台北美食【El Marques】好吃的菲力牛排 佐 布里起司 Tapas／酸味十足的祕魯式檸檬醃生白旗魚／一定要趁熱吃的主廚每日西班牙可樂球／外脆內軟嫩的酥炸小卷 佐 阿里歐力醬((附菜單
店名：El Marques
地址：台北市大安區延吉街259號
電話：0933 800 260
營業時間：12：00～14：00 / 17：30～22：00（週五週六營業至23：00）
El Marques是一間我無意間在FB上看到美食朋友去吃，
所以就想說要來吃吃看西班牙餐廳。
最早之前是在Alma Spanish Restaurant跟El Marques之間猶豫，
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那時候先去吃了Alma Spanish Restaurant，之後才又來吃了El Marques，
不過可惜如今Alma Spanish Restaurant已經歇業了。
El Marques的招牌還滿好找的，
從紅線的信義安和站走過來也還算方便，
至於停車位，正對面就有，
只是價格我沒有特別注意，
之前聽朋友說台北的停車位，一個小時60元都算是便宜的，
不小心就會看到一個小時100元的那種，
所以我來台北幾乎都是走路配捷運，幾乎不會開車，
不然光停車可能就比坐計程車還要貴，
甚至還可能會比搭捷運化的時間更久。
門口看起來古色古香，
有營造出歐式小餐館的感覺。
室內的空間我覺得還滿大的，
當天大概坐六分滿，不過可能因為是平日晚上的緣故，
如果是特別節日要慶祝，還是建議可以提前預約訂位會比較好。
當天跟一個好久不見的朋友一起約吃飯，
因為提早到，所以就先入坐拍拍照，也拍拍菜單。
旁邊是一桌擺了七副餐具的六人座。
菜單
西班牙原裝進口 冷盤
西班牙小點 熱盤
西班牙小點 熱盤
主餐
甜點，無酒精飲料
當日黑板菜
看完菜單之後我是覺得El Marques的價格跟Alma Spanish Restaurant差不多，
只是El Marques的菜單只有品項，而Alma Spanish Restaurant的菜單則是有照片，
不過供應的品項大致上都是接近的。
可樂（80元）
因為不喝酒，所以可樂就是個很常點的解膩飲料，
雖然更偏好的沙士或是薑汁汽水，不過這兩個就不是這麼容易點到的飲料了。
主廚每日西班牙可樂球 6個（260元）
這個要趁熱吃，最好是趁著還可以燙到舌頭吃，
因為外皮剛炸好的時候吃才可以感受到酥脆感，涼了之後就會軟掉。
中間是某一種帶點糊感而綿密的餡，
有點像是馬鈴薯泥，也有點像是某一種醬，但都不是適合放涼再吃東西，
鹹味不會太重，但是辜味卻很濃郁，有點像是包起來炸的蘑菇濃湯，
不過份量有點多，兩個人吃會有點膩，
會建議三個人以上再點會比較好，一個吃一到兩個就差不多。
酥炸小卷 佐 阿里歐力醬（320元）
本來要點加西利亞章魚式佐洋芋，不過因為朋友說想吃吃看這個，
所以最後就只能放棄這兩個比較接近的食材。
章魚外表炸的酥脆，但是中間還是很嫩的口感，
只能說El Marques的廚師炸功很棒，這個很值得點來吃吃看，
味道已經有基本的鹹香，單吃就可以，沾醬的話我個人是覺得還好。
祕魯式檸檬醃生白旗魚（395元）
因為之前在Ça marche 薩瑪法國小館跟Marc L3都吃到很好吃的祕魯生醃魚，
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所以這一次來El Marques也想試試看西班牙餐廳的祕魯生醃魚吃起來會是如何。
主食材跟配料都沒有什麼問題，就是味道調得有點太酸，辣是還好，
但是那個酸味剛下肚時就激起一陣強烈的胃酸襲來，讓腸胃瞬間就有點不舒服。
可能還是要搭配一些更溫柔的食物一起吃，
類似麵包或是墨西哥脆餅一起吃會比較合適，可以緩衝一下酸味的刺激。
西班牙烘蛋（180元）
烘蛋吃起來吃起來的口感很紮實，
跟日式軟嫩的玉子燒不同，
反而會比較像是歐式鹹派中間烘蛋的稍硬派口感，
這個吃起來會是很有飽足感的，不要小看它的分量，兩個人吃也有點太多。
不過搭配上剛剛的祕魯生醃魚，兩者一起吃對於味道的輔助是有的，
烘蛋的味道比較不重，以兩人切成六等份來說，可以先吃一片原味。
之後另外一片搭配祕魯生醃魚吃，
酸辣味可以讓烘蛋的味道更加的多元，吃起來也不會這麼膩，
至於第三片，我是建議可以多找一個人來分會更好。
菲力牛排 佐 布里起司 Tapas（285元／2個）
這個是當天我吃到最喜歡的東西，一次讓我吃兩個都沒有問題，
上頭是布里起司，中間是菲力牛排，下頭則是法國麵包，
而菲力牛排跟法國麵包之間還有焦化洋蔥。
酥脆的麵包搭配多汁又柔軟的菲力，
上頭因為烤過而軟嫩的起司配上帶點甜味的焦化洋蔥，
最後則是那提味的醬汁，讓這個Tapas變的非常好吃。
西班牙式巴斯克起司蛋糕（250元）
起司蛋糕吃起來口感偏軟，也會有比較重的黏糊感，
比起一般的起司蛋糕，我覺得在口感上我是更喜歡El Marques一些的。
起司味跟甜味也很平衡，沒有太多不會有一方特別的突出，
不過以餐廳的甜點價來看是不貴，
但是如果以甜點店或是咖啡店來說，就是中間偏上一些些的價格。
米布丁（150元）
因為之前在Marc L3吃到的米布丁實在太過驚為天人，
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所以每每在餐廳之中看到米布丁都會想點來吃吃看。
不過與Marc L3的米布丁不同，
El Marques的米布丁更多了些奶香跟奶味，雖然不會說不好吃，
只是跟我期待吃到的味道有些落差，口感跟味道上都更厚重了一些。
相比於這個米布丁，我會更推薦的前面那一個巴斯克乳酪蛋糕。
感想：
兩個人吃西班牙菜確實會有點餐上的困境，
如果要來吃El Marques會還是會建議最少三個人來會比較好，
如果可以五六個人一起來吃那就更棒，
有些料理比較大份，一個人吃個一口剛剛好，
但是吃多了，味道重複之後就沒有這麼好吃。
首推的還是菲力牛排的Tapas，再來則是酥炸小卷，這兩道都很好吃，
前者是鮮嫩的牛肉，
搭配上酥脆的麵包，鹹香的起司，最後點綴上醬汁跟焦化洋蔥，
口味跟口感都融洽而豐富。
後者是炸功很棒，外面薄薄的麵衣，而裡頭還是非常嫩的小卷肉。
下次如果還是兩個人來吃，會盡量修正點餐的策略，
以少份量的餐點為主，
像是Tapas（菲力牛排，油漬章魚），鮭魚卵 佐 奶油乳酪辛甜筒，烤蘑菇 佐 阿里歐力醬，
以及想辦法找更多的人來吃XDDDD
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