店名：弁慶日本料理 地址：高雄市前金區成功一路266號10樓 電話：07 213 5731 營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週一公休） 《誠實揭露：本文為店家合作文》 弁慶日本料理開在漢來大飯店的十樓， 也是高雄屬一屬二的長青系日本料理。 在2020年新冠肺炎的疫情期間，漢來大飯店也斥資改裝， 讓弁慶日本料理從原本的單點式與套餐式併行的日本料理， 轉型成如今時下流行的...
店名：筌壽司割烹 地址：台北市大安區安和路一段78巷37號 電話：02 2700 8779 營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00（週日公休） 如果問我在台北最推薦的日本料理或壽司店， 在我腦海中立刻會浮現的餐廳有三間， 醋飯非常厲害的筌壽司割烹， 台北美食【筌 壽司割烹】讓人驚豔的完美醋飯，迄今為止最美味的竹筴魚 生熟食都很好吃的鮨処律， 台北美食【鮨処律】好吃的橄欖油煮鱈...
店名：神無一二 地址：新北市板橋區漢生東路129號1樓 電話：02 2950 0599 營業時間：12：00～14：30 / 18：30～21：30（週日公休） 《誠實揭露：本文為店家合作文》 「神無」是日本月份中「十月」的意思， 會取這個名字是因為神無一二的板前長兼老闆， 原本打算要用老闆娘的生日10月12日，也就是「一零一二」當作是店名。 不過被板前長的好朋友阻止， 因為擔心這樣客人會看不懂，...
店名：洗心壽司割烹 地址：台北市大安區敦化南路一段295巷9號 電話：0981 295 295 營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：00（週日週一公休） 洗心壽司割烹是一間2023年6月才剛新開幕的無菜單日本料理， 板前長小林師傅之前在逸仙棧做過滿長的一段時間，也算是逸仙棧的創始元老之一， 直到最近才決定自己出來開。 剛好輾轉從朋友的口中得知洗心壽司割烹開幕的消息， 所就找一個...
店名：弁慶日本料理 地址：高雄市前金區成功一路266號10樓 電話：07 213 5731 營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週一公休） 《誠實揭露：本文為店家合作文》 不管是受邀開箱還是自費前往， 弁慶日本料理前前後後我也吃了不下十次， 高雄美食【弁慶日本料理】一次吃到四種不同的鰻魚料理／白燒／雲丹燒／柳川煮／鰻魚飯 高雄美食【弁慶日本料理】初夏晚間套餐／超鮮甜的魚皮...
店名：辰壽司 割烹 會席 地址：台北市松山區敦化北路167號B1 電話：02 7707 6666 營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00 《誠實揭露：本文為店家合作文》 辰壽司 割烹 會席開在海峽會裡頭， 地點在宏國大樓的地下一樓，佔地空間非常的大， 如果沒有人帶路，可能會迷路，真的很像是一座地下迷宮的感覺。 不過還好海峽會的服務很周到， 從一樓大廳進去之後，就會有服務人員專...
店名：鮨水之花 地址：桃園市中壢區文智路183號 電話：03 287 5996 營業時間：11：30～14：00 / 17：30～22：00（週一公休） 《誠實揭露：本文為店家合作文》 鮨水之花開在桃園高鐵站附近，之前我有來過一次， 桃園美食【鮨水之花】好吃的小長井生蠔／美味的胭脂蝦紅酒鹽／薄脆不乾柴的烤鰻魚 那時候從桃園高鐵站走過來大概要半個小時左右， 吃完回程搭高鐵的時候，則是走到附近捷運桃園...
店名：覓壽司 地址：新北市淡水區學府路51巷3弄2號 電話：02 2626 2501 營業時間：12：00～14：00 / 17：30～21：30（週一週二公休） 《誠實揭露：本文為店家合作文》 覓壽司開在淡水捷運在出來大概十分鐘可以走到的地方， 也是淡水為數不多日本料理之一， 除了有單點的握壽司與烤魚之外，也有提供無菜單的料理。 當天是由阿駿師傅（也是覓壽司的老闆）搭配1500元的無菜單料理， ...
店名：ぎんしょう銀昇 GINSHO 地址：高雄市前金區青年二路26號 電話：07 215 8058 營業時間：12：00～13：45 / 18：00～21：45（週一公休） 除了近期才新開幕的崊 壽司之外， 高雄美食【崊 壽司】好吃的白帶魚一夜乾／美國野生黑鮪魚赤身醬油漬／蔥花鮪魚泥 銀昇跟瑞実高雄近期算是最新開幕的兩間無菜單日本料理。 高雄美食【ぎんしょう銀昇】鯖魚棒壽司／黑鮪魚大腹／澎湖車蝦／...
店名：鮨序すしじょ 地址：台北市大安區大安路一段169巷11號 電話：0989 292 027 營業時間：12：00～14：00 / 18：00～22：00（週日週一公休） 《誠實揭露：本文為店家合作文》 鮨序すしじょ開在仁愛圓環附近的小巷弄之中， 當天從棕線與紅線交會點大安站走過去還滿快的。 鮨序すしじょ的大門裏頭有一個小小的日式造景， 最近看到滿多新開的日本料理都是這樣設計， 只能說真的都是滿...