高雄食記【H! TEA 嗨茶】高醫附近／手作系飲料文青飲料店／手炒黑糖／手燒焦糖／手製芋圓／手熬冬瓜／手榨檸檬（已歇業）
店名：H! TEA 嗨茶
地址：高雄市三民區瀋陽街150號
電話：07 322 3323
營業時間：10：30～19：30（週六提早半小時營業，週日公休）
簡述與聲明：
本篇食記是由H! TEA 嗨茶的相關人員，
經由PTT與壽司羊聯絡，
希望壽司羊可以幫忙宣傳這間開幕不久的飲料店。
當天一切餐點的費用均由H! TEA 嗨茶負責，
除此之外沒有再拿其他稿費，
這次體驗總計為一個人，
體驗的產品主要是手炒黑糖珍珠鮮奶（50元）、
丹紅鮮奶 加 小芋圓（45元+10元）、
另外還有外帶兩杯飲料，
黃金焦糖奶（50元）跟宇智抹茶鮮奶（70元），
共計225元，
食記內容除了錯字之外，
H! TEA 嗨茶的相關人員均無修改。
H! TEA 嗨茶是一間開在高醫附近的飲料店，
距離熱河街的小吃商圈不會太遠，
也算是還競爭的地點，
因為光是從能停車的地方走過來，就會看到一堆的飲料店，
不過這也代表這邊的人潮有一定的程度，
如果可以打出口碑，賣出特色，應該也是可以生存下去。
以H! TEA 嗨茶的位置來說，
對於捷運族來說可能不是很方便，
對機車族是還好，門口暫停一下應該是沒問題，
至於汽車族，可能就要稍微繞一下找停車格了～～～
在H! TEA 嗨茶的門口放著這個立牌，
主要強調點是H! TEA 嗨茶的很多東西都是手作的，
在喝茶聊天的時候，店長也有提到，
H! TEA 嗨茶每天要煮五種不同的糖，
以手搖飲料店來說這應該比較不夠有經濟效率的事情，
不過因為希望客人可以吃到比較健康的糖，
而且也為了配合不同的飲品，所以才會這樣做。
H! TEA 嗨茶的MEMU的背面是100元的外送範圍，
更遠一些的地方就要看訂購的杯數，
如果數量夠的話，那其他更遠的地方應該也是可以，
不過這個就要看當天的人手，還是事先詢問店家了。
H! TEA 嗨茶的MENU看起來的感覺，
或甚至這樣說，H! TEA 嗨茶整間店看起來的感覺，
讓壽司羊立刻就想到了泱茶YUMTEA，
不過不是之前去過的富民本店，
高雄食記【泱茶YUMTEA】高雄在地手搖茶 真材實料的鮮果 網美的內用空間
而是開在新堀江的泱茶YUMTEA二店，
一樣都是小小的空間，
但是都把店弄成美美的風格，
以一種重質不重量的方式出發，
不打價格戰，而且希望在這個稍微追求健康的時代之中，
給人一個比較好的消暑飲品。
((謎之聲：喝飲料本身就不健康吧～～～
((壽司羊：飲料有一種必要之惡的感覺，就不要惡這麼多就好。
丹紅鮮奶 加 幸福小芋圓（45元+10元）
本來店長以為壽司羊不喝這麼甜所以用成是微糖，
結果…感覺就稍微沒有這麼有糖的香味，
還好店長說可以再加糖XDDDD
((謎之聲：真的是點滿螞蟻屬性，乾脆改名叫壽司螞蟻好了…
紅茶的味道還不錯，不過因為奶味比較重，
茶味就有點變成是陪襯，
雖然原本是沒有加料，
應該主要是喝茶香、奶香跟糖香的結合，
但是加了小芋園之後，重點整個歪掉XDDDD，
小芋圓超級好吃的啦～～～
建議一定要加好加滿！！！
H! TEA 嗨茶的芋圓吃起來是一種軟Q，還會有微微的彈性，
而且很重要的就算是混在飲料當中，
也有滿滿的芋頭味，吃起來超滿足，
讓人超想買一杯滿滿的小芋圓，回家自己加鮮奶XDDD
話說，如果大家還有知道哪有有賣好喝芋頭鮮奶或是小芋圓鮮奶，
就拜託大家介紹給壽司羊了，
壽司羊跟母親大人都是芋頭控～～～
黃金焦糖奶（50元）
這個是買給別人喝的，所以沒有辦法提供感想，
不過H! TEA 嗨茶的漸層維持的很不錯，
經過舟車勞頓之後，還是可以維持不錯的樣子。
半成品的手炒黑糖珍珠鮮奶
當店長開始在做黑糖珍珠鮮奶的時候，
壽司羊就問說可不可以先借來拍張照，
因為之前去不管是珍煮丹、黑老大、米塔、幸福堂，
只能看到服務人員處理好的樣子，
或是說都沒有辦法近距離的看到半成品，
所以就特地的請店長讓壽司羊拍一下。
話說，H! TEA 嗨茶是一間很自由的飲料店，
因為除了MENU上的飲料之外，
如果想要喝什麼特調，
其實只要提前說而且在訂單不會太多的時候，
其實都可以客製化，
就像是店長也有提到，
有客人會指定要喝鮮奶金萱，
或是大甲芋頭鮮奶，加珍珠，再加小芋園之類的，
感覺起來還滿特別的。
看起來黑糖還滿多的～～～
話說H! TEA 嗨茶的黑糖跟珍珠是分開炒的，
因為要維持口感以及處理的時間不同，並不是混在一起處理，
所以這一杯的名稱應該會比較像是「手炒黑糖」配「珍珠鮮奶」的感覺。
手炒黑糖珍珠鮮奶（50元）
成品的感覺跟外面所賣的黑糖珍珠鮮奶差不多，
旁邊都是有刷上黑糖的痕跡。
不過H! TEA 嗨茶的黑糖喝起來會比較有一些黑糖味，
讓人覺得還滿特別的，
還不到會苦的程度，
但是黑糖的味道比較濃厚一些。
店長說在炒黑糖的時候，
有盡量控制在不要出現苦味，
但是又可以讓黑糖比較香的程度，
之前有曾經一度炒成是有點苦味，
但是因為客人的接受跟不接受的比大概是2：8，
所以在這個階段中，就暫時不推出味道比較濃厚一些的手抄黑糖了，
可能之後等穩定一些才會當成限定的商品販售。
喝起來的牛奶味感覺不錯，
因為沒有茶味的混合，所以感覺起來又更濃郁的一些，
比起剛剛的丹紅鮮奶，如果以都不要加珍珠而言，
壽司羊還是會更愛這個黑糖鮮奶的感覺。
搖晃之後的手炒黑糖珍珠鮮奶會長成這個樣子，
不過壽司羊不是要說這個很特別，
而是壽司羊之前有先來場勘跟試喝過，
當時已經受到H! TEA 嗨茶的邀請，
不過去買的時候並沒有表明自己的身分，
而是先自費喝喝看，
不然如果真的太雷，這樣感覺也很麻煩…
就像是上次的某粵菜小館跟某生蠔餐酒館，
這樣真的會讓人吐血到不能再吐血……
當時從買飲料到壽司羊回家，差不多半個小時的時間，
旁邊的黑糖就完全融在了鮮奶當中，
顏色也跟這個搖晃後的感覺不會差太多，
感覺起來不知道是不是因為是沒有加東加西純黑糖，
才會有這樣的變化。
宇智抹茶鮮奶（70元）
這一杯也是買給別人喝的，所以壽司羊也沒有喝到，
跟剛剛的黃金焦糖奶一樣，漸層維持的很好。
不過…壽司羊在打字的時候才發現…
這個抹茶的前面兩個字感覺怪怪的…
之前都會看到宇「治」金時或是宇「治」抹茶，
很少看到宇「智」抹茶，
老實說真的會讓人越看越奇怪XDDDD
有一種火影忍者出現的感覺～～～
另外附上：宇治金時的維基百科
台灣國寶冬瓜鮮奶 加 珍珠（40元）
這一杯是壽司羊自費點選的飲料，
不過壽司羊也沒有喝到～～～
((謎之聲：那你體驗個大頭鬼啦…
((壽司羊：就是買給朋友喝啊…
話說目前H! TEA 嗨茶的鮮奶類商品，
都有免費加珍珠的優惠。
大甲芋頭鮮奶（50元）
看起來感覺就是很有份量的芋頭，誠意十足啊～～～
這杯也是買給朋友喝的，
不過，壽司羊上一次來H! TEA 嗨茶買的時候，
有買這一杯給母親喝，也有順道偷喝一口，
感覺起來芋頭的味道還不錯，滿濃郁的，
雖然母親在喝的時候有嫌了一下價格，
但是看她很快就把這杯喝完，
應該很喜歡喝的意思吧XDDDD
這個是H! TEA 嗨茶用在所有纖奶類製品中的牛奶，
看到這個包裝不免有點小小的擔心，
會不會不小心又是味全或頂新的…
真的被騙到怕…
還好看到旁邊並沒有味全或是頂新的標誌，
就讓人有一種放鬆下來的感覺。
喝起來的感覺還不錯，
而且喝完之後不會肚子不舒服的感覺，
有考慮之後也買這間的鮮奶回家喝～～～
H! TEA 嗨茶是一間給人很有明亮感覺飲料店，
在店內有一個小小的吧檯區，而且還很貼心的附上插座。
店內也有擺放是一些小飾品，據說是店長家人自己手做，
哈，感覺還滿溫馨的東西，
據說是之後有活動的時候，才會拿出來送的。
感想：
當吃過或是說接觸過更多的店之後，
已經很少有店家可以給壽司羊有驚滔駭浪的感覺的，
就像是當你爬過了群山百岳之後，
有時候就很難為一些小山感覺到特別，
但是這並不表示這些小山沒有可以值得讓人駐足的地方。
H! TEA 嗨茶的飲品並沒有什麼特別驚豔或是稀奇之處，
所以也不會出現像是髒髒包剛開始推出的時候，
那種讓人瘋狂搶購的排隊熱潮，
但是，
H! TEA 嗨茶的飲品是好喝的，
雖然不便宜，
但是喝起來是會感覺到店家的用心。
從小芋園的口感到黑糖的味道，
會覺得H! TEA 嗨茶並不是在做一種普遍性的連鎖飲品，
而是慢慢的在做出自己的獨特性，
慢慢在發展這間店跟別人不一樣的用心。
找到一間自己喜歡的店，
比追尋各大名店來的更重要，
不管是喝飲料還是吃東西，
特別是吃日本料理，壽司羊更有這樣深刻的體會，
每一間店都會有讓人喜歡跟不喜歡的地方，
有時候自己的喜歡，就恰好是別人討厭的之處，這也說不一定，
所以如果順路來H! TEA 嗨茶附近，
不妨就來喝喝看一杯，文青風手作茶吧。
FB粉絲頁：壽司羊．高雄美食．隨筆日記
IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/
一般留言