高雄美食 法式料理

高雄美食【HAIION】衛武營/法式餐廳/好吃的胭脂蝦/特別的小牛肉/不錯喝的龍虎斑蕈菇澄清湯/紅糟炸鰻魚((附菜單

高雄美食【HAIION】衛武營/法式餐廳/好吃的胭脂蝦/特別的小牛肉/不錯喝的龍虎斑蕈菇澄清湯/紅糟炸鰻魚((附菜單
店名:HAIION 地址:高雄市鳳山區三多一路1號3樓 電話:07 719 3623 營業時間:12:00~14:30 (週末午間提早30營業)/ 18:00~22:00 首先是感謝, 感謝一位朋友的請客,讓我吃到這間觀望許久的餐廳。 HAIION開在衛武營的三樓, 接續著之前Stage 5的位子, 高雄食記【STAGE 5】適合看約會看景的景觀餐廳/不錯吃的黑鮪魚塩蛋黃酒粕脆片 之前有吃過一次,...

高雄美食【THOMAS CHIEN RESTAURANT】2023年米其林綠星餐廳/老牌法餐新改裝/擺盤跟環境都比以前更好了/最好吃的主菜依舊是鴨胸((附菜單

高雄美食【THOMAS CHIEN RESTAURANT】2023年米其林綠星餐廳/老牌法餐新改裝/擺盤跟環境都比以前更好了/最好吃的主菜依舊是鴨胸((附菜單
店名:THOMAS CHIEN RESTAURANT 地址:高雄市前鎮區成功二路11號 電話:07 536 9436 營業時間:11:30~14:30 / 18:00~22:30 THOMAS CHIEN RESTAURANT我並不是第一次來吃,之前也來吃過一次午餐, 高雄美食【THOMAS CHIEN Restaurant】朝聖南臺灣法餐名店/好吃的鴨胸佐巴沙米可醋醬 當時的感覺,並沒有太特別,...

高雄美食【Anchovy 鯷魚餐廳】一個餐期只接十個人/來自丹麥名店的北歐風發酵料理/口感超特別的風乾紅鰷/一點都不陽春的海味陽春麵((附菜單

高雄美食【Anchovy 鯷魚餐廳】一個餐期只接十個人/來自丹麥名店的北歐風發酵料理/口感超特別的風乾紅鰷/一點都不陽春的海味陽春麵((附菜單
店名:Anchovy 鯷魚餐廳 地址:高雄市前鎮區林森三路116號 電話:0965 829 037 營業時間:18:00~21:30(週一週二公休) Anchovy 鯷魚餐廳開在二聖路跟一心路之間的林森三路上, 附近的盛興公園裏頭有一個公有停車場,如果開車的朋友可以考慮停那邊。 Anchovy 鯷魚餐廳是最近高雄最新開幕的新派法式料理, 也是目前討論度比較高的一間新餐廳。 原因無他, 因為主廚待過...

高雄美食【AW Restaurant 秋】不分午晚餐1680元起的中價位日系法餐/新主廚上任/平日中午也有開的法式料理/好好吃的冰火相融/SSAW 春生夏 秋藏冬((附菜單

高雄美食【AW Restaurant 秋】不分午晚餐1680元起的中價位日系法餐/新主廚上任/平日中午也有開的法式料理/好好吃的冰火相融/SSAW 春生夏 秋藏冬((附菜單
店名:AW Restaurant 秋・現代法餐 線上訂位:inline 地址:高雄市三民區九如一路815號2樓 電話:07 974 1218 開席時間:12:00 / 12:30 / 18:00 / 18:30(週一週二公休) 《誠實揭露:本文為店家合作文》 又回到了這個熟悉的場景 AW Restaurant 秋, 由御盟集團一手主導的御盟國際驛館,裡頭的餐廳之一。 四間餐廳分別對應到了春,夏,秋...

高雄美食【MÚO Smoke & Grill】皮脆肉鮮甜的彰化玉露鴨/初嚐日本F1和牛菲力/翻轉印象的澳洲和牛臀上蓋/好好吃的栗子蛋糕((附菜單

高雄美食【MÚO Smoke & Grill】皮脆肉鮮甜的彰化玉露鴨/初嚐日本F1和牛菲力/翻轉印象的澳洲和牛臀上蓋/好好吃的栗子蛋糕((附菜單
店名:MÚO Smoke & Grill 地址:高雄市前鎮區忠勤路8號 電話:07 536 2999 營業時間:12:30(午間時段僅週六週日開放)/ 17:30 / 19:00(晚上只剩兩個時段) 「或許美好的來源不一定是在預期之內,而更是在預期之外的意想不到。」 這個一直是我對於MÚO的第一印象,也是我對於nkụ的第一印象。 台北美食【nkụ】讓人驚豔的白味噌蜂蜜布里歐佐剝皮辣椒奶油/...

高雄美食【CRATAIN 搖籃山】鮮嫩又多汁的紐西蘭鹿肉里肌 覆盆子紅酒醬/油封鴨腿醬 搭主廚最愛的粉紅胡椒/下次一定要吃到隱藏版的義大利麵((附菜單

高雄美食【CRATAIN 搖籃山】鮮嫩又多汁的紐西蘭鹿肉里肌 覆盆子紅酒醬/油封鴨腿醬 搭主廚最愛的粉紅胡椒/下次一定要吃到隱藏版的義大利麵((附菜單
店名:CRATAIN 搖籃山 地址:高雄市鼓山區昌盛路306號1樓 電話:暫無 營業時間:17:30 / 20:00(兩個餐期,公休請看FB或IG) CRATAIN 搖籃山的初訪,大概就在一年多前,也就是2022年的十月。 高雄美食【CRATAIN 搖籃山】神賜甜點 超好吃的無花果椰奶冰淇淋 桂花甜酒凍 很感謝當時朋友的訂位快手, 我才能吃到那時候還必須要搶12點訂位的CRATAIN 搖籃山。 二...

高雄美食【Ça marche 薩瑪法國小館】台灣季/好吃的振聲鴨胸/伊比利豬/東港肉粿 紅鰷/好喝的搭餐茶/旗津番茄切盤/鳳梨蝦球((附菜單

高雄美食【Ça marche 薩瑪法國小館】台灣季/好吃的振聲鴨胸/伊比利豬/東港肉粿 紅鰷/好喝的搭餐茶/旗津番茄切盤/鳳梨蝦球((附菜單
店名:Ça marche 薩瑪法國小館 地址:高雄市三民區正氣街14號 電話:暫無 營業時間:19:00~22:00(週二週三公休) 《誠實揭露:本文為店家合作文》 感謝薩瑪法國小館主廚的邀請,讓我可以吃到這一次台灣季菜單, 自從二訪多增加了兩位領班之後,薩瑪的菜色開始有了很大幅度的變化。 比起初訪時相對偏傳統的法式料理, 更加了中南美,東南亞的香料,日式的手法,以及台灣本地的風味。 初訪:高雄美...

高雄美食【N I B B O N】絕美!!!紅酒醃漬的日本和牛菲力/濃郁不膩口的番茄胭脂蝦濃湯/好吃的田雞天婦羅/炭烤淡菜/魚子醬蛋白霜冰淇淋

高雄美食【N I B B O N】絕美!!!紅酒醃漬的日本和牛菲力/濃郁不膩口的番茄胭脂蝦濃湯/好吃的田雞天婦羅/炭烤淡菜/魚子醬蛋白霜冰淇淋
店名:N I B B O N 地址:高雄市鼓山區龍水二路9號 電話:07 586 9570 營業時間:第一輪 17:30~20:00 / 第二輪 20:30~23:00(公休請看FB) 感謝朋友的共襄盛舉,才有了這一次美麗而美好的夜晚, 希望大家都對於今晚料理滿意而且不負所望, 不管是源自於傳說,還是預約困難。 依舊是熟悉的位置候位沙發,也是熟悉的菜單與迎賓飲料杯。 套餐的價格是3980元,需要加...

高雄美食【美享地餐廳 MAJESTY RESTAURANT】新法餐主廚Fabien Vergé上任/約會餐廳/預約簡單店/胭脂蝦/澳洲和牛/日本野生鰤魚((附菜單

高雄美食【美享地餐廳 MAJESTY RESTAURANT】新法餐主廚Fabien Vergé上任/約會餐廳/預約簡單店/胭脂蝦/澳洲和牛/日本野生鰤魚((附菜單
店名:美享地餐廳 MAJESTY RESTAURANT 地址:高雄市鼓山區龍德新路222號11F 電話:07 559 6911 營業時間:12:00~15:00 / 18:00~22:00 美享地餐廳開在萬豪酒店的11樓,是高雄少數中午有營業的法餐之一。 上一次來是2022年的七月,跟二訪的時間大概差一年左右。 高雄美食【美享地 Majesty Restaurant】日本岩手縣和牛菲力/桂花瑪德蓮...

高雄美食【Haili】2023年新科米其林一星餐廳/預約制法式料理/酸種麵包超好吃/軟嫩的炸香魚/海味十足的鯛魚蛤蜊高湯((附菜單

高雄美食【Haili】2023年新科米其林一星餐廳/預約制法式料理/酸種麵包超好吃/軟嫩的炸香魚/海味十足的鯛魚蛤蜊高湯((附菜單
店名:Haili 地址:高雄市前金區成功一路264-1號2樓 電話:07 215 0559 營業時間:17:30~22:00(週日週一公休) 雖然是在8月31日之前吃的, 但是在書寫食記的時候,Haili已經獲得米其林評審的肯定。 如果我沒有記錯, 很可能是目前台灣餐廳中,最快獲得米其林星級的, 時間我沒有詳細的去算, 但就算不是最快,可能也是前幾名的迅速。 不管認不認同這顆星星,喜不喜歡這間餐廳...