高雄美食【狸小路手作烘培 瑞豐門市】來自台南的平價千層蛋糕，好吃的焦糖千層與意外美味的原味初雪蛋糕，玫瑰荔枝千層，檸檬千層，巧克力初雪蛋糕((附菜單

店名：狸小路手作烘培 瑞豐門市

地址：高雄市鼓山區南屏路513號

電話：07 550 0226 / 0933 079 111

營業時間：10：00～21：00

《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用由狸小路手作烘培 瑞豐門市負責，

除此之外還有再收取部分稿費。

這次體驗的甜點為綜合千層（390元），

當天的是原味千層，焦糖千層，檸檬千層，玫瑰荔枝千層，

長條原味初雪（290元），長條可可初雪（290元），

長條焦糖初雪（290元），合計1260元。

文章內除錯字之外，狸小路手作烘培 瑞豐門市並無修改內容。

 

狸小路手作烘培是一間從台南發跡的千層蛋糕，

目前在台南有三間分店，高雄跟台中分別有兩間。

這一次壽司羊去的是狸小路手作烘培位在北高雄的瑞豐門市，

距離瑞豐夜市還滿近的。

如果不介意走個五分鐘，那平日中午在南屏路上還滿好停車的。

 

狸小路手作烘培 瑞豐門市店面不大，

主要是做外帶，

旁邊的小桌子跟沙發椅，可以讓客人坐著等待，

也是可以提供內用，不過沒有提供廁所，

所以建議大家還是帶回家享用會比較好。

 

環境上是相對簡潔的白色，

掛上一些顏色不強烈，但代表狸小路手作烘培的動物繪畫。

 

展示櫃裡頭放著一些蛋糕，

價格不貴，大概都在300元左右。

 

除了千層之外，

狸小路手作烘培主要就是提供乳酪蛋糕。

裏頭比較特別的是綜合千層，也是這一次到訪的重點，

只要390元就可以吃到四種不同的千層蛋糕，非常的划算。

 

國王原味蛋糕（320元），國王蘭姆蛋糕（360元）

這個看起來還滿好吃的，有機會再來吃吃看。

 

整模的千層蛋糕需要提前4～7天預訂，

以12切的價格來看，狸小路手作烘培的千層蛋糕還滿便宜的。

期間限定的口味價格會稍微比較貴一些，但是換算下來，

最貴的也大概是一片100元左右。

 

圓形蛋糕

 

綜合千層（390元）

每天的品項都是固定的，

這一次由左而右依序：檸檬千層，焦糖千層，玫瑰荔枝千層，原味千層，

原味千層跟焦糖千層常駐口味，

而玫瑰荔枝千層跟檸檬千層則可能會換成別的。

 

焦糖千層

上頭的砂糖已經做成脆脆的糖片，外頭還有一層糖粉，

是當天壽司羊最喜歡的千層口味。

焦糖千層吃起來是四個之中口味最甜的，

而且帶有焦糖微微不死甜的苦香。

狸小路手作烘培的千層吃起來不是很紮實，

不過這對壽司羊來說並不是一件壞事，

因為帶有點濕潤感的千層剛好是壽司羊會喜歡的類型，

如果要做類比，

狸小路手作烘培的千層蛋糕會比較偏向Lady M，

而不是深藍咖啡館的口感，

當然沒有像有Lady M的千層有這麼柔軟，

但是以價格來說，

狸小路手作烘培的千層已經做的很不錯了。

 

玫瑰荔枝千層

玫瑰荔枝千層吃起來是這四塊之中，最香的一塊，

帶著淡淡的玫瑰香與荔枝的酸香，

((謎之聲：為什麼最香，又會是淡淡的，

((壽司羊：相比其他三塊，玫瑰荔枝是最香的，但卻不是厚重到讓人不喜歡的香味。

玫瑰荔枝千層吃起來的甜味會比焦糖千層少一些，

但是因為有夾了一些果醬，所以多了些酸味。

 

檸檬千層

檸檬千層的酸度是當天最高的，

吃起來很適合喜歡吃酸的朋友，

不過對壽司羊來說，

還是剛剛的焦糖千層比較好吃XDDDD

 

原味千層

原味千層吃起來的味道變化就沒有這麼大，

不過依舊是吃起來比較柔軟的千層，

內餡的奶油也不會有太高的膩口度。

對於這個綜合千層來說，

很適合一家四口或是跟好友四人一起分享，

每個口味都吃一點，這樣也很有趣。

 

原味香草千層（810元）

這個是整模的原味千層，看起來真的很壯觀，

壽司羊有很認真的數，真的有超過三十層。

 

豹紋巧克力千層（880元）

這個也是狸小路手作烘培的熱銷商品，

原本也有放在綜合千層之中，

不過這一週剛好是放別的。

 

長條原味初雪（290元），長條焦糖初雪（290元），長條可可初雪（290元）

長條焦糖初雪（290元）

除了有千層蛋糕跟圓形蛋糕之外，

這個初雪蛋糕是狸小路手作烘培最近推出的新品，

所謂的初雪蛋糕，也就是輕乳酪蛋糕，

吃起來帶點乳酪的香氣，但是味道不會太濃郁，

就算是對於乳酪味不是這麼喜歡的人，也不會難入口。

焦糖初雪蛋糕吃起來帶有點焦糖的苦香，

吃起來的苦味會比剛剛的焦糖千層還有更多一些，

不知道是不是因為這個蛋糕吃起來沒有這麼甜的原因。

 

長條可可初雪（290元）

初雪蛋糕裏頭都會夾著一層內餡，

隨著不同的口味而有所差別，

巧克力的香氣中規中矩，沒有焦糖的這麼明顯。

 

長條原味初雪（290元）

讓壽司羊比較吃驚的反而是這個原味的初雪蛋糕，

會這樣說是因為吃起來會有一種類似羊奶或是奶粉的味道，

是很特別的香氣，壽司羊很喜歡這種味道，

吃起來的奶香味很足，比起焦糖跟巧克力的都好吃！！！

 

目前狸小路手作烘培有初雪蛋糕的優惠活動，

只要拿振興券來買初雪蛋糕（不論口味），

一條就只要200元 (原價290元)，

相當於打了大概68折左右，非常的划算。

 

狸小路手作烘培的盒子設計的還滿可愛的，

上頭有各式各樣不同的可愛動物，

包含招牌的狸，還有猴，雞，黑熊，鱷魚，貓。

 

鱷魚（小鱷先生）的餅乾系列的招牌動物

蝸牛酥（599元）

巧克力曲奇餅（499元）

原味曲奇餅（499元）

最近狸小路手作烘培也有常態供應的月餅，

看到價錢之能說，比起國外的便宜很多XDDDD

 

感想：

在這個價格的區間帶之中，

就壽司羊目前所知，狸小路手作烘培應該沒有競爭對手，

因為這樣品質的千層蛋糕，

一塊竟然不用100元，真的讓人非常的意外，

而且不論口味上的喜好，光是口感上的柔軟，就很值得一吃。

可能是因為壽司羊吃的比較甜，

所以這一次最讓人喜歡的是焦糖千層，

如果沒有吃這麼甜而喜歡吃酸的朋友，

會比較建議可以試試看檸檬千層，

而玫瑰荔枝則是要看看是不是喜歡特殊的香氣。

不過狸小路手作烘培的缺點就是一次最少要買四塊，

而且不能挑口味，

再不然就是一次要買一整模相同的口味。

這一點對於一次只有一個人或是兩個人要吃的狀況來說，

確實會有些尷尬，

不過這也是數量上帶來的價格優勢。

壽司羊倒是這樣認為，

在390元的綜合千層當中，

如果有三個自己想吃的口味其實就可以買了，

因為外面很多的千層蛋糕一個也要賣到150元，

剩下一個當然不丟掉，

而是當成試試看新口味，或是店家額外的bonus，

這樣也就不用一定要四個都非常的想吃才下手。

初雪蛋糕壽司羊推薦原味的，因為奶香味很讓人喜歡，

焦糖的還是選千層比較合適，

巧克力的比較微妙，

因為不會比好吃只是壽司羊個人沒有太喜歡，

如果要排序自然會是在最後的。

建議第一次去買狸小路手作烘培可以先從綜合千層下手，

看看會不會適合自己的口感跟味道，

如果喜歡再看看要不要訂整模的來吃。

 

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