分層。
從切面來看會更明顯，
上層是原味的乳酪蛋糕，下層加入了藍莓餡做成的。
純乳酪蛋糕的地方吃起來會有比較重的起司香，而且口感上也會比較有黏性。
下層加入了藍莓之後，
可能是因為含水比較高一些，在口感上會比較有些沙沙感。
就這三款巴斯克蛋糕來說，
這個藍莓口味的是口感相對比較多元的，
而且這樣的多元，也不會給人有突兀感。
藍莓的酸甜配上乳酪蛋糕微微的鹹香，
也是三款巴斯克蛋糕中我最喜歡的一個。
焦糖晴天巴斯克（六吋880元／四吋440元）
撕開烘焙紙之後，會有一些殘留在上頭的巴斯克蛋糕，
建議大家可以拿湯匙把這些刮下來吃。
這些地方的乳酪蛋糕烤了比較久一些，味道也會比較強烈一點。
切開來之後，
除了外層有烤過所以會有不同的顏色之外，
裏頭基本上顏色都是相同的。
不過雖然焦糖口味的巴斯克蛋糕從外觀看不出來有什麼特別的地方，
但是只要一入口就可以很明顯的感覺到焦糖的味道。
純粹就甜味來說，
這個會比藍莓的感覺還要更高一些，
因為沒有藍莓的酸味中和，
所以基本上就會感覺比較甜一點。
蘭姆葡萄晴天巴斯克（六吋920元／四吋460元）
就視覺上來說，
看起來跟焦糖的感覺起來差不多。
頂多就是焦糖的側邊看起來會比較黃一些，
而這個蘭姆葡萄的則是比較白一點點。
但是如果從上面來看，
則是會覺得蘭姆葡萄的好像比較深一些，
不過也不知道這個是不是各別蛋糕的狀況，還是全部都是這樣。
純粹就切的手感來說，
會覺得這個蘭姆葡萄的會比焦糖更軟一些，
不過最硬的應該還是藍莓的那一個，不過也並不會難切。
雖然色澤不會有很明顯的分層，
但是這個蘭姆葡萄的下層確實會比較軟，
而且更特別的是，
一切開來之後就可以聞到蘭姆酒的香氣，
而且在入口後可以感覺到很棒的酒香，也伴隨的葡萄淡淡的甜香。
就味道而言，我會選這個勝過於藍莓，
可是藍莓巴斯克的雙重口感，會讓人更加分，
所以最後整體的評分來是勝過這個萊姆葡萄一些。
晴天布朗尼
常溫3天，冷藏7天，冷凍21天。
晴天娃娃快樂甜點店的布朗尼是六入一盒，
價格就看裏頭裝什麼口味決定。
法芙娜可可布朗尼目前有三種口味，
分別是原味（45元），核桃（50元），濃情巧克力（50元）三種。
左邊的是濃情巧克力，右邊的是核桃。
切面看起來差不多，可能差別主要是配料。
晴天娃娃快樂甜點店的布朗尼是帶點濕潤的紮實口感，
並不是那種蓬鬆柔軟的布朗尼，我個人是比較喜歡這樣的口感。
核桃的會比濃情巧克力的更多了些脆脆的口感，
不過我這人是偏好不要有核桃，單純濃情巧克力的口感就好。
感想：
整體而言，
晴天娃娃快樂甜點店的這三款巴斯克蛋糕都是屬於口感比較有黏性一點的。
比起一般的蓬鬆輕乳酪蛋糕或是紮實的重乳酪蛋糕，
我更喜歡巴斯克蛋糕的口感，
冷凍庫拿出來之後直接常溫退冰，那種像是在吃雪糕的感覺更是讓人喜歡，
我個人也比較推薦這個吃法。
如果喜歡口感豐富一些的，我推薦可以吃吃看藍莓口味的巴斯克，
如果喜歡帶點酒香的，可以試試看萊姆葡萄，
而喜歡味道單純一些的則是焦糖口味的。
布朗尼的話，
我則是比較喜歡純粹一點的濃情巧克力，
這樣可以更好的去感受布朗尼紮實中帶點濕潤的口感。
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