海膽

高雄美食【弁慶日本料理】滿滿櫻花味的春季晚間套餐/鮮甜的鮸魚 蛋黃醬油漬/帶點柑橘香氣的愛媛縣 蜜柑鯛/千葉縣 青柳貝 拇指檸檬/油嫩好吃的海鱺櫻葉煮物

高雄美食【弁慶日本料理】滿滿櫻花味的春季晚間套餐/鮮甜的鮸魚 蛋黃醬油漬/帶點柑橘香氣的愛媛縣 蜜柑鯛/千葉縣 青柳貝 拇指檸檬/油嫩好吃的海鱺櫻葉煮物
店名:弁慶日本料理 地址:高雄市前金區成功一路266號10樓 電話:07 213 5731 營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30(週一公休) 《誠實揭露:本文為店家合作文》 弁慶日本料理開在漢來大飯店的十樓, 也是高雄屬一屬二的長青系日本料理。 在2020年新冠肺炎的疫情期間,漢來大飯店也斥資改裝, 讓弁慶日本料理從原本的單點式與套餐式併行的日本料理, 轉型成如今時下流行的...

新北美食【神無一二】板橋捷運站/超高CP值的無菜單日本料理小店/炸玉子豆腐 海膽手卷/鮭魚卵 黑鮪魚泥 醃蘿蔔 太卷/新開幕

新北美食【神無一二】板橋捷運站/超高CP值的無菜單日本料理小店/炸玉子豆腐 海膽手卷/鮭魚卵 黑鮪魚泥 醃蘿蔔 太卷/新開幕
店名:神無一二 地址:新北市板橋區漢生東路129號1樓 電話:02 2950 0599 營業時間:12:00~14:30 / 18:30~21:30(週日公休) 《誠實揭露:本文為店家合作文》 「神無」是日本月份中「十月」的意思, 會取這個名字是因為神無一二的板前長兼老闆, 原本打算要用老闆娘的生日10月12日,也就是「一零一二」當作是店名。 不過被板前長的好朋友阻止, 因為擔心這樣客人會看不懂,...

台北美食【Le Duet Modern Kaiseki 木木秝】摩登懷石料理/味道多層次的蝦豆漿/好吃的麻油圓鱈/風味強烈的糖燻牡蠣/特別是四國味噌費南雪((附菜單

台北美食【Le Duet Modern Kaiseki 木木秝】摩登懷石料理/味道多層次的蝦豆漿/好吃的麻油圓鱈/風味強烈的糖燻牡蠣/特別是四國味噌費南雪((附菜單
店名:Le Duet Modern Kaiseki 木木秝 地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄9號 電話:02 3762 1570 營業時間:18:30~22:30 《誠實揭露:本文為店家合作文》 Le Duet開在松山文創園區(台北大巨蛋)附近, 當天我是從藍線的市政府走過去,我覺得是還滿快的。 Le Duet的門口會稍微低調一些,沒有太明顯的招牌, 可以能要彎進來小巷裡頭才會看到。 ...

桃園美食【樂魚料亭】預約困難店/超好吃的烤目光魚/一定要吃吃看的安康魚肝冰淇淋最中餅/香甜微黏的半熟玉子燒/Q彈鹹香的鰤魚西京燒釜飯

桃園美食【樂魚料亭】預約困難店/超好吃的烤目光魚/一定要吃吃看的安康魚肝冰淇淋最中餅/香甜微黏的半熟玉子燒/Q彈鹹香的鰤魚西京燒釜飯
店名:樂魚料亭 地址:桃園市中壢區中正路302巷6號1樓 電話:0986 996 265 營業時間:12:00~14:00 / 18:30~20:30(週二公休) 如果要說目前北部最熱門的無菜單日本料理名店, 我想除了熟客制的鮨天本,鮨足立,匠樂之外, 台北美食【匠樂日本料理】讓人驚豔的小鮪魚 捲 海膽 黑鮪魚骨邊肉 佐 昆布碎 那大概就是桃園中壢的樂魚料亭跟傳承自日本壽司之神的新竹鮨安了。 不過...

屏東美食【漁郎生魚片 握壽司專門店】東港華僑市場/黑鮪魚季必吃/金三角/大腹/中腹/皮油/海膽/干貝/鮭魚卵/生蠔((附菜單

屏東美食【漁郎生魚片 握壽司專門店】東港華僑市場/黑鮪魚季必吃/金三角/大腹/中腹/皮油/海膽/干貝/鮭魚卵/生蠔((附菜單
店名:漁郎生魚片 握壽司專門店 地址:屏東縣東港鎮朝隆路39號 華僑市場331號攤 電話:0976 310 032 營業時間:11:00~19:00(週二公休) 因為有幸認識了幾個愛吃的朋友, 所以每到黑鮪魚季都會被揪來漁郎吃黑鮪魚。 屏東美食【漁郎生魚片】東港華僑市場黑鮪魚觀光季/錯過這次再等一年/赤身醬油漬好吃 雖然說是食記, 不過這邊在今年的參考價值有些偏低, 因為今年(2023年)的黑鮪魚...

高雄美食【禾莊 日式料理】秋季限定/秋刀魚特別套餐/秋刀魚釜飯/秋刀魚春捲/秋刀魚冷麵/秋刀魚握壽司/炙燒秋刀魚

高雄美食【禾莊 日式料理】秋季限定/秋刀魚特別套餐/秋刀魚釜飯/秋刀魚春捲/秋刀魚冷麵/秋刀魚握壽司/炙燒秋刀魚
店名:禾莊 日式料理 地址:高雄市鳳山區自強一路190號 電話:07 831 1180 營業時間:12:00~14:00 / 18:00~20:30(週二公休) 謝謝朋友上次包場了禾莊來幫我慶生, 高雄美食【禾莊】海膽黑鮪魚七龍珠太卷/松葉蟹釜飯/黑鮪魚四重奏/超大隻的胭脂蝦 這次甫聞阿凱師傅開始用秋刀魚, 便再與朋友約了一場秋刀魚特別料理的午餐。 第一道:厚岸生蠔 藻鹽 檸檬 厚岸生蠔吃起來口感...

高雄美食【覓奇頂級日本料理】活北寄貝三吃/刺身/握壽司/內臟酒蒸/好吃的炸鰻魚/不錯吃的胭脂蝦/無菜單料理

高雄美食【覓奇頂級日本料理】活北寄貝三吃/刺身/握壽司/內臟酒蒸/好吃的炸鰻魚/不錯吃的胭脂蝦/無菜單料理
店名:覓奇頂級日本料理 地址:高雄市苓雅區成功一路76號 78號 電話:07 269 5111 營業時間:11:00~14:30 / 17:00~22:00 《誠實揭露:本文為店家合作文》 覓奇緣起於廈門街, 之後因為地主不租的關係, 所以就搬到成功一路跟興中二路的交口,開了覓奇「日本料理」, 在覓奇日本料理開業不久之後,也在隔壁開了覓奇「鐵板燒」。 近年更是在四維路底(苓南路上),平凡五金行總店...

高雄美食【禾莊日式料理】海膽黑鮪魚七龍珠太卷/松葉蟹釜飯/黑鮪魚四重奏/超大隻的胭脂蝦/東澤紫海膽/進白海膽/海膽三重奏

高雄美食【禾莊日式料理】海膽黑鮪魚七龍珠太卷/松葉蟹釜飯/黑鮪魚四重奏/超大隻的胭脂蝦/東澤紫海膽/進白海膽/海膽三重奏
店名:禾莊日式料理 地址:高雄市鳳山區自強一路190號 電話:07 831 1180 營業時間:12:00~14:00 / 18:00~20:30(週二公休) 感謝老饕好朋友在我生日的附近揪了一團禾莊的包場, 也幫我跟阿凱師傅成功許願到了最近網路上很紅的七龍珠太卷與松葉蟹釜飯。 這一次包場的價格是一個人3500元, 不過食材的價格會隨著每次的進貨而有所改變, 並不保證如果一兩年後是不是還可以用同樣...

高雄美食【明燒肉 文自旗艦店】中秋烤肉不髒手,專人代烤只動口/頂級燒肉/約會餐廳/活體海鮮/日本和牛/螃蟹/一整隻的黑鮪魚/日本香螺

高雄美食【明燒肉 文自旗艦店】中秋烤肉不髒手,專人代烤只動口/頂級燒肉/約會餐廳/活體海鮮/日本和牛/螃蟹/一整隻的黑鮪魚/日本香螺
店名:明燒肉 文自旗艦店 地址:高雄市左營區文自路559號 電話:07 350 6034 營業時間:11:30~01:00 《誠實揭露:本文為店家合作文》 明燒肉發跡於七賢路與六合路之間的中華路上, 之後在2022年的年底,更是在文自路上開了一間超大的旗艦店。 明燒肉主打的是高雄燒肉中較為稀有的活體海鮮, 除了有日本和牛之外, 也提供鱈場蟹,波士頓龍蝦,水姑娘龍蝦,鮑魚,生蠔等活體海鮮的料理, 高...

台北美食【初衷鮨】中山區/農安街/無菜單日本料理/松葉蟹/日本和牛/黑鮪魚中腹/根室丸勢 海膽/甜甜的玉子燒

台北美食【初衷鮨】中山區/農安街/無菜單日本料理/松葉蟹/日本和牛/黑鮪魚中腹/根室丸勢 海膽/甜甜的玉子燒
店名:初衷鮨 地址:台北市中山區農安街123號1樓 電話:0909 983 983 營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:00(週日週一公休) 初衷鮨開在農安街跟吉林路附近, 最近的捷運站應該是黃線的中山國小, 如果沒有遇到下雨,我覺得走過來是還滿舒服的。   會知道這間初衷鮨是前幾年在瘋狂尋找台北的無菜單日本料理時就有看到的一間店, 而這一次會下定決心來吃, 則是因為...