高雄美食【溜溜酸菜魚專賣店 富民店】北高開新店／加開宵夜場／宵夜限定優惠打八折／下午不休息／好吃的香辣炸鬼肉／酸菜豬也很好吃((附訂位連結與菜單
店名：溜溜酸菜魚專賣店 富民店
地址：高雄市左營區富民路351號
電話：07 556 2911
營業時間：11：30～23：30
inline訂位連結：溜溜酸菜魚專賣店 富民店
《誠實揭露：本文為店家合作文》
溜溜酸菜魚專賣店是漢來美食旗下的餐廳品牌之一，
目前在高雄跟桃園共有四間分店，
分別是高雄的SOGO店，夢時代店，富民店，桃園的中壢SOGO店，
之前我有去吃過夢時代店一次，
高雄美食【溜溜酸菜魚專賣店 夢時代店】大推的鮮蝦脆皮捲／大人小孩都喜歡的椒麻唐揚雞
這一次溜溜酸菜魚 富民店開幕，也來吃吃看，看看有什麼不同。
溜溜酸菜魚 富民店也是溜溜酸菜魚這個品牌的首間街邊店，
坐落在餐廳雲集的北高富民路上。
附近的路邊停車格不多，
不過還好有許多的私人停車場支援，稍微繞一下就可以看到滿多的停車位。
溜溜酸菜魚 富民店的店面維持溜溜酸菜魚一貫偏橘色的色調，
一樓主要是接待空間，用餐區以二樓為主。
門口就有菜單，雖然inline上的也有，
不過看到門口的菜單，
還是讓人回憶起之前網路沒有這麼發達的年代，
要知道餐廳價格都只能路過去看看的記憶。
溜溜酸菜魚 富民店的一樓有四桌，
不過當天基本上所有的客人都是坐在二樓，所以才有機會拍一下空景。
整體空間的感覺還滿明亮的。
純粹就燈光而言，
溜溜酸菜魚 夢時代店搭配上木質系的配色，給人的感覺會比較柔和一些，
而溜溜酸菜魚 富民店的則是會比較銳利一些，
兩種氛圍都不錯，也不會給人有壓迫感。
座位的設計跟溜溜酸菜魚夢時代店的差不多，基本上都是這樣的配置。
只是在顏色上會有些不同，
我沒有去過溜溜酸菜魚 SOGO店，
不過純粹就目測而已，
感覺起來是比溜溜酸菜魚 夢時代店更大一些。
當天是坐在這個靠窗的位子，
感覺起來是還滿寬敞的，坐四個人應該是綽綽有餘。
菜單
雖然招牌是酸菜魚，
不過如果不愛吃魚，也有酸菜牛跟酸菜豬可以選。
份量從1～2人分，2～3人份，3～4人份都有，價格上都是一樣的。
味道基本上都是小麻小辣，
如果愛吃辣的人可以在點餐的時候提前說，
要加麻或是加辣都是可以特別處理的。
右邊有酸菜魚的加料（必須要搭配左邊的一起點，），
單點，甜點，飲料。
目前溜溜酸菜魚 富民店主打的東西有兩個，
一個是平日（週一～週五）限定的套餐，
分別有兩人份（929元），三人份（1366元），四人份（1799元），
換算下來一個人的均價差不多在460元左右，
就可以吃到溜溜酸菜魚基本上所有的料理。
另外一個也是溜溜酸菜魚 富民店主推的活動，
因為開在街邊店，所以不會受到百貨營業的限制，
因此在20：30～22：30的這個時間入場，
可以享受用餐8折的優惠。
以這個折扣來說，
稍微餓個兩個小時，好像也滿划算的XDDDD
如果平常就會到漢來美食集團的餐廳用餐，
很推薦大家可以下載漢來美食的「來美食 APP」，
三不五時就會看到各種不同的優惠，
光是在這漢來美食APP發行的這兩三年中，
就已經幫我省下了超過2000元的餐費了。
小菜：海帶，黃金泡菜，豆干（不定期更換，依現場供應為準）
小菜可以無限續，
泡菜帶點酸感，滿解膩的。
海帶吃起來口感偏軟，豆干還滿香的，
可以在等候酸菜魚上桌的時候增加飽足感。
溜溜水果茶（單點70元，套餐加點60元）
王老吉（單點70元，套餐加點60元）
水果茶酸酸甜甜的很解膩，
而王老吉則是可以降低酸菜魚的辣感跟麻感，
我個人是比較喜歡水果茶一點。
招牌酸菜魚（3～4人份）（1029元）
裏頭還有額外加了國產薄片豬五花（180元）跟油條（40元／6塊）
我個人比較喜歡吃偏軟的油條，
所以我比較推薦吃之前可以稍微上下攪拌一下，
讓油條沉下去後，泡一下再吃。
上頭放了點乾辣椒點綴，
不過並不會給人有太辣或是太麻的感覺，
算是一般人都可以接受的程度，
是可以增加食慾，多配幾碗飯，但是又不用一直喝水的辣度。
豬肉片吃起來口感很軟嫩，
搭配上帶點脆度的酸菜以及吸飽湯汁的粉絲，
是酸鹹麻辣味都很足的美食。
先不說白飯，
光是這裏頭的寬冬粉，就可以增加很多的飽足感。
溜溜酸菜魚選用的是烏鱧魚切成薄片，
吃起來細緻中帶點滑嫩的口感，
本身有一種很特別的魚味，是其他魚類中所沒有的味道。
這個酸菜魚吃起來的跟之前在溜溜酸菜魚 夢時代店吃到的差不多，
不管是味道還口感都維持得不錯，
我覺得沒有因為連鎖店開的比較多而失去的應該維持的品質，
是一間美食品牌很重要的課題，
而至少就我目前吃到的感覺來說，漢來美食在這一塊做的很不錯的。
魚片蒸土雞蛋（190元）
這一次的魚片蒸土雞蛋雖然價格比上次貴了10元，
但是魚片比上次豐富很多，
可以說是把整個面都鋪滿，讓人幾乎都看不到蒸蛋。
就如同我上次建議的一樣，
如果點了這個魚片蒸土雞蛋，
那比起酸菜魚，我會更推薦酸菜牛或是酸菜豬，
因為這樣肉品的口感會比較有差別。
換個方向說，
如果想吃酸菜魚，那套餐之中的蛋料理，
我會建議可以點川椒雙味催淚蛋，這樣吃起來的差異性會比較高一些。
撇開魚片的類似性，
底下的蒸蛋還滿嫩的，比起上一次吃到的更嫩了一些，
味道則是差不多，帶點醬油的鹹跟魚片的先。
香辣炸鬼肉（220元）
這個是炸雞肉跟炸油條的料理，吃起來鹹鹹辣辣的，很下飯。
跟上一次吃到的椒麻唐揚雞相比，
我覺得剛入口的時候會覺得唐揚雞的口感會比較強烈，
畢竟椒麻唐揚雞有裹上了一層的麵衣，增加了口感上的脆度。
但是也因為這個香辣炸鬼肉的雞肉是沒有裹這麼厚的粉，
所以吃起來的口感會比較耐吃一些。
再加上微微的辣味，也是一道很下飯的料理。
脆皮鮮蝦捲（190元／3件）
這個炸蝦捲的外皮很薄，而內餡鮮甜，
比起港點中的腐皮鮮蝦捲一點也不遑多讓。
咬下吃後可以感覺到外皮薄脆崩落的聲音，如果要說有什麼缺點，
那大概就是吃的時候要小心燙，也要小心脆片的掉落。
紅糖軟糍（170元／4件）
這次的花生粉給的比上次多非常多，
幾乎可以說是蓋滿整個紅糖軟糍，吃起來香氣又更多了幾分。
內餡的紅豆泥本身就帶有甜味，
單吃就很有味道，不用特別再去沾糖漿。
在口感上，
溜溜酸菜魚 富民店的紅糖軟糍吃起來比較軟糯一些，
很像是沒有這麼Q的麻糬。
楊枝甘露（96元）
裡頭放了西谷米跟白柚果肉，吃起來酸酸甜甜的，
是一個不錯的收尾。
感想：
二訪的溜溜酸菜魚，雖然地點不同，
但是酸菜魚的味道跟口感並沒有太大的差異，也算是有維持一個不錯的水準。
酸菜魚的小麻小辣很適合我這樣平常不吃辣的人，
在這樣炎熱的正中午，搭配上強大的冷氣，顯得特別的開胃。
脆脆的酸菜與軟嫩的豬肉片或是滑嫩的烏鱧魚片是不折不扣的白飯殺手，
很容易就讓人不知不覺得多吃了幾口飯。
水果茶的甜度相比於上一次有降低的一些，
也因為喝起來沒有這麼甜，讓酸感的比例提高，解膩的效果也比較好一些。
脆皮鮮蝦捲的內餡依舊維持著不錯的鮮味，
而膨脹的外皮吃起來的酥脆感也比上一次更好。
香辣炸鬼肉是這一次新發現的亮點，
吃起來微辣的味道跟不乾柴的口感也是很適合配白飯的料理。
另外一個亮點，
也是這一次溜溜酸菜魚 富民店主打的特色，
不需要配合百貨公司的營業時間，
所以可以從中午11：30就一路開到晚上23：30，
不管是下午的不休息，還是宵夜場的時間延長，
都是讓平常無法在正餐時間吃飯的人，可以多一個吃到溜溜酸菜魚的機會。
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