高雄食記【夏田一町目】苓雅市場裡一個人的串燒宵夜場，不錯吃的午仔魚一夜干，好吃的主食，紅味噌牛肉丼，明太子茶泡飯，生蛋拌飯，地爐關東煮((附菜單

店名：夏田一町目

地址：高雄市苓雅區自強三路125號（苓雅市場內信41）

電話：0923 750 427

營業時間：18：00～00：00（週一週二公休）

《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用由夏田一町目負責，

除此之外還有再收取部分稿費。

這次體驗的餐點為雞皮（30元），雞胗（30元），雞心（30元），

雞屁股（30元），雞軟骨（40元），雞腿肉（40元），

豬五花（40元），牛肋條（60元），

香菇（30元），櫛瓜（30元），四季豆（30元），

柳葉魚（30元），午仔魚一夜干（200元），秋刀魚（100元），

明太子茶泡飯（100元），紅味噌牛肉丼（130元），

生蛋拌飯（50元），關東煮（15元*6），合計1030元。

文章內除錯字之外，夏田一町目並無修改內容。

 

夏田一町目開在苓雅市場內，

當天來的時間比較晚一些，

所以基本上全市場就只剩下夏田一町目在營業而已。

 

夏田一町目是一間以串燒跟關東煮為主的日式居酒攤，

沒有太多的規則跟要求，給人一種相對輕鬆的氣氛。

 

背板上有菜單，品項不是很多，

價格比起一般的日式居酒屋來說，會稍微便宜一些。

 

雖然說牆上已經有菜單，

不過夏田一町目還是有提供劃卡的菜單。

 

老闆只有一個人單線作業，

所以沒有太多的服務也不收服務費，

不過就是人多得時候要稍微等一下。

 

當天除了玉米筍之外的所有東西都有吃到，

夏田一町目所用的這個瓦斯烤爐比較不會冒煙，

據說是因為之前用炭火去烤，產生的煙很大，被附近的攤商抗議，

所以才換成以機器去烤，只能說太可惜了，燒肉就是要用炭烤的才會香啊。

 

由左而右依序是柳葉魚（30元），牛肋條（60元），豬五花（40元），

雞胗（30元），雞軟骨（40元），雞心（30元），

四季豆（30元），香菇（30元），櫛瓜（30元），

雞皮（30元），雞屁股（30元），雞腿肉（40元）。

 

 

牛肋條（60元）

吃起來的口感稍微偏硬，

有跟老闆建議說可以烤的不要這麼久，

稍微生一些，吃起來的口感會更棒。

豬五花（40元）

吃起來口感帶有一些Q度，

醬汁有些甜味，鹹鹹甜甜的感覺還不錯。

雞胗（30元）

吃起來帶有點QQ的口感，

但是不會到硬柴的程度，

調味也很下酒，

不過建議不喝酒的人記得要先買一杯飲料再來，

因為夏田一町目不提供無酒精的飲料，

而且也不禁止自己帶飲料。

 

柳葉魚（30元）

柳葉魚烤成外皮微焦帶脆的樣子，

建議大家要趁熱吃，口感會比較好，吃起來也不會這麼鹹。

 

雞軟骨（40元）

夏田一町目用的是雞的三角軟骨，吃起來是Q脆彈，三者合一的，

醬汁跟剛剛的都差不多，吃起來鹹鹹甜甜的。

雞心（30元）

雞心會比較有彈性一些，也還OK。

四季豆（30元）

壽司羊本身不太喜歡吃四季豆，

所以這一串主要是給朋友解決，

沒有看到有什麼不好的反應，應該也還OK。

 

香菇（30元）

入味的香菇還滿好吃的。

櫛瓜（30元）

櫛瓜還保有一些水分，吃的時候要小心，不要被燙到。

雞皮（30元）

純粹以壽司羊會想吃的雞皮來說，

應該是屬於比較酥脆的那種，

夏田一町目的雞皮吃起來偏軟一些，

雖然跟喜歡的口感有些出入，

不過也不會到糊糊爛爛的程度，

味道與口感搭配起來，也是很配酒的一道。

 

雞屁股（30元）

雞屁股有先處理過，所以味道上就沒有這麼重，

對於害怕吃雞屁股的人來說，

如果閉著眼睛，應該會覺得只是在吃雞肉吧。

 

雞腿肉（40元）

雞腿肉建議要先吃，口感跟味道都會比較好，

剛烤好的時候吃起來還有一些彈性，不會乾乾柴柴的。

 

一個人吃這樣感覺有些太多，

感謝幫忙一起吃的朋友，分享歡樂也分享肥胖XDDDD

 

秋刀魚（100元）

看到這個秋刀魚就讓人想到，

之前壽司羊說到某一間日本料理的秋刀魚握壽司一貫只要50元真的非常便宜，

然後就有人說，秋刀魚在菜市場這麼便宜，做成握壽司本來就不會很貴，

只能說……冰鮮跟冷凍的真的差很多。

因為台灣菜市場的秋刀魚基本上都冷凍的，

所以不可能做成是生食，基本上都要全熟才能吃，

不管是做成甘露煮的形式，

還是像夏田一町目這樣烤整條的來吃都可以，

就是不能生食……

秋刀魚的味道比較重，甘甘苦苦，很適合下酒，

吃起來口感會帶有些韌度，擠上一些檸檬的可以去腥。

 

午仔魚一夜干（200元）

沒有想到當天最好吃的烤物竟然是這個午仔魚一夜干，

吃起來很嫩，而且鮮味也很足，

午仔魚的魚刺很好挑，基本上只要中間有去骨之後，就不是什麼太大的問題，

如果是愛吃魚的人一個人吃完這一條也不是問題。

 

烤台的旁邊有人個類似之前日本地爐的東西，

聽說以煎魚就是直接插在這邊烤，

可惜就是被鄰居抗議，所以只能用來放關東煮，

只能說，真的要早點來啊～～～

 

因為鄰近關店時間，

所以老闆就沒有用太強的火力，只是讓它慢慢的燒。

 

關東煮的料基本上一個是15元，

湯的免費的，就算沒有點關東煮，也可以端來喝。

 

關東煮（15元*6）

白蘿蔔吃起來比較硬彈一些，竹輪還OK，玉米稍微硬了點。

魚板豆腐吃起來滿滿嫩的，高麗菜捲跟貢丸都是中規中矩。

 

明太子茶泡飯（100元），紅味噌牛肉丼（130元）

紅味噌牛肉丼（130元）

牛肉還滿好吃的，很入味，

建議大家可以先單吃看看原味，

之後再拌著生蛋一起吃，享受兩種不同的風味，

也建議大家如果消夜想吃飽的話可以點這個，

聽說肚子裏頭如果有點澱粉，這樣喝酒會比較不容易不舒服。

 

明太子茶泡飯（100元）

夏田一町目的澱粉意外的不錯吃，

白飯不會煮到糊糊的，

如果蔥花可以少一點就好XDDDD

明太子吃起來有點辣辣的，

拌在飯裡配上一點茶湯一起吃剛剛好。

在宵夜當中是屬於味道稍微重一些，

但是吃起來也很舒服的主食。

 

生蛋拌飯（50元）

本來想說沒有什麼，

但是因為加了柴魚跟老闆自己調的醬油，

甜甜鹹鹹的味道配上生蛋的滑嫩感，

只能說……

夏田一町目的主食比烤物更讓人喜歡啊～～～

((謎之聲：小心會被老闆打飛……

 

壽司羊不喝酒，這個是朋友喝的。

警語：理性飲酒，舒服自在。

開車不喝酒，喝酒不開車。

未滿18歲，以茶代酒，請勿飲酒。

 

感想：

夏田一町目是一間有趣的小店，

老闆很有個性，如果愛喝酒的話應該會很開心。

不會淋到雨的半露天小攤販很適合下班後來吃點晚餐或是消夜，

稍微放鬆一下，享受夜色初染的微風，

來點串燒掃去今日工作的煩悶。

如果想要吃飽，

推薦紅味噌牛肉丼或是明太子茶泡飯，要不然生蛋拌飯也不錯，

再搭上一條午仔魚一夜干，配一杯啤酒，

就是很多人下班後應該會喜歡放肆。

壽司羊不喝酒，老闆有說，夏田一町目不賣非酒類的飲料，

但是可以自己帶其他飲料來喝沒問題，

只能說，老闆也真的太大方了XDDDD

 

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