高雄食記【京悅軒】初訪 H2O Hotel 水京棧國際酒店 2F～豪華有餘 但 精緻不足的港式飲茶((文末附菜單
店名：京悅軒
地址：高雄市鼓山區明華路366號
電話：07 553 7001
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00
這次來訪京悅軒是壽司羊第四次到H2O水京棧的餐廳用餐，
前三次中分別是Capstone Steakhouse兩次、Ripple西餐廳一次，
這次會到京悅軒也實屬意外，剛好適逢家人在早上在附近有活動，
所以中午壽司羊就帶家人到這邊用餐，
雖然之前沒有來過，不過憑著H2O水京棧的招牌跟已經看過菜單感覺，
應該不會是間雷店吧XDDD，
所以就趁著這個空檔，來吃吃看，
H2O水京棧最後這間壽司羊還沒有吃過的港式飲茶餐廳 京悅軒 吧～～～
另外，以下也附上，壽司羊在Capstone Steakhouse跟Ripple西餐廳，用餐的心得。
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京悅軒的桌面跟餐具走的是純白的路線，裝潢則是喜氣的紅色，
整個餐廳的室內空間感覺起來意外的小，
當天是坐靠窗的座位，坐起來是明亮舒服的感覺。
當天的菜單有兩本，對照起來跟官網上差不多，
這個部分，就附在文章的最後面讓大家參考～～～
鳳尾魚 與 檳榔心
先送上來的是招待的小菜，
鳳尾魚感覺起來應該是小型魚去掉魚肉之後，剩下魚骨跟魚頭的部分，
再拿下去炸，炸的酥酥脆脆的，甚是好吃。
鳳尾魚下頭有鋪一層吃起來像是筍類的東西，
不過壽司羊不認得是什麼，
吃起來口感也是有些脆彈的，還滿好吃的，
母親說應該是檳榔心，
不過，因為也沒有特別跟服務人員確認，
所以，如果有吃過，而且認得的人，就拜託再跟壽司羊說一聲了～～～
黑木耳
也同樣是招待的小菜，
吃起來也是Q脆Q脆的口感，味道上來說算是酸味比較重的，
鹹味次之，然後有微微甜味的一道好吃的開胃菜。
就這兩道招待的開胃小菜來說，
是有燃起壽司羊是對京悅軒的期待的，
當天用餐人數包含壽司羊，總共四人，
所點餐點有 小籠包（一份4粒 100元）、避風塘牛菲力（680）、
鮮蝦腐皮捲（一份兩塊 80元）、XO醬炒大蝦（560元）、
蜜汁叉燒酥（一份兩顆 70元）、乳豬雙拼（拼燒鴨660元）、
廣州炒麵（300元)、以及茶資（一個人50元，四個人200），
餐點原價2650元，加一成後服務費2915元。
蜜汁叉燒酥（一份兩顆 70元）
蜜汁叉燒酥已經算是壽司羊來到任何一間港式飲茶必點的點心之一，
原因無他，因為咬下酥酥脆脆帶有點微甜的外皮之後，
等待著裏頭的蜜汁叉燒在咀嚼時，
散發出溫暖而為燙口，甜蜜而鹹香的味道，
這正是壽司羊喜愛叉燒酥的原因，
也是壽司羊評價一間港式飲茶好不好吃的關鍵之一。
而京悅軒的叉燒酥是好吃的，雖然份量不多，
但是吃起來的感覺很不錯，
外皮夠酥脆，而且不會太厚，
內餡的份量夠多，不會有光是在吃皮的感覺，
純以叉燒酥的這個餐點來說，
京悅軒真的勝過悅品中餐廳許多，
悅品的叉燒酥真的不是很好吃…而且餡料超級少…
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鮮蝦腐皮捲（一份兩塊 80元）
因為父親不太吃豬肉的料理，
所以，叉燒酥只由壽司羊、母親以及小妹解決，
因此，鮮蝦腐皮捲一上來的時候，
正當壽司羊準備要拿起手機的時候後，
說時遲，那時快，
父親就已經夾走半塊去吃了…
所以這樣張鮮蝦腐皮捲的照片就只剩下一半了XDDD
京悅軒的鮮蝦腐皮捲吃起來的感覺外頭是酥脆的，
內餡的感覺也不錯，吃得到蝦子的感覺，
味道上來說，也可以感覺到蝦肉的鮮甜，
算是中間偏上的鮮蝦腐皮捲，
雖然比起上次，
在品竹港式茶樓吃道油膩到不行的鮮蝦腐皮捲，
真的好上太多太多，
但是整體感覺稍遜悅品的鮮蝦腐皮捲。
不過父親說，這份鮮蝦腐皮捲有吃到豬油的感覺，
他老人家表示非常的不喜歡，
所以平時到港式飲茶一定會指定要點鮮蝦腐皮捲，
而且一個人吃完兩三份塊鮮蝦腐皮捲沒問題的父親，
這次只吃完一小塊，就放棄了不吃了…((囧很大…
乳豬雙拼（660元）
原本想點的是「火雲邪神」烤乳豬（580元）
不過…光是看到這個名稱，
就會覺得，為什麼這樣等級的港式飲茶要用這樣的字當餐點名稱…
老實說，看起來真的頗為可笑跟可惜…
不是對於火雲邪神這四個字有意見，
邱福龍的火雲邪神傳也滿好看的XDDD((扯遠了…
而是覺得，一間餐廳走的路線，
勢必跟其所在的地點、價格、服務、菜色、甚至菜單都有所關聯，
而如今，在菜單上看到這種有點搞笑的餐點名稱，
實在是不符合這間餐廳所處的價格、地點、跟路線…
當然，這絕大部份只是壽司羊個人的感覺，
店家對於自己的菜色要取什麼名字，壽司羊是也沒有什麼關係啦，
只是就像，
如果今天在教父牛排的菜單當中看到「牛魔王」老饕牛排，
或是在茹絲葵看到「太陽神」烤菲力，
應該會覺得奇怪到不行吧XDDDD
不過最後還是沒有點火雲邪神烤乳豬XDDD
因為小妹也想要吃烤鴨，
所以服務人員就建議點個雙拼，這樣兩個都可以吃到～～～
不過看到份量的時候，壽司羊只能說…傻眼…
或許也是太久沒有在港式飲茶吃到烤乳豬了，
所以才對於這樣的份量感覺不是很值得，
不過好不好吃，應該才比較重要吧…
但是重點來了…
這份乳豬雙拼的烤乳豬吃起來只有普普啊QQ
烤乳豬的皮吃起來頗硬，而且已經偏向硬而不脆的感覺，
或是說，京悅軒這份烤乳豬的脆度以過去吃過烤乳豬的記憶來說，
應該算是皮最硬，而且最不脆的那種烤乳豬…
至於肉…就真的沒有什麼肉了，
哈，果然是壽司羊太久沒有吃烤乳豬了XDDD
烤鴨的部分吃起來也是普普，
可能因為主要的部份是鴨胸，所以吃起來的感覺會有點柴柴的，
口感上比較沒有這麼喜歡，
不過，這是機率問題，如果有吃到烤鴨的鴨腿，
感覺應該會在好一些才是，
烤鴨的皮吃起來跟烤乳豬的皮剛好相反，
吃起來很軟，沒有什麼脆度，或是說脆度沒有這麼明顯，
跟悅品的烤鴨比起來，脆度也相差甚遠，
悅品的烤鴨皮吃起來很脆，而且一下咬下去就可以感覺到鴨油的油香，
而且吃起來是比較不會吃膩的調味跟處理，
因為當時壽司羊跟朋友總共三個人，就吃完一整份的烤鴨二吃，
當然吃到後頭還是有點膩口。
但是，京悅軒的烤鴨則是一吃的時候就可以感覺到，
不脆的皮與油膩的鴨油，處理的技術感覺起來就略遜一籌，
因為，從第二塊開始，就不會想要單吃，而是必須沾醬才會想吃了，
不過一個是單點一隻烤鴨，一個是單點一部份，也許這樣比較不公平吧…
京悅軒的烤鴨醬稍微比較鹹一些，
而壽司羊喜歡的烤鴨醬是稍微偏甜的，
所以沾了一次烤鴨醬汁後，不管是烤乳豬還是烤鴨，
壽司羊都是沾一旁的吃起來有點甜甜的烤乳豬沾醬，
稍微偏甜的烤乳豬沾醬，可以用來降低烤鴨油膩的油感跟柴柴的肉感，
算是有幫這份乳豬雙拼做到正向加分的功能，
不過，即使有這份沾醬，
下次來，壽司羊應該還是不會想再點這份乳豬雙拼了…
((謎之聲：感覺起來，好像不容易有下次來啊…
避風塘牛菲力（680元）
這份避風塘牛菲力吃起來的感覺是肉很嫩，
不過這種嫩度吃起來又點太嫩的感覺，
不是說這樣的嫩不好，
只是有點不像是在吃牛肉的感覺，
跟之前在牛排館吃到菲力牛排的印象相差甚遠，
父親跟母親是都吃的很滿意，
雖然，壽司羊個人也是沒有很喜歡吃XDD，
因為牛肉的味道比較不明顯，多數都是在吃醬的調味，
不過，醬的調味倒是還不錯，
就一份全熟的牛肉來說，處理起來的感覺是不錯的，
沒有，那種過柴的感覺，對比剛剛的烤鴨來說，
這份的菲力牛應該是有做不一樣的處理，才會有這麼嫩的感覺，
而且份量也是不少，雖然不吸引壽司羊XDDD
花形泡菜
一樣是招待的小菜，
吃起來酸甜酸甜的，甚是好吃～～～
小籠包（一分四顆 100元）
吃起來的感覺還不錯，
有皮薄餡多汁的基本感覺，
肉的鮮味還不錯，
是一分基本上好吃的小籠包。
裏頭的湯汁不少，吃的時候要注意，
剛上來的時候真的很燙～～～
XO醬炒大蝦
話說這份炒大蝦剛上來的時候，四個人都是先搶攻蘆筍XDDD
京悅軒的蘆筍真的還不錯吃，
吃起來很清爽，調味也不會太重，
雖然說一般的XO醬都會辣，
但是，除了中間沾到XO醬的地方確實會有點辣之外，
這份XO醬炒大蝦真的沒有太多XO醬的味道～～～
然後這份大蝦雖然看起來很霸氣，很大隻，
但是，這大蝦確實沒有很好吃，
吃不到蝦子本身的鮮味，
而且蝦肉並不會有在吃泰國蝦或是草蝦那種Q彈的口感，
當然蝦種的不同無法這樣要求，
但是，如果是喜歡有點脆脆蝦肉口感的朋友，
這一份XO醬炒大蝦真的不是很推，
雖然看起來蝦子真的很大隻。
這一份XO醬炒大蝦感覺起來請客會很有面子，
看起來也很彭派的一份料理，
但是，對壽司羊來說並不是一份好吃的蝦料理。
廣州炒麵
蝦子的問題感覺起來跟剛剛的差不多，
不過因為蝦子不是主體，所以就感覺起來還比較好一些，
照片中看到的白色大型貝類並不是干貝，
而是腰子貝，吃起來沒有干貝那麼豐富的鮮甜味，
但是口感上比起干貝脆Q上很多，
不過，還是比較喜歡干貝的口感，
當然，這兩者的價格也有所差異，
所以，看在這一份廣州炒麵是300元的份上，
就不要要求用干貝跟特別好吃的蝦子了。
麵的口感稍微不是這麼脆，
跟過去壽司羊吃到的廣州炒麵有一點不同的感覺，
不會到不好吃，但是，也沒有很喜歡，這種口感，
醬汁的部分壽司羊是感覺還好，
不過，小妹跟母親，倒是嫌這一份廣州炒麵的醬汁味道太重，太油膩
而且麵的感覺也不符合她倆一少一老的口味…
附上一張當天的用餐時，結帳核對餐點用的單據。
感想：
最後看到結帳金額的時候，
仍舊會感覺，吃到的東西好像沒有到這樣的價值，
當然，不能用CP值來當作一切用餐的準則，
畢竟地點跟服務也是一個餐廳用心的地方，
對於要停汽車跟機車的人來說，
京悅軒因為在H2O水京棧的2樓，所以停車的部分沒有問題，
因為感覺當天的人潮並不多，所以車位算是比較不擁擠的狀況
不過，因為H2O水京棧出入都是使用同一個車道，
所以，可能要稍微注意一下，雖然不是說不能會車
但是，還是先提醒一下比較好，
另外，要離開停車場的時候，
停車卡稍微比較不好放進機器一些，所以這點要稍微注意一下。
服務方面，當天的服務人員感覺稍微新一點，
所以有些東西等到快吃完的時候，
醬料才上來…
這一點稍微可惜的耶，不過服務態度都還算是親切，
因為，假以時日，應該會是不錯的服務人員才是。
但是，即使加上這些便利性，
京悅軒的港式飲茶，價格仍舊算是偏高的，
雖然當天點的大菜居多，點心都沒有什麼點，
所以可能價錢上也就高了一些。
下次，如果還有機會再來，
可能會以港式點心為主做嘗試，
而以上點過的大菜，可能都不會想讓人再點了…
當然，撇開地區因素，
如果還有機會可以跟家人或是朋友吃港式料理，
那，漢神的翠園、國賓的粵菜廳、Hotel Dua的悅品中餐廳，
順位都在這間之前，
當然，PTT高雄網友推薦的翰品、名人坊、寒軒，
有機會壽司羊也想去試試看～～～
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