屏東美食【萬丹阿國臭豆腐】外酥脆內軟嫩／泡菜跟醬汁都很棒的臭豆腐
店名：萬丹阿國臭豆腐
地址：屏東縣萬丹鄉萬丹路一段381號
電話：08 777 2103
營業時間：13：00～21：30
阿國臭豆腐開在萬丹路一段跟西環路的交口附近，
也是萬丹唯一間的「炸」臭豆腐店，聽說有不少人會特別來萬丹吃阿國臭豆腐。
看google地圖好像在潮州也有一間分店，就不知道兩間吃起來的感覺會不會有差別。
臭豆腐 大（70元）
阿國臭豆腐的大份是70元，小份是60元，
價格上看起來都還好，也算是目前時下臭豆腐會有的價格。
上菜之後特別讓人欣喜的除了份量不少之外，
就是泡菜裏頭沒有加紅蘿蔔，這樣就不用挑半天了。
阿國臭豆腐的泡菜還是維持很棒的脆度，吃起來酸酸甜甜的，
但又不會太酸或是太甜，可以當成不錯的轉味。
醬汁是帶點南部的甘甜感，不是純粹死鹹的醬油。
臭豆腐本身的酥脆是比較偏薄脆一些的口感，
有點像是炸豆皮，但是又比炸豆皮的脆更厚實一些，
我滿喜歡這樣的脆度。
比起那種只有表皮炸過，上桌還看得到白色的炸臭豆腐，
這樣的口感我更喜歡。
感想：
雖然來了萬丹多次，
但之前都只有吃牛雜湯，牛肉湯跟牛肉燴飯，
鮮少會有機會吃吃看其他的東西。
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這一次吃到阿國臭豆腐有一種驚為天人的感覺，就有一種平常比較少在吃臭豆腐，
但是突然在萬丹找到了一間自己很喜歡的臭豆腐店。
阿國臭豆腐會讓我喜歡的原因除了臭豆腐的炸法之外，
最重要的還是醬汁，
我喜歡這樣的鹹甜味，不會太鹹也不會太甜，
沾起來可以讓臭豆腐更好吃。
而泡菜則是畫龍點睛的脆，而且酸甜適中，可以解膩，
讓人願意配著臭豆腐一起吃。
如果稱阿國臭豆腐是南霸天可能會對於高雄與台南的其他臭豆腐店有些不敬，
也有些太過誇大，
但是阿國臭豆腐的臭豆腐確實好吃，專程來吃可能會路途有些遙遠，
但是如果中午吃個吳記或是石家的牛雜湯與牛肉燴飯，
然後下午接著吃個阿國臭豆腐，這樣感覺應該是一個不錯的萬丹吃貨行程。
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