高雄美食【拉麵 廣田】日本人開的拉麵小店 價格不高 但是叉燒份量很足而且又好吃的特製豚骨醬油拉麵（已換地點）

店名：拉麵 廣田

地址：高雄市前鎮區一心二路75號（已搬家：高雄市鳳山區南江街55號）

電話：07 536 8916

營業時間：11：00～14：00 / 17：30～21：30（週四公休）

拉麵廣田是一間開在一心路上的日式拉麵店，

老闆是一位日本人，

當天有一位女性的服務人員，但是不確定是不是就是老闆娘。

據PTT高雄板的鄉民所言，

拉麵廣田的老闆之前是在鳳山的RAMEN初ui拉麵做，

但是因為某些原因就自己出來開店了，

其中原委壽司羊並不清楚，

不過既然有傳說是高雄四大拉麵之一 RAMEN初ui拉麵的師傅出來做，

那就來試試看吧～～～

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拉麵廣田本身不會太難找，是在一個社區大樓的一樓樓店

google地圖上標示的位置也滿清楚的，

因為是拉麵廣田的門前就是一心路，可以很容易可以看到，

路上的停車位不算太多，開車的朋友可能要碰碰運氣，

騎車應該會比較方便一些，

搭捷運的話，從三多站沿著一心路直直走過來，

不用轉彎也不用怕迷路，大概10分鐘左右，

如果是公車（83跟紅18）到林森三路口或是復興三路口都算是滿近的。

 

在拉麵廣田的門口有放一張立牌的菜單，

不過上面並不是所有的餐點，

比較像是標上主打的幾項而已。

詳細的菜單在門口，

看起來的感覺跟大部分的拉麵店呈現的方式差不多，

價格上屬於中價位的拉麵，

比RAMEN初ui拉麵稍微便宜一點。

 

拉麵廣田有一台自動點餐機，

看起來的感覺跟之前去吃麵處小林、黑豚屋、矢野系的模式差不多。

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按起來的手感還不錯，

更精確的來說是反應還滿靈敏的，

當天點了一碗特製豚骨醬油拉麵（220元）

服務人員解釋特製的跟一般的主要是差在叉燒跟糖心蛋的份量，

因為當天比較餓一些，

所以就點了稍微份量比較大的特製試試看～～～

 

特製豚骨醬油拉麵（220元）

沒過多久壽司羊所點的拉麵就送上來了，

一樣分成是湯、麵、料三個面向來看，

首先湯的部分，

雖然不能說日本拉麵的湯頭都一定很濃郁，

但是基本上通常說到豚骨拉麵，

一般都是會比較濃稠一些的，

拉麵廣田也一樣是走這樣的路線，

而且更是其中的佼佼者，湯頭非常的濃郁，

但是喝起來有不會讓人有太膩口的感覺，

鹹味上來說偏高，但是也可以喝到鮮味，

如果不要太在乎健不健康的問題，

整碗喝完是還可以接受的。

在高雄濃郁系的拉麵壽司羊會想要再吃的不多，

這間拉麵廣田算是新加入的選擇之一，

另外也提供幾間讓大家參考，

像是之前消夜會吃的幸花拉麵機白湯專門店，

跟吉胤家、麵屋祥兩間超排隊系的拉麵。

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如果對於濃郁系的拉麵沒有這麼有愛，

那以下兩間 中村製麵跟研田拉麵是可以試試看的，

這兩間是比較清淡系的拉麵～～～

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話說前文提到的高雄拉麵四天王是指祥、初、吉、村，

「祥」是麵屋祥，「初」是RAMEN 初ui，「吉」是吉胤家，「村」是中村製麵。

回到拉麵廣田來說，

第二個部分是麵，

拉麵廣田的麵比較細一些，

吃起來有點陽春麵體的口感，

並不是說這樣的麵體吃起來不好，

反而應該要這樣說，

如果煮的好吃的話，

壽司羊是喜歡這樣麵條的口感的，

像是幸花拉麵雞白湯專門店也是使用這樣的麵體，

但是如果煮的不好吃的話…

大概就會像是山禾堂這樣悲劇了…

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拉麵廣田的麵煮的是有水準的，

吃起來不會軟軟爛爛的，

一開始吃的時候稍微有點偏硬，有著微微的Q度，

但是吃到最後的口感會稍軟再軟一些。

最後是料的部分，

筍絲吃起來一般般，是沒有什麼記憶點的中間水準，

不會太好吃，但是也沒不會不好吃，

糖心蛋中間不會過熟，也不會弄成是沒有調味的半熟蛋，

在吃過的糖心蛋中算還不錯吃的。

拉麵廣田比較特別的是叉燒肉，

第一個是口感，

口感上還滿嫩的，而且味道很足，

不會只是放一塊沒有什麼味道的豬肉在上面敷衍了事，

雖然看起來有油花，但是吃起來並不會很膩，

因為豬肉本身所佔的比例還是比較多一些，

咀嚼的過程中不會有柴柴的感覺，

是一份會讓人喜歡的叉燒肉。

第二個是份量，

對於喜歡吃叉燒肉的人來拉麵廣田，

絕對要試試看特製拉麵，

因為多了半顆糖心蛋跟2.5片的叉燒，只要多60元，

在眾多的拉麵店中，

這真的是一個滿划算的價錢，

特別是這個叉燒還是讓人喜歡吃的～～～

 

拉麵廣田的茶水是自助的，

而且用的還是酒吧中會看到的那種長柱形容器，

看起來不免有些突兀XDDDD

 

話說，就拉麵廣田的裝潢風格來說，

真的很不像是一間拉麵店，

除了外頭的招牌還有拉麵店的感覺，

裏頭就根本是一間簡餐店的裝潢，

一點都沒有拉麵店的氛圍XDDDD

裝潢的感覺跟高師大附近的麵屋秀有得比，

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不過對於氣氛比較沒有這麼在乎的壽司羊來說，

拉麵廣田的拉麵給人的感覺是不錯的，

雖然距離有點遠就是了，

但是如果有機會順路經過，

是會想要再來吃吃看的一間拉麵店～～～

 

 

感想：

在吃過這麼多間拉麵店之後，

其實說實在的會想再去吃的也沒有幾間，

若再算上有特別記憶的，也應該不會超過十間吧，

多數都是留著普普的記憶，

如果有人揪，要去吃是沒關係，

但是要再特別去吃，大概是不太有機會。

這間拉麵廣田給壽司羊的感覺，

會接近是普普的最上層，想再去吃的底部，

拉麵廣田是好吃的沒錯，

但是並沒有好吃到有那種想讓人一定要再吃一次的感覺，

如果真的要說，就是記憶點不夠強烈，

拉麵廣田的叉燒好吃，湯也很濃郁，

但是，

說到叉燒，麵屋祥的叉燒更棒、

說到湯，吉胤家跟RAMEN初ui拉麵的家系更讓人難忘，

麵屋祥跟中村製麵的醬油也都是很特別的味道。

不過換個方向來看，

麵屋祥跟RAMEN初ui拉麵這兩間都是要排隊才能吃到的拉麵店，

更不要說吉胤家一個禮拜只有開兩天…想要吃還吃不到…

相對來說，

拉麵廣田的營業時間就善良許多，

之前再找拉麵店的時候，

也會有人提到漢神本館樓下的屯京拉麵，

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有此一說是，

如果沒辦法跟到吉胤家的營業時間，

而且也不想要排隊等麵屋祥，

那想要回味一下日本味道的拉麵，

屯京拉麵是一個不錯的選擇，

對於這樣的說法，壽司羊是可以接受的，

因為雖然不及吉胤家跟麵屋祥，

但是屯京拉麵給人的感覺也是很棒的一間拉麵店，

現在拉麵廣田給壽司羊的感覺也是差不多，

沒有到讓人驚豔的程度，

但是整體而言是一間好吃的拉麵店。

 

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