高雄美食【名古屋豬排 金鯱家】多到滿出來,最多料的赤味噌湯,好吃的咖哩可樂餅,每日限量的唐揚雞,不敗經典柚香雪泥炸豬排((附菜單

店名:名古屋豬排 金鯱家

地址:高雄市三民區大福街173號 電話:0903 589 656

營業時間:12:00~14:00(最後點餐13:30)

17:30~20:30(最後點餐20:00)

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《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用由名古屋豬排 金鯱家負責,

除此之外還有再收取部分稿費。

這次體驗的餐點為柚香雪泥豬排定食(400元),鮮嫩唐揚炸雞定食(400元),

單點:酥炸日本廣島牡蠣(200元),起司咖哩可樂餅(200元)合計1200元,

文章內除錯字之外,名古屋豬排 金鯱家並無修改內容。

 

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搬家之後的金鯱家壽司羊有來過一次,

因為新地點稍微比較冷僻,過路客不多,

所以老闆就請壽司羊來幫忙宣傳。

高雄美食【名古屋豬排 金鯱家】高雄最強炸豬排之一,每日限量超好吃的唐揚雞

之前在大昌路的時候,壽司羊也有去過一次,

初訪的感覺還讓人滿喜歡的,至少在高雄絕對可以說得上是前兩名的炸豬排。

【高雄美食】金鯱家 名古屋豬排/超大塊的鮮嫩炸豬排,料多到會滿出來的味噌湯

不過事後回想,壽司羊應該在更早之前就吃過金鯱家,

在當初金鯱家還開在大樂門口的時候,

但是那時候的印象不深,

不知道是不是因為還沒有開始寫食記,

又或是當時點的是海鮮天婦羅,而不是炸豬排的關係。

 

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這一次會幫金鯱家寫食記是因為

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老闆說快要聖誕節,過新年以及農曆年了,

這三個節日

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他都沒有休息,希望大家可以多多捧場。

只能說,老闆的毅力真的很驚人,

自己開店就是不一樣,

據傳說之前某一年他就工作了363天…...

只能說真的讓工作一個半月就要放假的壽司羊自嘆弗如啊~~~

所以就只能幫老闆好好宣傳一下,

希望生意好一點,之後真的還是休息一下對身體比較好。

 

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因為原物料一直調漲,

所以金鯱家的定食也來到了一份400元的價格,

比起最初來吃的時候貴上了50元,

不過這一次的疫情真的改變了許多東西,漲價也是沒辦法的事情,

如果想要划算一點的話,就請大家多喝一碗味噌湯吧。

 

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炸豬排的定食有六種,主要是以醬汁的變化為主,

分別是招牌的八丁味噌,紫蘇橙香,醬汁,特製泡菜,柚香雪泥,明太子,

這些醬汁壽司羊都有嚐過,

還是最喜歡炸豬排搭配柚香雪泥的組合,吃起來比較清爽跟舒服,

所以……

柚香雪泥派站出來!!!

一起讓它成為人氣王吧!!!

((謎之聲:你這個神經病……

 

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除了有炸豬排之外,

金鯱家也有炸竹筴魚,廣島牡蠣,唐揚雞,漢堡肉排,可樂餅定食,

不過跟炸豬排不一樣的是,這些都可以單點,價格在品項的下方有。

 

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泡菜,干貝唇

這個是點定食所附的小菜,一份定食附一份。

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泡菜很好吃,酸辣鹹的味道非常的開胃,

單吃就很下飯,配上炸豬排一起吃也很不錯。

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干貝唇吃起來有點彈性,單吃稍微以點鹹,配飯吃剛剛好。

金鯱家的小菜除了干貝唇跟泡菜之外,還有聽到海瓜子,

不過老闆事後也有說,還有黑豆跟海蜇皮這兩種配菜。

 

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白飯,冷麥茶

金鯱家的白飯不能續,不過如果是食量大的人可以跟老闆說要多一些。

 

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酥炸日本廣島牡蠣(200元/4顆)

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單點的廣島牡蠣一份200元有4顆,

也就是1顆50元的意思,價格不算貴,

上頭有兩種不同的調味料。

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右邊的吃起來感覺比較明顯一些,比較吃的出甜味。

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剛炸好的時候很燙,雖然吃太快會被燙到,

但是吃炸物就是這樣,

在那種快要被燙到但是又沒有被燙到的時候吃是最好吃的。

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雖然壽司羊不太喜歡吃蔥,

但是酷愛吃蔥的老妹倒是很快地就把剩下的蔥給掃掉。

金鯱家的炸牡蠣看起個頭不大,

但有一個讓人喜歡的地方就是,不會有很厚的麵衣,

會讓人感覺在吃炸牡蠣而不是炸麵衣,

壽司羊認為,這是很重要的。

 

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起司咖哩可樂餅(200元)

單點是一塊起司可樂餅與兩塊咖哩可樂餅。

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前面的起司可樂餅吃起來鹹香,

馬鈴薯裏頭夾著一層起司內餡,

單吃的感覺還OK,

以一次用餐壽司羊可接受的量(起司跟咖哩分開算)來說大概是半個到一個。

建議大家,如果兩個人來吃可以單點就好,

這樣吃起來也會比較舒服,不會吃膩,

如果是三四個人來吃,再其中個人點可樂餅定食會比較好一些。

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後面的兩個是咖哩可樂餅,壽司羊比較喜歡吃這個。

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因為咖哩可樂餅吃起來甜甜的,

跟當天吃到其他料理的味道比較不像,

可能是因為這樣所以吃起來比較不膩口,

比起剛剛起司可樂餅的半個到一個,

這個咖哩可樂餅吃到一個是絕對沒有問題的,

不過配飯吃好像會有點澱粉過量就是XDDDD

 

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柚香雪泥豬排定食(400元)

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炸豬排從以前開始就一直是金鯱家的招牌,

而且都是以大份量著稱,

一個人吃完真的會很飽,

特別還有那整鍋滿滿都是料的味噌湯。

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柚香雪泥醬

試過了金鯱家所有的醬汁之後,

還是鍾愛這個壽司羊第一次吃金鯱家的炸豬排所搭配的醬汁。

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裏頭有豬排醬汁,蘿蔔泥,柚子醬以及蔥花,

吃起來帶點酸酸與微甜的感覺,

配著豬排一起吃會有一種不油膩的清爽感。

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金鯱家的豬排吃起來不會乾柴,

不要說到會噴汁這樣有些浮誇,

但還是可以吃到帶點水嫩的口感,

這也是壽司羊喜歡的地方之一。

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醬汁不用沾太多,

稍微提味一下就好,

這樣不只是可以吃到原本豬肉的風味,

也可以吃到醬汁酸酸甜甜的味道。

 

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鮮嫩唐揚炸雞定食 外帶版(400元)

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鮮嫩唐揚炸雞(中),今日小菜(左上),

Q比美乃滋七味粉(左下),白飯(右下),味噌湯(右上)。

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外帶不附高麗菜,但是小菜(右下)加量,

唐揚雞最少有260g,三塊還是四塊不一定。

白飯左上角缺了一角是因為拍攝的時候,

豬排太香,肚子太餓,

((謎之聲:貪吃的藉口……

所以就先偷吃了幾口,不然應該是很飽滿的。

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以前,唐揚雞是金鯱家的隱藏菜單,

只有知道的人才有辦法點,而且每日還都是限量的。

如今雖然還是有限量,

但是至少已經在菜單上可以看到了。

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金鯱家的唐揚雞吃起來不只是軟嫩,而且也很多汁,

單吃的鹹香味就很棒,雖然老妹是說沾一點Q比美乃滋更好吃,

不過壽司羊還是堅持原味勝利這一派的。

 

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什錦赤味噌湯

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只要點定食就可以無限量的享用這一鍋堪稱高雄最豐富的味噌湯,

裡頭有蔬菜,香菇,紅蘿蔔,杏鮑菇,白蘿蔔,豆腐,菇類,

之前有時候還會有豆皮,或是其他配料。

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金鯱家的味噌湯喝起來不會很鹹,

裏頭除了有赤味噌的味道之外,

因為還有加了很多的蔬菜,所以也會有一些不是加糖的甘甜。

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每一次的料都不太一樣,

上次去有豆皮,這一次則是換成豆腐,

但是不管如何,料都非常的多,

即使白飯不能續,但是光吃這個湯裡頭的料也可以吃的還滿飽的。

 

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感想:

金鯱家的炸豬排一直維持很穩定的品質,

在高雄只要有朋友問到哪裡有好吃的炸豬排,

壽司羊基本上都會推薦金鯱家,

之前還會推薦粮心食堂,只可惜目前好像已經歇業了,

不然真的堪稱高雄炸豬排界的雙雄。

最近除了最強炸豬排之外,

也會看到老闆積極的再開發豬排以外的品項,

偶爾會看到炸蝦,冷凍豬排,冷凍漢堡排,

人蔘四物雞湯,麻油雞,炸牛排,咖哩豬排之類的品項,

只能說也還滿有趣的。

老闆說最近的內用都不需要訂位,直接來就可以,

因為冬天是豬排店的淡季。

外帶建議提前以簡訊預訂,

老闆會在快到之前才做,

這樣可以保證吃起來的口感還可以維持一定的品質。

最後,

柚香雪泥萬歲!!!

((謎之聲:神經病……

 

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