台中食記【8德司創意餐館 逢甲店】深夜餐廳／消夜聚餐／挑高大空間／蟹老爸海鮮盆／川婆婆麻辣肉肉鼎／蒸煮鍋海鮮塔((附菜單
店名：8德司創意餐館 逢甲店
地址：台中市西屯區河南路二段514號
電話：04 2452 5600
營業時間：11：00～01：00
《誠實揭露：本文為店家合作文》
8德司創意餐館在台中有兩間分店，
一間開在台中一中附近的一中街，
一間開在逢甲大學附近，大約在河南路二段與台灣大道三段交口這邊。
這一次吃的是8德司創意餐館的逢甲店，
感覺起來是一間裝潢相對摩登風格的餐廳。
雖然說8德司創意餐館的座位滿多的，室內空間也滿大的，
不過還是建議大家要來用餐之前還是可以先預約一下，
因為當天就看到貌似逢甲大學的學生一次進來了大概快要20位，直接就坐滿三桌，
而且旁邊也陸陸續續進來的四五組的散客。
燈條的顏色會隨著時間改變，各式各樣的顏色都有。
座位從兩人座到八人座都有，
如果人數比較多，中間的位置把花拿起來感覺可以坐超過十個人。
一般的四人座，不過當天看到通常是情侶或是夫妻兩個人坐。
中間是調味料，底下是醬料碟。
牆面的座位背後有服務鈴，中間的座位則是在桌子上。
可愛的機器人垃圾桶
菜單：川婆婆麻辣鼎
海派鼎 988元（鱸魚，蛤蜊，白蝦，扇貝，豬肉，季節蔬菜）
肉肉鼎 788元（豬肉增量，蛤蜊增量，季節蔬菜）
菜單：蟹老爸海派盆（988元）
螃蟹，扇貝，鮮白蝦，透抽，蛤蜊，季節蔬菜
菜單：燉飯與義大利麵
菜單：單點，飲料
菜單：蒸煮鍋
菜單：單點海鮮塔
香濃雞湯
跟很多的燒肉店一樣，
只要點餐就會附上這一壺無限量的雞湯，
喝起來感覺很溫暖，特別是在外頭下著冷冷的雨的時候。
奶蓋綠茶（120元），草莓牛奶泡泡（150元）
（套餐附兩杯飲料可選紅茶，綠茶或蜜茶，換其他飲料可折抵50元）
草莓牛奶泡泡（150元）
純粹就味道來說，
這個對我來說稍微有些甜了點，
如果是要配麻辣鍋或是炸物，
我個人會比較偏向純茶類或是蜂蜜檸檬之類飲品。
奶蓋綠茶（120元）
奶蓋喝起來是很熟悉的味道，鹹鹹甜甜的，還帶點香氣。
綠茶不會苦澀感，甜度應該是微甜或是無糖。
現烤黃金奶油麵包
剛加熱好的奶油餐包撕開來真的會有流汁爆漿的感覺，
吃的時候要小心，不要被燙到。
奶油帶點甜味，還滿好吃的。
蟹老爸海派盆（988元）
螃蟹，扇貝，鮮白蝦，透抽，蛤蜊，季節蔬菜
扇貝有六顆，紅蟳兩隻，玉米三塊，白蝦六隻，蛤蜊跟透抽則是數個，
套餐附有兩杯飲料跟兩碗白飯。
醬汁帶點辣味，但是更多的是鹹鹹甜甜的蒜味，
有點像是蒜味沒有太重的蒜蓉醬，是屬於還滿下飯的那種醬汁。
白蝦的鮮度沒有問題，剝起來很輕鬆，不會有黏殼跟縮水的問題。
蛤蜊也還保有嫩度，吃不來不會太乾扁。
扇貝的鮮味有過關，很適合配白飯一起吃。
紅蟳的蟹黃很飽滿，就算咬了一口之後，裏頭還是滿滿的卵，
剝起來並不會黏殼，大小雖然不是很大，但是吃起來鮮味上是沒有問題的。
炸雞們（158元）
小雞腿*3，小雞翅*3
8德司特製辣醬
醬汁是甜甜辣辣的韓式辣醬，
不過我個人不太吃辣，所以這個就沒有沾太多。
外皮炸的酥脆，裏頭還是很多汁的口感，單吃就是不錯的炸雞。
外帶回家微波之後，雞肉的口感仍然保持一定的嫩度，
這也表示當初在炸的時候並沒有炸老。
比起搭配特製辣醬來說，
我會更喜歡搭配蟹老爸海鮮盆裡頭帶點蒜味的醬汁，
建議大家可以試試看。
川婆婆麻辣鼎（肉肉鼎 788元）
豬肉增量，蛤蜊增量，季節蔬菜
蛤蜊跟肉片的份量都很多，兩個人吃是絕對可以吃得飽的份量。
雖然有放了切段的辣椒跟整條的辣椒，
但是整體來說，這個麻辣鍋的辣味不會太重，
反而是蒜味還比一般的麻辣鍋更強烈一些。
除了有滿滿的蛤蜊跟豬肉片之外，
裏頭還有玉米，貢丸，木耳等配料。
純粹以配白飯的主食來說，
這個會比剛剛的蟹老爸海鮮盆更下飯，因為味道比較重，
不過海鮮盆的醬配上炸雞翅的搭配是我比較喜歡的。
白飯（套餐附兩碗）
口感有過關，並不會糊糊軟軟的。
RIO水果酒（活動：買七送一）
酒瓶背後有品項的說明
水果酒酒單１
啤酒酒單２
感想：
除了這一次吃到的麻辣鍋跟海鮮盆之外，
8德司創意餐館也有蒸煮鍋的海鮮塔，以及燉飯與義大利麵，
算是一間供餐類型相對多元的餐廳。
再加上室內裝潢相對的現代新穎，空間也還滿大的，
是一個適合三五好友一起吃宵夜的地方，
不管是兩個人三個人，還是一群十七八個人。
我不敢說8德司創意餐館有多高的CP值，
因為在營業時間包含相對用餐人次比較少的下午跟宵夜時段的餐廳，
本來在價格上就會比較貴一些，
不過這一次吃完之後會覺得在環境跟調味上，
我覺得8德司創意餐館是還不錯的。
如果下次路過或是準備要離開台中的時候，
要吃個宵夜，8德司創意餐館可能是一個選項之一，
因為逢甲店的位置上國道1號很近，而且要上74快速道路也很方便。
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