高雄美食【幸福平安鹹酥雞】萬豪酒店附近／幸福的宵夜時刻／好吃的三角骨／酥脆的炸雞皮／必吃泰式沾醬((附菜單
店名：幸福平安鹹酥雞
地址：高雄市左營區富民路19號
電話：0982 002 613
營業時間：17：05～23：30（週一公休）
幸福平安鹹酥雞開在富民路跟大順路交口不遠處，
附近就是義享天地跟好市多大順店。
感覺如果來高雄玩住萬豪酒店，
宵夜來點鹹酥雞，也是簡單的幸福。
幸福平安鹹酥雞的店面不大，但是看起來很整齊與整潔，
並不是傳統黃底紅字的鹹酥雞店，
而是用上了比較淡色調的白色與木色。
當天只有看到老闆一個人負責整間店的出餐，
所以如果人多的時候可能要稍微等一下。
菜單
從價格上看得出來，幸福平安鹹酥雞並不是走CP值路線的，
而是走一個用美味說服客人，而不是全部只看價格的方式。
品項不能說很多，但是常見的那些都有，
而且更特別的是還有出現了炸雞爪，這個我之前真的沒有看到過。
可能是因為炸物比較多，所以獲得了一個紙袋。
基本上雞蛋豆腐已經是我吃鹹酥雞必點的食材之一，
沒吃過的很推薦來試試看，很好吃。
雞蛋豆腐（75元）
我很喜歡雞蛋豆腐吃起來外脆內軟的口感，
特別是剛炸的時候，
那種入口之後在美味與燙舌之間的糾結，
是一種最美好的宵夜印象。
而且炸雞蛋豆腐又比純粹的炸豆腐更讓人喜歡，
因為本身就有調味，就算沒有很多胡椒粉，單純的吃也比炸豆腐更有鹹香味。
可能是因為怕如果把雞蛋豆腐跟其他炸物放一起，很容易就會碎掉，
所以才會把雞蛋豆腐另外放成一袋，我覺得這樣做還滿貼心的。
三角骨（75元）
三角骨是我以前比較少吃的部位，之前是覺得還要啃有點麻煩，
但是這一次在吃的感覺卻意外的美味。
特別是連接在兩根骨頭之間的軟骨，帶點硬彈的感覺也讓人喜歡。
一次吃到兩種不同的口感，
如果時間充裕，雙手有空，
三角骨吃起來確實比一般的鹹酥雞更有趣一些。
墨魚黑輪（墨魚片）（18元）
墨魚黑輪吃起來脆脆的，而且相較於一般的黑輪片，吃起來更多了一些鮮味，
我覺得這也是墨魚黑輪不同於其他一般黑輪片的主因。
魷魚圈圈（75元）
幸福平安鹹酥雞用的是魷魚圈，而不是大隻的魷魚腳或是魷魚肉，
所以吃起來的口感會有更多的軟彈感。
而且在鮮甜味上也更多了一些，雖然價格不便宜，但是好吃。
雞皮（50元）
雞皮的份量不少，這個食材炸過之後要盡快吃，不然軟掉之後就很可惜。
當然，如果家裡有氣炸鍋，這些也都不問題，稍微在氣炸一下就會好吃很多。
鹹酥雞（75元）
幸福平安鹹酥雞裹上的麵衣會比較偏甜一些，
這一點在吃鹹酥雞跟雞軟骨的時候特別明顯，
而在吃三角骨的時候反而沒有什麼感覺。
幸福平安鹹酥雞的鹹酥雞吃起來並沒有乾乾柴柴的口感，
雖然不能說到會噴汁，這樣就有些太過浮誇，
但是軟嫩趕在咬下的第一口就會很明顯的感受到，好吃。
雞軟骨（75元）
雞軟骨的別名是「三角雞軟骨」或是「三角軟骨」，
而不是在吃串燒會吃到的雞膝軟骨。
幸福平安鹹酥雞所選用的雞軟骨是還有帶肉的，
所以在吃的時候不只是會感受到軟骨的脆彈，也會吃到一點點的肌肉。
以口感來說，我還是比較偏好鹹酥雞，
而如果真的要吃點軟骨，
我覺得三角骨裏頭的軟骨會是更好的選擇，
當然前提是可以慢慢啃。
塔塔醬，泰式沾醬
塔塔醬的口感跟味道會比較接近麥香魚當中的白醬，
我覺得就是比較中規中矩的醬汁。
但是
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這個泰式沾醬就真的非常好吃，
甚至可以說是我目前吃到最棒的炸物沾醬，
酸甜中帶點非常輕微的辣，
不只是可以解膩，而且配炸物的吸附感與提鮮的效果都超棒。
這個是點超過250元就會附贈的醬汁，
建議大家，真的要試試看，沾著吃感覺完全不同，
會讓一份好吃的鹹酥雞，
變成會露出驚嘆表情的超好吃鹹酥雞。
感想：
或許鹹酥雞在台灣是一個隨處可見的食物，
但即使是隨處可見，轉角就有兩三間，而好不好吃也是很明顯的差別。
或者，
用一個更委婉地的詞，就是合不合自己的胃口，
這也是需要碰碰運氣的事情。
之前某夜市之中也吃到過鹹酥雞本身入口之後完全沒有味道的店家，
還有，炸蝦猴吃到一半就根本就油到吃不下去的鹹酥雞店。
也遇過朋友說超難吃，但實際上吃完之後覺得柳葉魚跟魷魚都有過關的攤販。
可能也是一種緣分與機遇，也是對於尋找美食的有趣之處。
我很難說幸福平安鹹酥雞這間的所有炸物都非常的好吃，
也很難保證來吃幸福平安鹹酥雞的人都會非常的滿意，
畢竟美食對於100個人可能會有101種解釋。
但我個人還滿喜歡幸福平安鹹酥雞的魷魚圈，墨魚黑輪，蛋豆腐，
鹹酥雞，以及人生屈指可數的三角骨。
原因無他因為肉有肉味，而海鮮有其鮮味，
雖然聽起來有些像是屁話，
但這也是有些店可能做不到的事情，
有些魷魚雖然很大一塊，但是吃起來沒有什麼鮮味，就是QQ彈彈的。
而有些雞肉則是乾柴而如嚼蠟，如果不是胡椒粉的襯托，可能讓人很難吃完。
幸福平安鹹酥雞的麵衣帶點甜味，
撒上胡椒粉之後而不會死鹹，再配上那無敵的泰式沾醬，
即使放在很多的餐廳裏頭也絕對是一道毫不遜色的炸物料理。
鹹酥雞是一個相對成本比較低的食物，
踩雷的機會比較不高。
如果下班的時候順路，我也會想說多多嘗試一下，
看看可不可以找出自己心目中最喜歡的店家，
而幸福平安鹹酥雞是我覺得好吃的其中一間。
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