台北美食【SEASON Artisan Pâtissier 敦南旗艦店】超好吃的法式草莓千層酥／精緻歐式早午餐 黃教練／大安區甜點店／下午茶／SEASON Cuisine Pâtissiartism((附菜單
店名：SEASON Artisan Pâtissier 敦南旗艦店
地址：台北市大安區敦化南路一段295巷16號1樓
電話：02 2708 5299
營業時間：10：00～19：00
SEASON Artisan Pâtissier開在我的愛店 筌壽司的附近，
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菜單
SEASON Artisan Pâtissier的門口貼著一張大大的菜單，
之前走過的時候有稍微研究一下，
看起來的價格不太便宜，
不過想想SEASON Artisan Pâtissier開的位置，
就會覺得，好像也差不多要這個價格。
甜點的品項沒有印在這張菜單上，
SEASON Artisan Pâtissier的甜點滿多的，
而且看起來不只很美也很好吃，
推薦大家來SEASON Artisan Pâtissier一定要吃吃看甜點。
SEASON Artisan Pâtissier的內用空間不大，
風格偏歐式的設計一些，
店內吸音的材質比較少一些，
所以說話的時候可能要稍微注意一下音量。
因為就算沒有打算偷聽，
但還是會時不時的聽到隔壁桌的大媽的聊天內容……
馬鈴薯雞湯（120元）
有著馬鈴薯的濃稠感與雞湯的香氣，滿好喝的，
很適合天氣冷的時候在齒早午餐前來上一杯。
這一次的麵包是無花果乾的堅果麵包，味道偏甜，
所以不太適合沾濃湯一起吃。
不過單吃也是滿不錯，我喜歡這樣的Q度。
早午餐 黃教練（450元）
嫩煎雞肉，玉米，黃甜椒，黃番茄，黃櫛瓜，庫斯庫斯，溫泉蛋，榛果，咖哩優格醬
這一到早午餐拼盤集結了很多的黃色蔬菜，所以才會被叫做黃教練。
我覺得讓我驚訝與驚艷的SEASON Artisan Pâtissier的嫩煎雞肉，
口感非常的棒，是非常非常嫩的雞肉。
其他的生菜我覺得就中規中矩，搭配得不錯，但是就生菜沙拉這樣。
皇家結婚茶（200元）
中規中矩的熱茶，沒有太特別的味道，但是也不會不好喝。
酥爆你：酥烤千層派（380元）
SEASON Artisan Pâtissier的千層酥跟我印象中的法式千層酥有些不同，
至少在視覺上看起來感覺沒有這麼有千層的感覺。
不過我並不是要說這樣不好，
畢竟最重要的並不是好不好看，而是好不好吃，
更何況我覺得SEASON Artisan Pâtissier的千層酥還滿美的，
只是跟我之前吃過的不像而已。
看其他部落客的照片，
這個千層酥之中的水果會隨著季節的更替而有所不同，
不知道之後有沒有機會吃到水蜜桃，無花果或是麝香葡萄的口味。
我並不常吃千層酥類的甜點，
之前也僅僅只有吃過CHANTEZ Pâtisserie 穿石跟WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點，
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這兩間甜點店的千層酥而已。
CHANTEZ Pâtisserie 穿石的抹茶千層酥我個人沒有太喜歡，
因為中間內餡使用的奶油會讓人有種膩口感，不是很舒服。
而WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點的法式千層酥我倒是還滿喜歡的，
海鹽焦糖內餡給人一種甜後微鹹的味道，
而且重點是，吃完之後在口腔中也不會留下膩口的感覺。
SEASON Artisan Pâtissier的千層酥並不便宜，
剛好就等於CHANTEZ Pâtisserie 穿石跟WUnique Pâtisserie 吳一無二的千層酥價格總和。
不過在搭配上也豐富了許多，
有多了很多新鮮的草莓跟一球的莓果冰淇淋，
比起單純的甜點，更像是一道甜點料理。
草莓本身酸酸甜甜的，
搭配上百香果醬會讓人感覺到更酸一些，
不過味道也會更多元一點。
旁邊的莓果冰淇淋也偏酸，
單吃我是覺得還好，
但是等到搭配上旁邊的千層酥一起吃，
才會讓人感覺到就是要這樣的酸度才好。
SEASON Artisan Pâtissier的這個千層酥最底下是一層卡士達鮮奶油，
接著是一層千層酥，
上頭再一層卡士達鮮奶油，裏頭還有三小塊的草莓。
最後上面那層薄薄的糖片，更是這個千層派畫龍點睛的關鍵。
有別於中間千層酥的酥脆，上頭的糖片是一種薄脆的口感，
幾乎可以說是一入口就碎掉，輕輕一咬就化開來，
讓這個甜味就直接在口中散開。
SEASON Artisan Pâtissier的卡士達鮮奶油也是這個千層蘇會好吃的關鍵，
因為聞起來香，吃起來香甜，
而吃完之後，也不會有奶油黏在口腔的油膩感。
我覺得要不就是SEASON Artisan Pâtissier的用料很好，
要不就是SEASON Artisan Pâtissier的處理技術很到位，
但是不論是哪一個，
都足以讓人愛上這一款千層酥。
感想：
SEASON Artisan Pâtissier真的不愧一間許多朋友都大力推薦的甜點店，
這一次吃完之後真的有給人一種相見恨晚的感覺。
不只是早午餐 黃教練之中的嫩煎雞肉非常的柔嫩好吃，
這個酥烤千層派更是一舉成為了我心中最好吃的千層酥。
不管是在口感，味道，以及多元搭配的變化上都非常的讓人喜歡，
連一開始入口會感覺到稍微太酸的莓果冰淇淋，
搭配著千層酥一起吃，讓莓果酸甜味與卡士達鮮奶油融合之後，
酸甜與酥脆，味道與口感的平衡，真的很讓人著迷。
或許也是年紀到了，
差不多也老到一定的程度，
老到可能不再追求一定要吃多便宜，多大份量，多新奇或是多划算的東西，
而是開始慢慢追求好吃，精緻，美味，甚至是傳統的食物。
SEASON Artisan Pâtissier的甜點並不便宜，
價格可能都要380元以上，
而且SEASON Artisan Pâtissier的低消還需要400元，
所以就等於說點一個甜點還不夠，還需要再點飲料或是其他東西，
這樣加上服務費，一個人很可能就要破600元。
但是吃完之後確實會感覺到SEASON Artisan Pâtissier的甜點是好吃，
還是會讓人印象深刻的那種好吃，
而且早午餐也是有用心設計與烹調，
不是那種只是把食材東拼西湊的早午餐拼盤。
以這樣的價格來說，
即使是開在高雄，我也沒有辦法天天去吃或是說常常去吃，
但是如果哪一天想到，突然想吃好一點的早午餐，
或是很好吃的甜點的時候，我是會想起SEASON Artisan Pâtissier的，
一間有著讓人驚艷千層酥的甜點店。
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