屏東美食【吳記牛雜湯】萬丹牛肉湯／牛肉超多的超超鮮嫩牛肉湯／料多實在的牛雜湯／牛肉燴飯跟牛肉炒麵都滿好吃的((附菜單
店名：吳記牛雜湯
地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段362號
電話：0975 016 604
營業時間：11：00～14：30 / 17：00～20：00（週三週四公休）
吳記牛雜湯開在萬丹新發公路，中興二路跟西環路的交口，
可以說是從88快速道路下來萬丹牛肉湯大道的起點。
吳記牛雜湯跟阿娟牛肉湯一樣是半露天的座位，
屏東美食【阿娟牛肉湯】萬丹牛肉湯／牛雜湯／牛肉很嫩的牛肉燴飯／有停車場
所以比較容易受到天氣冷熱的影響，
如果是下雨天或是大熱天，我會比較推薦附近的西環牛莊。
屏東美食【西環牛莊】萬丹牛肉湯／內用有冷氣／牛雜湯／苦瓜牛肉／有停車場
菜單
吳記牛雜湯菜單價格跟附近的幾間當差不多，
熱炒沒有超過150元，湯類的價格在110元，而燴飯跟炒麵則是90元。
牛肉湯（110元）
會點牛肉湯來喝，說實在的也是一個美麗的誤會，
因為本來是打算要點「牛雜湯」配牛肉燴飯的。
但是可能是因為風大，店員沒有聽清楚，就不小心做成了牛肉湯，
本來心中還有一陣的惋惜，但是…殊不知…
這個牛肉超鮮嫩的！！！
而且料給的又很多，疫點都不手軟！！！
入口之後牛肉非常的軟嫩好吃，
而且鮮甜味也超棒的，完全不用沾醬就非常好吃。
本來不太愛點牛肉湯主要是因為，
之前喝到的牛肉湯裏頭的牛肉都偏少，
想說點牛雜湯料理比較多，而且口感跟味道都不同，
吃起來比較過癮。
但是吳記牛雜湯的這個牛肉湯直接讓我改觀，
不只是牛肉的份量給得很足，
而且生熟度控制的也很棒，口感軟嫩，鮮味十足。
看來下次去萬丹，真的要開始試試看牛肉湯了。
牛雜湯（110元）
因為有一訪的美好印象，所以就很快的二訪，
而且也如願地點到了牛雜湯。
維持著初訪的良好印象，
牛雜給的也是非常的大器，裏頭可以說是幾乎有半碗都是料。
湯本身的味道就很足，
不過比起牛肉而言，牛雜更需要沾點豆瓣薑末來提味，
建議可以先吃原味，之後再沾豆瓣薑末一起吃，
特別是天氣冷的時候，這樣吃起來格外的溫暖。
牛肉燴飯（90元）
吳記牛雜湯的牛肉燴飯沙茶味會比較重一些，
白飯本身沒有什麼問題，醬汁也給得很足，味道配飯也不錯，
缺點就是牛肉稍微老了一些。
不過話說回來，如果不是牛肉湯裏頭的牛肉實在是太過鮮嫩美味，
這個牛肉燴飯的牛肉其實也還算可以，
可是如果拿牛肉湯的牛肉相比後就會相形見絀。
牛肉炒麵（90元）
牛肉燴飯給人的感覺也是差不多，
麵條的軟硬度，醬汁的多寡以及調味也都在這個價格中實屬美味，
只是牛肉一樣是有些炒老了。
感想：
不管是因為天氣冷，
所以吳記牛雜湯的牛肉湯跟牛雜湯喝起來格外的美好。
還是因為第一次在萬丹喝「牛肉湯」，而不是牛雜湯，
所以留下的印象特別美好。
總之，
吳記牛雜湯是一間我喜歡的牛肉店，
不管是牛肉湯還是牛雜湯我都非常喜歡。
牛肉燴飯跟牛肉炒麵的牛肉雖然有些炒老，
但是仍舊不會有太大的柴感，
苦瓜牛肉跟麻油牛腰是下一次的目標。
不過如果可以做成苦瓜牛雜或是麻油牛雜就更好了，
因為這樣搭配上那完美的牛肉湯與白飯，
大概就是一餐的最棒組合。
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