高雄食記【發 潮州牛肉湯】光華夜市，蔬菜跟飯量都給的很大方的牛肉燴飯，牛雜湯的份量不少，湯頭味道清淡帶點油膩感((附菜單
店名：發 潮州牛肉湯
地址：高雄市苓雅區光華二路362號
電話：07 725 6870
營業時間：17：30～01：00（週日公休）
這一次吃的發 潮州牛肉湯是在光華夜市當中，
位置應該是相對在光華夜市的下半段，
也就是比較靠近廣西路這邊。
附近汽車好不好停要看運氣，
有時候很快就可以找到位子，但有時候真的要找很久。
以牛肉燴飯還有牛雜湯的價格來說，
算是中規中矩，不是說特別貴，但是也絕不會讓人感覺到便宜。
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牛雜湯（小 70元），牛肉燴飯（100元）
當天只是簡單吃個消夜，
所以就點了到牛肉店必點的組合 牛雜湯跟牛肉燴飯，
而沒有點其他的熱炒，
看起來的份量還算ok，不過還是要吃吃看才會知道喜不喜歡。
牛肉燴飯的飯量給的很足，
絕對是可以讓人吃飽的那種。
雖然醬汁的味道上沒什麼問題，
只可惜牛肉偏少也偏碎末，大部分都是蔬菜，
再加上當天吃到的白飯煮的偏軟，
不是壽司羊會喜歡的口感，所以吃大概一半就放棄了。
牛雜湯的料很多，
但是整碗牛雜湯的油膩度太高，
再加上湯本身沒有太多的味道，
所以壽司羊這一次只能放棄抵抗，
沾著醬料把牛雜吃一吃就過了，
對於不能把湯喝完還是有些罪惡感。
感想：
不管是牛雜湯相對比較油膩的口感與清淡的味道，
還是牛肉燴飯肉少而菜多的配置，
這可能都跟壽司羊想要吃到的牛雜湯與牛肉燴飯有所不同。
但是雖然發 潮州牛肉湯與壽司羊喜歡的口味不合，
不過因為價錢不貴，
所以也沒有什麼好反推或是好抱怨之類的，
反正就是換別間吃吃看就好。
比起那種動輒兩三千的法餐或是日本料理，踩雷的憤怒感，
這類型的店家，就算吃到不喜歡的，
也比較可以說服自己就像是在收集眾多的牛肉店當中，
剛好遇到自己不愛的那間而已。
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版主回覆：(12/13/2021 01:29:57 AM)
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