店名：國秀 地址：高雄市苓雅區四維四路170-7號 電話：0922 480 008 營業時間：17：30 / 19：30 / 21：30（不定休） 做為高雄兩大預約困難店， N I B B O N 與 國秀食堂一直都是全高雄，甚至是全台灣的饕客們爭相競逐的餐廳。 前者走的是日系法餐，而後者則是帶點和風的小料理， 憑藉著主廚Mars精湛的手藝與每兩個月換一次菜單的多變性， 在每一個偶數月25日的晚上...
店名：京樂日本料理火鍋 地址：高雄市鼓山區龍德新路222 號11F 電話：07 559 6918 營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：30 《誠實揭露：本文為店家合作文》 京樂日本料理開在萬豪酒店的11樓，也是萬豪酒店裡最多餐廳的樓層。 除了有京樂日本料理之外，還有皇饕牛排館，樂軒和牛燒肉，美享地餐廳，京心咖啡廳。 這一次因為是受邀的關係，所以是坐在最裏頭的包廂， 最多可以坐到...
店名：弁慶日本料理 地址：高雄市前金區成功一路266號10樓 電話：07 213 5731 營業時間：12：00／13：00／18：00／19：00（週一公休） 自從香月壽司割烹關門之後， 禾莊，弁慶，廣澤變成了我在高雄最常去吃的日本料理， 高雄美食【禾莊】甜蝦紫海膽／好吃的烤目光魚一夜乾／岩手縣 大船渡 延繩釣 黑鮪赤身 醬油漬 高雄美食【弁慶日本料理】初夏晚間套餐／無菜單料理／超鮮甜的魚皮高湯...
店名：富泉 日本家庭料理 地址：高雄市左營區明誠二路475號 電話：07 550 9335 營業時間：11：00～14：00 / 17：00～21：00 《誠實揭露：本文為店家合作文》 富泉開在博愛路跟自由路之間的明誠路上， 也是明誠路上餐廳最多的地方， 附近停車並不是特別方便，要稍微繞一下才會有位子， 建議可以騎機車來會比較方便。 富泉主打的是家庭式的日本料理， 主要是提供定食，小火鍋之類的東西...
店名：初衷鮨 地址：台北市中山區農安街123號1樓 電話：0909 983 983 營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：00（週日週一公休） 初衷鮨開在農安街跟吉林路附近， 最近的捷運站應該是黃線的中山國小， 如果沒有遇到下雨，我覺得走過來是還滿舒服的。 會知道這間初衷鮨是前幾年在瘋狂尋找台北的無菜單日本料理時就有看到的一間店， 而這一次會下定決心來吃， 則是因為...
店名：うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店 地址：台北市中山區南京東路二段63號 電話：02 2511 5058 營業時間：12：00～15：00 / 17：30～21：00 うなぎ四代目菊かわ是台北近期比較新開的鰻魚飯專賣店， うなぎ四代目菊かわ的本店在日本的名古屋市， 在日本各地，像是東京，大阪，京都等地也都有開設分店。 うなぎ四代目菊かわ開在第一大飯店的一樓， 距離最近的捷運站是黃...
店名：弁慶日本料理 地址：高雄市前金區成功一路266號10樓 電話：07 213 5731 營業時間：12：00／13：00／18：00／19：00（週一公休） 《誠實揭露：本文為店家合作文》 菜單 有別於以往的口述解說， 最近的弁慶開始會提供當季的菜單讓客人參考， 我覺得這也是件好事情， 因為這樣客人也比較好跟朋友分享到底吃到了什麼東西。 弁慶開在漢神大飯店的十樓， 這一樓除了有弁慶之外，還有翠...
店名：阿鑫小料理 地址：台北市大安區安和路一段49巷13-1號 電話：0919 655 468 營業時間：18：00～22：00（週日週一公休） 感謝台北老饕朋友的幫忙， 我才能吃到這間也超難訂位的阿鑫小料理。 在我陸續開始尋找並開發台北的日料之後， 有六間在我心中非常想吃，但是也非常難訂位的餐廳， 分別是鮨天本，鮨足立，匠樂，阿鑫小料理，昭和食堂，明壽司。 所幸在疫情爆發之前匠樂還可以打電話訂位...
店名：榮一拉麵 地址：高雄市鼓山區明華路120號 電話：0913 611 609 營業時間：17：00～21：30（週一週二公休）
店名：鮨処律 地址：台北市大安區安和路二段155號 電話：02 2732 5282 營業時間：12：00～14：30 / 18：30～22：00（週日週一公休）
