高雄食記【松仁串燒】忠孝路上的炭烤店，不錯吃的蒜香川椒皮蛋，清爽解膩的冰鎮苦瓜沙拉，吃完鹹食後一定要來串脆皮麻糬((附菜單
店名：松仁串燒
地址：高雄市新興區忠孝一路46號
電話：07 282 8162
營業時間：17：30～01：00
松仁串燒開在忠孝路跟新田路的交口附近，
會知道這間串燒店是因為之前有幫附近的旭川寫過業配，
高雄食記【旭川居酒屋】適合三五好友聊天吃消夜的日式居酒屋
所以才會知道這間松仁串燒。
而且正對面就有一間高雄超級有名的內臟燒烤，
高雄食記【新宿 ホルモン】好吃但偏貴的內臟燒烤，厚切牛舌真的超豪邁的
所以每次經過的時候每次經過的時候都會不小心的多注意到一些。
當然，
那些時候也都只是留心而已，也沒有說特別想要去吃，
因為看起來都是宵夜場串燒店而已。
不過就在某一天晚上，
當壽司羊在PTT高雄版PO了一篇酒灑職人串燒的食記之後，
高雄美食【酒灑職人串燒】高雄最強日式燒鳥，超限量的翅尖皮，好吃的薩索雞爪
就有人說，酒灑職人串燒有比松仁串燒好吃嗎？
因為看到了類似這樣的留言，
所以就想說要找個機會來試試看，
看看松仁串燒是否真的能取代酒灑職人串燒，
在壽司羊心中高雄最強串燒的地位。
松仁串燒的菜單看起來稍微有點歷史，
不過這個不打緊，因為東西好吃比較重要，
只要價錢不太多寫時價就可以XDDDD
松仁串燒第一面看到的都是串燒，品項還滿多的，
海鮮的部分比較多是時價，這一點要點餐前就要問清楚，比較不會尷尬。
松仁串燒並不是一間串燒專賣店，
除了串燒之外，還有一些壽司，手捲跟生魚片。
相對於以串燒為主的酒灑，
松仁串燒多了很多不同的冷菜，沙拉，熱炒，蒜酥等料理，
還有炸物，台式三杯，鍋物湯品等等，
如果純粹以品項可以滿足的客群來說，
確實是勝過酒灑的，這一點壽司羊不否認。
牆壁的黑板上還有一些特別的菜色，不確定多久會換一次。
毛豆（招待）
中規中矩，就是等待上菜的緩衝，鹹鹹香香的開胃品。
蒜香川椒皮蛋（160元）
本來只打算來吃吃串燒，
但是因為……
看到的皮蛋……
就忍不住點來吃吃看，
真的很沒有克制力啊～～～
不過吃起來也是當天最好吃的一道料理，
香香酥酥的而且不油膩，
就算是稍微放涼之後也很好吃。
只要不要吃到乾辣椒，
就算是壽司羊這樣不吃辣的人，
也可以很開心的享受微辣而香的味道。
薑絲大腸（180元）
味道還不錯，只是大腸吃起來有點韌，咬起來不會咬不動，就是要咬比較久一些。
山藥細麵（150元）
這個是朋友點的，跟他想像中德山藥細麵不太一樣，
但是吃起來意外的還不錯吃，
醬汁處理的不錯，吃起來不會死鹹。
雞心串（兩串 60元）
雖然一串只有三顆雞心，
但是換個方向說，一串也只要30元，確實在價格不貴。
吃起來口感還OK，不能說非常嫩，
但是刷上醬料之後是很適合下酒的宵夜。
雞軟骨串（兩串 80元）
吃起來軟脆軟脆的，含肉量不高，是會讓人喜歡的雞軟骨串。
雞膝軟骨串（兩串 80元）
吃起來會比較有硬Q的口感，原味跟擠上檸檬吃都還不錯，
雖然雞肉不多汁，不過並不會有柴柴的口感出現。
剝皮辣椒牛（兩串 100元）
牛肉的部分用的還好，吃起來偏油，
配上中間的剝皮辣椒，油膩度有降下來，
不過可惜在牛肉本身的味道上並沒有這麼喜歡。
以包剝皮辣椒的肉串來說，
壽司羊還是比較喜歡手刀串燒的剝皮辣椒豚串，
雖然說價錢真的有差就是了。
【高雄美食】手刀串燒／好吃的松露馬鈴薯，特別的培根葡萄串燒，燒燙燙的炸牡蠣
冰鎮苦瓜沙拉（80元）
很簡單的一道沙拉，
但卻會讓人會想到十多年前，跟著父親一起去吃來來碳烤時的光景，
讓人不僅格外的懷念，也感覺時光流逝的如此快速。
跟十多年前一樣，都是沾上了罪惡的美乃滋，
然後咬下之後脆脆的多汁的口感，
那種清甜味在淡淡苦味後充滿口腔的感覺，
真的很棒，很適合用來解油膩，
也讓人回憶起最後一次吃來來碳烤時，
那時候各方面上都不自由也不成熟的模樣，
雖然現在也沒有好到那裡去啦XDDDD
鹽烤山藥（90元）
松仁串燒的山藥看起來是比較小片的山藥，
上頭沒有刷醬，
主要是吃山藥本身的味道跟口感，
透過一些些的鹽帶出微微的鮮甜味。
直接吃就有鹹味，
不需要特別去沾旁邊的胡椒鹽。
脆皮麻糬串（80元）
外頭帶有一些酥脆，配上脆脆的玉米片還有滿滿的煉乳，好罪惡，但是好好吃，
裏頭有點黏度，也有點彈性，是讓人很喜歡的收尾熱甜點。
感想：
最近啊～～～
有開始慢慢的調整自己寫文章的風格，
不要有這麼強烈的比較性。
雖然在心中還是不免會做對照，
但是，畢竟每個人的味道都不同，
也慢慢開始不要把什麼店都拿來跟自己心中第一名店來做比較，
這樣對店家可能也不公平，
畢竟每間店擅長的都不一樣，想吸引的客群也不同。
而且更重要的是，
客人心中所想的樣子，
跟店家原本想要表現的樣子也可能有很大的落差。
不管是來自於舊有的經驗，還是網路上看到的資訊，
如果不是親身的體驗，也很難去了解到一間店到底適不適合自己。
客人有這麼多，有人因為味道，有人因為服務，有人因為價格，
更多的人因為價值（CP值）而喜歡上一種食物或是喜歡上一間店，
這樣好像也就夠了，
畢竟要讓所有人喜歡真的不是一件容易的事情。
確實，
松仁串燒並沒有能超越酒灑職人串燒在壽司羊心中的地位，
不過，
來自於苦瓜沙拉當下的回憶是美好的，
脆皮麻糬串的收尾是讓人喜歡的，
而蒜香川椒皮蛋也是好吃的。
雖然在串燒上並沒有勝過酒灑職人串燒，
但是，
松仁串燒也是有其優點存在。
不管是餐廳還是食記也都一樣，
不能保證所有人喜歡，
之前也寫過幾篇被店家「譙」的食記，
不過，
每個人的感想不同，
這也是壽司羊的堅持，
不管認不不同這一篇的結論或是任何一篇的感想，
都還是謝謝所有看到最後的人。
FB粉絲頁：壽司羊 的 美食旅行
IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/
一般留言